Deliciosa sopa de pescado, esa era la receta del abuelo para un resfriado Fácil
Imprimir recetaUna receta clásica de sopa cremosa de atún es sencilla y deliciosa. Sólo lleva 9 ingredientes, incluido el atún. Además, tiene un sabor rico y fragante que mejora aún más añadiendo especias como cilantro, hierba limón y ajo. Se sirve con bolitas de plátano o boniato, que también son muy populares.
NotasSe puede añadir más queso. Para una sopa tradicional y cremosa, utiliza una combinación de queso y nata. Para reducir la cantidad de grasa, puede elegir el tipo de queso más suave y omitir por completo la mantequilla. Mientras que una sopa de crema de atún tradicional estará llena de sabor y nutrientes, una versión dietética contendrá menos calorías y grasa. Si estás a dieta, deberás añadir nata ligera, leche y margarina.
Leer Crujiente de manzana III – Postre fácil de hacer bajo en potasioNutriciónRación: 2 raciones | Calorías: 474kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 31g | Grasas: 36g | Grasas saturadas: 21g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 11g | Colesterol: 143mg | Sodio: 650mg | Potasio: 517mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5705IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 302mg | Hierro: 1mg
Sopa de guisantes con atún (የአተር ሾርባ በቱና ዓሳ ቀላል አሰራር)
2 filetes de atún de 300 g (cortados de 2,5 cm de grosor) 1/2 taza de aliño de infusión de soja y jengibre 1 aguacate 1 lima exprimida Para la sopa 1/2 taza de aliño de infusión de soja y jengibre, (pasado por un colador) 1 cebolleta mediana picada 2 tazas de guisantes congelados 2 pepinos ingleses picados 1 cucharada de eneldo fresco picado 1 cucharada de menta fresca picada 1 cucharadita de pimienta recién molida, más sal al gusto 1 1/2 cucharaditas de sal marina, más sal al gusto 1 a 2 tazas de Dashi★ o caldo de verduras helado para 2-4 tazas ★La forma más común de dashi es un simple caldo o caldo de pescado que se prepara calentando agua con kombu (algas comestibles) y kezurikatsuo (virutas de katsuobushi, bonito fermentado en conserva) hasta casi hervir, y colando después el líquido resultante. Otros tipos de caldo dashi se elaboran poniendo en remojo algas kelp, niboshi o shiitake durante muchas horas o calentándolas en agua casi hirviendo y colando el caldo resultante.
1. Pida a su pescadero que le corte filetes de atún gruesos, de al menos 2,5 cm de grosor. Porcione los filetes de modo que tenga cuatro rectángulos de tamaño uniforme. Para ayudar con la presentación y la cocción uniforme. 2. Deje marinar los filetes de atún en el resto del aliño de infusión de soja y jengibre durante una hora en el frigorífico, dándoles la vuelta de vez en cuando. 3. Retire la pulpa del aguacate, aplástela con un tenedor para que quede todavía un poco grumosa y sazónela con el zumo de la lima y un poco de sal y pimienta. Tapar y devolver al frigorífico hasta más tarde. 4. A continuación, preparar la sopa. Licuar todos los ingredientes con una batidora de mano mientras los guisantes aún están congelados. Sazonar al gusto. Pasar la sopa por un colador fino ayudándose de un cucharón o del dorso de una cuchara. Transfiera el puré a un bol, cúbralo con film transparente y guárdelo en el frigorífico para que se mantenga frío.
တူနာကင်မ်ချီဟင်းရည် (sopa de atún y kimchi)
Imprimir recetaLa sopa de fideos con atún es una comida reconfortante y fácil de hacer. Contiene atún enlatado, fideos y un relleno de caldo de verduras. Si lo desea, puede añadir más verduras, como espinacas.
NotasUna vez que la pasta esté cocida, añada el atún y el pollo. Puedes servir esta sopa para comer o cenar, o guardarla para la cena. Puede hacerla el día anterior o dos. Si la va a servir con prisa, puede preparar la cazuela de fideos con atún el día anterior. La sopa de fideos con atún puede prepararse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta dos días.
NutriciónPorción: 2 raciones | Calorías: 196kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 23g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Colesterol: 34mg | Sodio: 1655mg | Potasio: 786mg | Fibra: 4g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 8050IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 84mg | Hierro: 3mg
Para hacer la salsa, caliente la mantequilla, la leche y la harina en un cazo de cuatro cuartos a fuego medio. Batir los ingredientes continuamente para evitar que se queme el fondo del cazo. Cocine la salsa durante uno o dos minutos y, a continuación, añada el atún y los fideos. Remover la sopa hasta que esté bien caliente. Sírvala caliente. También puede preparar este plato con sobras de atún, verduras congeladas y crema de pollo.
Gazpacho con atún
Una deliciosa sopa fría con aroma cordobés y sabor gallego. Déjate sorprender por una receta tradicional elaborada con tomate, pan rallado y el manjar del bonito del norte. El aceite de oliva virgen extra de las conservas Palacio de Oriente realza el sabor y aporta cremosidad. ¡Un magnífico salmorejo frío a base de tomate con bonito del norte!
Pon una cazuelita con agua al fuego y espera a que hierva. Cuando empiece a burbujear, añade los 2 huevos durante 4 minutos. Pasado este tiempo, retira los huevos y colócalos en agua helada para detener el proceso de cocción.
La mejor manera de facilitar el pelado de los tomates es escaldarlos. Para ello, pon una olla con agua a hervir y ten preparado otro recipiente con agua helada. Mientras esperas a que el agua hierva, haz un corte en forma de cruz en la superficie de cada tomate.
Una vez que el agua empiece a hervir, añade los tomates durante 20 segundos. Pasado ese tiempo, cámbialos rápidamente al agua fría y déjalos ahí unos 2 minutos. Ahora que están escaldados, puedes quitarles la piel sin esfuerzo.