Sopa fría de melón y vieiras
* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un determinado alimento o receta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día en comparación con las que siguen una dieta estándar).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico de cabecera o a un dietista titulado para conocer mejor sus necesidades nutricionales personales.
Sopa fría de melón epicurious
Sopa fría de melón Esta sopa fría de melón y melaza es perfecta para refrescar su menú. Es una sopa muy ligera y sabrosa que se sirve fría con un sabor dulce y refrescante en cada cucharada. Lo mejor de todo es que esta sopa de 4 ingredientes no requiere cocción, ¡perfecta para los meses de verano!
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Receta de sopa de melón cantalupo
Print RecipeUn básico veraniego tan rápido y fácil de preparar. La menta le da un toque aún más fresco a esta sopa, más sabrosa si se sirve fría. Ideal para tomar con una copa en vasos de chupito antes de cenar o como primer plato.
Una forma deliciosa de empezar una comida en los días calurosos de primavera o verano es servir una sopa fría. Esta receta también se puede servir antes de la cena, en el apéro (el momento freindly de tomar una copa antes de cenar en francés), en vasitos o copas individuales (incluso vasos de chupito) que en francés llamamos verrines.
Francia produce muchos melones cantalupos. Nos suelen gustar los melones dulces con un bonito color naranja brillante. Son más dulces que los melones americanos (si los utiliza en esta receta, puede añadir miel o sirope de ágave). Los franceses comen muchos melones en verano (los más famosos son Charantais o del sur de Francia Cavaillon), principalmente servidos: en aperitivos a menudo cortados en cubos para agarrar; como primer plato de muchas maneras pero principalmente en rodajas con jamón ahumado o cortados por la mitad con vino tinto de Oporto dentro del agujero de las semillas, o en sopas frías como esta receta; y también como postre en ensalada de frutas, helado…
Sopa de melón dulce
Mezclar el azúcar con 2 cucharadas de agua en un cazo. A fuego lento, cocine el azúcar hasta que se caramelice y adquiera un color marrón claro. Añadir el melón y sazonar con chile en polvo. Añadir el caldo y hervir 5 minutos. Cocer a fuego lento y hacer un puré con la sopa. Si es necesario, añadir un poco de agua caliente y sazonar bien con sal y unas gotas de Tabasco.
Es cierto que los resfriados tienen que ver con un clima frío. Cuando tu sistema inmunitario está ocupado intentando mantenerte caliente, es menos probable que combata los virus desagradables. Durante las estaciones más frías, los cambios de temperatura pueden alterar rápidamente el sistema inmunitario. Por eso, los alimentos que nos calientan pueden ayudarnos a combatir el resfriado. Por ejemplo, las sopas calientes, las especias picantes y las bebidas calientes pueden ser una buena opción para incorporar a la dieta cuando las temperaturas se vuelven más frías. Pero aún mejor es la combinación adecuada de vitaminas y minerales en tu dieta diaria. EAT SMARTER te dará la primicia sobre qué 10 alimentos son los mejores para combatir esos desagradables resfriados.
