Una deliciosa receta para cocinar el estómago de ternera frito en una sartén
Durante los fríos meses de invierno hay dos cosas que pueden mantenerte caliente: el cuerpo caliente y la sopa. Una puede encargarse de la otra. Coge el teléfono, comenta el frío que hace y anima a tus amigas de juegos a que vengan a calentar sus sexys huesos con un plato de sopa y tu encantador trasero. Ten en cuenta que la sopa tarda un poco, pero también dura bastante, así que hacer un montón nunca está de más. Multiplica la receta y tendrás comida para una semana. El jengibre de esta receta también es estupendo para combatir enfermedades como el resfriado común o el celibato.
Añade los trozos de manzana y zanahoria junto con las especias que prefieras. Nuestra sugerencia sería una pizca de cúrcuma y sal. Remueve de vez en cuando durante 15-20 minutos hasta que las especias se hayan asentado y la zanahoria y la manzana se hayan ablandado.
Las verduras deberían haberse ablandado considerablemente. Haga un puré, preferiblemente con una varilla de cocina o con una batidora Cuisinart, para que todo adquiera un precioso y aromático color naranja. Sal y pimienta según sea necesario y servir con pan o tal vez un delicioso sándwich. ¿He mencionado que es vegano?
Probar el raki por primera vez | Tour de comida turca
Es hora del Lunes de la Cosecha, donde celebramos todo lo relacionado con la cosecha. Es otro año más de Lunes de Cosecha, y cuesta creer que lleve más de cuatro años celebrándolo desde que Daphne me pasó el testigo. En los dos últimos meses he tenido cosechas pequeñas pero muy apreciadas, incluidas algunas del huerto principal. Las berzas han demostrado ser increíblemente resistentes, incluso más que la mayoría de las coles que había plantado. Las plantas de Alabama Blue, Green Glaze, Yellow Cabbage y Georgia Southern siguen vivas y nos han dado muchas verduras para comer este invierno. Sin embargo, las berzas híbridas no sobrevivieron.
Una col rizada que ha sobrevivido hasta ahora es una nueva que estoy cultivando de Restoration Seeds llamada Purple Russian. Basado en el rendimiento de este hasta ahora, se ha ganado un lugar en el jardín de 2020. La coloración púrpura es sutil, pero las hojas son tiernas y sabrosas y la resistencia es una ventaja añadida.
He ido cogiendo lechugas de las plantaciones del invernadero a medida que las necesitaba. Todas crecen en macetas y están creciendo bien a pesar de las frecuentes heladas y descongelaciones. Cultivo sobre todo lechugas de hoja, pero también algunas de cabeza de mantequilla. Panisse es una preciosa lechuga de hoja de roble de origen francés que tiene hojas suaves y mantecosas. La cultivo junto con su prima roja Oscarde en el invernadero.
Menta raw mango cold drink||receta de mocktails especiales de verano
No eres el único que sueña despierto con un verano soleado y cálido. Los jardineros ya están esperando el regreso del sol y el calor mientras hacen pedidos de semillas y preparan las bandejas de siembra y las mezclas de tierra para la siembra de primavera y verano.
De hecho, el verano parece muy lejano, pero ahora es el momento de prepararse para él en el jardín. Olvídate de los tomates maduros, los pepinos frescos y las judías verdes crujientes: no hay nada, absolutamente nada, que diga “verano” como una jugosa y dulce sandía.
Sí, hoy en día, con el transporte internacional de frutas y verduras frescas, es posible comprar una sandía en marzo, pero, a riesgo de repetirme, no hay nada que diga “verano” como una sandía, y una sandía fría es una auténtica alegría estival. Si esa sandía es de cosecha propia, es mucho más dulce.
Aunque tradicionalmente pensamos en las sandías como un cultivo del Sur profundo, la verdad es que los jardineros de Maine tienen mucho éxito cultivando estos dulces melones. Los jardineros de Camden Laura y Eric Evans cultivan una gran variedad de sandías cada verano.
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¡Se acabó el verano! Doy la bienvenida al frío, a las mantas, a las chaquetas, a las botas… y a las setas, a la comida reconfortante, a las calabazas… pero antes de eso, y viendo que a nuestro clima no le importan las reglas del Otoño (estamos teniendo preciosos días de calor) quiero enseñaros una de nuestras Recetas Tradicionales Españolas para el Verano: Ajo Blanco, una deliciosa sopa fría hecha básicamente de almendras y ajo… Fantástica para los días calurosos.
Ajo significa ajo y Blanco, blanco… ¡un nombre fácil y sencillo para un plato fácil y sencillo! Volviendo a los orígenes del Ajo Blanco, como ocurre con muchas otras recetas, la idea de utilizar ajo, almendras, pan y aceite de oliva surgió del uso de productos baratos y a mano. Si viaja a Andalucía, disfrutará de este plato en muchos de sus restaurantes. Se supone que Málaga y Granada son la mejor elección para el Ajo Blanco, están situadas en el sur de España y son conocidas por su maravilloso aceite de oliva, sus hermosas playas, sus relucientes casas blancas de pueblo, sus monumentos históricos… ¡Un sueño para visitar!
