Cómo cocinar la sopa ABC con costillas de cerdo
Una sopa calmante y nutritiva, la sopa de pepino viejo ayuda a enfriar el cuerpo y ayuda a la desintoxicación. Los pepinos viejos tienen un sabor suave por sí solos. La adición de maíz dulce, sepia seca, vieiras secas, dátiles con miel y dátiles rojos secos crea una sopa de sabor naturalmente dulce y rico.
Recientemente, la bruma ha vuelto a Singapur, lo que me ha llevado a hervir sopas casi a diario para reforzar el sistema inmunitario de mi cuerpo y disipar el calor y las toxinas. Tenemos que cuidar nuestra salud, ¿verdad? Encontré algunos pepinos viejos (que en realidad son pepinos maduros) en un mercado y decidí cocinar una sopa de pepino viejo (también conocida como lao huang gua tang).
En la cultura china, se cree que un equilibrio entre el yin y el yang en nuestro cuerpo promoverá una mejor salud. El yin-yang es un concepto de cómo las fuerzas opuestas son en realidad complementarias entre sí para crear un equilibrio.
En general, los alimentos que enfrían a una persona, como los pepinos, el daikon y los berros, se consideran alimentos yin, mientras que los alimentos yang calientan, como la carne, el jengibre, los frutos secos y los huevos. Los seguidores de esta filosofía comen alimentos yin (refrescantes) cuando hace calor y alimentos yang (cálidos) cuando hace frío.
Sopa de melón de invierno con costillas de cerdo en 40 minutos
No sé por qué, pero de alguna manera esto se siente como un extraño guiño espiritual a Ina Garten. Ella tiene una presencia tan tranquila y suave. Me imagino comiendo algo así en su patio trasero en un día cálido y soleado de fin de semana. Ella no sabe que estoy allí, por supuesto, pero…
Hay una especie de jerarquía cuando se trata de frutas. Muchas personas que consumen poca fruta se sienten intimidadas por la idea de la fruta, y aunque definitivamente sugiero alejarse de un plátano muy maduro, ¡algunas frutas están absolutamente bien! La gente suele empezar a añadir poco a poco las bayas a su forma de comer. A continuación, se suele añadir un poco de melón.
En este caso, he preparado una sopa fría de melón de verano, que es increíblemente fácil de hacer. También he añadido un toque de pepino (un pariente del melón) para añadir algo de dimensión, reducir los carbohidratos y dar un poco de textura. Esta refrescante sopa se completa con una pequeña porción de yogur griego y menta.
Seguridad del melón: Una de las mayores fuentes de enfermedades transmitidas por los alimentos proviene de los melones. No es porque haya algo malo en el melón, o que el interior del melón tenga bacterias, es que los melones crecen en la tierra, donde son cosechados y transportados, para finalmente ser comprados por ti, llevados a casa, cortados y comidos. El problema está relacionado con la superficie del melón. Si no se limpia muy bien, un cuchillo que atraviese el melón llevará todas las bacterias de la superficie, justo a través de la carne recién cortada. Lava SIEMPRE tus melones antes de cortarlos. Te salvará.
Theladychef recetas de sopa china
Cerrar este contenidoLeer artículo completo17 de junio de 2021, 1:01 AM1 / 27Gazpacho de tomatillo verdeHaga esta sopa fría en pleno verano, cuando los tomates, pepinos y pimientos de la huerta están en su mejor momento. Empieza con 1 taza de caldo, añadiendo más hasta alcanzar la consistencia deseada. Los tomates de verano muy maduros (y jugosos) necesitarán menos caldo; los tomates menos maduros necesitarán más.¿Quién dijo que las sopas tienen que servirse calientes? Estas recetas son una forma refrescante de resaltar los productos más sabrosos del verano, como los tomates, la sandía y los pepinos. Recetas como la sopa de fresas y limón con tomillo y el gazpacho de tomatillo verde son brillantes, sabrosas y te mantendrán fresco en el calor del verano.
ಗೋಬಿ ಮಟರ್ ಮಸಾಲ | quick n easy- padmini karanth
Andrew Zimmern es una personalidad televisiva, chef, escritor y defensor de la justicia social, ganador de un Emmy y de cuatro premios James Beard. Como creador, productor ejecutivo y presentador de la franquicia Bizarre Foods de Travel Channel, Andrew Zimmern’s Driven by Food y The Zimmern List, ganadora de un Emmy, ha dedicado su vida a explorar y promover la aceptación cultural, la tolerancia y el entendimiento a través de la comida. En 2020, Andrew volvió a la televisión con su serie de MSNBC What’s Eating America, y en 2021, estrenó Family Dinner en Magnolia Network de Chip & Joanna Gaines. En 2022, Andrew Zimmern’s Wild Game Kitchen se estrenará en Outdoor Channel. Los tres programas han sido creados por Intuitive Content, la productora digital y de televisión que Andrew dirige como fundador y director general.
