Sopa de tomate, zanahoria y manzana Para ser sincero, no soy el mayor fan de las sopas. En Alemania, incluso tenemos un nombre para la gente como yo basado en un cuento de hadas: “Suppenkasper”. La traducción sería más o menos “payaso de la sopa”. No es muy halagador ;P Bueno… en realidad sólo es … Leer más
Salsa de ajo blanco La sopa fría es una de mis obsesiones veraniegas, junto con las ensaladas, la cerveza fría y el maíz dulce. En un caluroso día de verano, no hay nada que me apetezca más. La sopa fría es hidratante, refrescante y está repleta de productos de temporada. A menudo, su sabor mejora … Leer más
Sopa fría de maíz La receta fácil de sopa fría de pepino de Oma, también conocida como kalte Gurkensuppe, es tan rápida de preparar, literalmente… se echa todo en la batidora… unos instantes después, está lista para servir. ¡Realmente! Utiliza pepinos ingleses de piel fina para que sea más sano y rápido. Si usas pepinos … Leer más
Sopa fría española Las espinacas frescas tiernas o maduras sirven para esta receta. Las espinacas tiernas son más prácticas porque suelen venderse ya limpias. Las espinacas maduras tienen más sabor pero pueden ser muy arenosas, así que lávalas bien. Para esta receta, puedes dejarles los tallos. La información nutricional se ha calculado utilizando una base … Leer más
Receta de vichyssoise Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 70 minutosLa sopa cremosa de puerros de la cocina francesa se prepara a base de cebollas y patatas con caldo de pollo, se hace puré hasta que quede cremosa y se sirve fría. Esta sopa cremosa es ideal para el almuerzo o la cena en … Leer más
La mejor receta de sopa de zanahoria Si se ha perdido la serie documental en línea de producción local The Perennial Plate, no se preocupe: ¡está en línea! Lo cual es bueno, porque una vez que empiece a verla, no podrá parar. La serie -presentada por el chef y activista Daniel Klein y filmada por … Leer más
Sopa fría andaluza La frigofobia es una afección en la que los pacientes refieren frío en las extremidades que les provoca un miedo mórbido a la muerte. Se ha descrito como un síndrome psiquiátrico raro relacionado con la cultura en poblaciones chinas. En un amplio estudio de la literatura sólo se encontraron seis informes de … Leer más
Sopa de pepino con aguacate Se supone que va a hacer calor esta semana y no me quejo, en parte porque tengo un bol gigante de sopa fría de pepino y aguacate en la nevera esperando a ser devorado. Ah, y un par de envases de helado de chocolate en mi congelador. Como dije, ¡mis … Leer más
Ensalada para el almuerzo Todo lo que necesitas es: calabacines, cebolla, aceite de oliva, ajo, caldo de verduras, menta, aguacate, zumo de limón, sal y pimienta. Una vez cocidos los calabacines, añade el aguacate y la menta, haz un puré, sazona y ¡listo! El aguacate es una forma fantástica de añadir cremosidad a las sopas … Leer más
Sopa de verduras para el reflujo ácido El uso de pollo fresco ayuda a proporcionar esa riqueza y sabor de la cocción a fuego lento de los huesos y la carne durante mucho tiempo, y también proporciona colágeno saludable para los huesos. Me gusta utilizar muslos porque la carne se mantiene tierna y sabrosa, y … Leer más
Receta de salmorejo El gazpacho es posiblemente la sopa fría más famosa de España. La principal diferencia, aparte de la temperatura, es que es cruda, lo que significa que la sopa no está cocinada en realidad, sino que es sólo una mezcla de verduras picadas y, ocasionalmente, pan. No hay nada inherentemente malo en calentar … Leer más
Sopa de calabaza y jengibre Pelar y cortar en dados la cebolla y las zanahorias. Haz zumo con la mitad de la naranja y corta la otra mitad en rodajas. Echar aceite en una olla, calentarlo ligeramente y dorar los dados de zanahoria y cebolla durante 2 minutos dentro. Desglasar todo con el caldo de … Leer más
Sopa de chocolate alemana Cortar el pan en rebanadas de 4 cm de grosor y quitarles la corteza. Calentar el agua junto con el chocolate. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina previamente remojadas. Colar, verter sobre el pan y dejar en remojo. La torrija se puede caramelizar de … Leer más
Sopa de calabaza con sidra de manzana Hierbas y especias: Añade más cilantro para darle sabor o copos de pimiento rojo para darle un toque picante. Si te gusta el pico de gallo, añádelo también. Los microgreens son otra gran adición. Hacen que cualquier cosa sea más bonita (como esta sopa tailandesa de guisantes) y … Leer más
Sopa de melón cantalupo Barefoot contessa ¡Sopa Fría de Melón! Aquí está una adición perfecta a su menú para mantener las cosas frescas, pruebe esta sopa fría de melón como un cambio de bienvenida. Es una sopa muy ligera y sabrosa que se sirve fría con un sabor dulce y refrescante en cada cucharada. Lo … Leer más
12 recetas favoritas de sopa de invierno Cuando el tiempo se vuelve frío y gris, apetece acurrucarse en casa para estar calentito y cómodo. Por eso hemos reunido nuestras mejores recetas de sopas de invierno. Desde recetas de sopa para Crock-Pot que puedes dejar cocer a fuego lento todo el día hasta recetas de cenas … Leer más
Sopa fría alemana de pepino La temporada de sopas ha comenzado oficialmente y no hay nada más reconfortante que una olla grande y hirviendo a fuego lento en la estufa o llegar a casa a una olla de cocción lenta llena lista y esperando. Ya sea sencilla o complicada, espesa o con trozos, cremosa o … Leer más
Gazpacho de sandía sin tomate Esta receta de gazpacho de sandía es el plato perfecto para los calurosos días de verano. En las últimas semanas, he pasado del calor de Austin al calor de Nueva York y al calor de Chicago. Ahora que estoy visitando a mis padres en los suburbios del oeste de Chicago, … Leer más
ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE CON JAMÓN 100 El manchego es un queso español de leche de oveja con DOP, lo que significa que sólo puede producirse en determinadas provincias de la región de La Mancha, al sur de Madrid, en la meseta central del país. El queso manchego es el más popular de España … Leer más
Cómo hacer la receta perfecta de gazpacho Esta sopa fría de melón, calabacín y aguacate tiene todos los sabores del verano. Crujiente y brillante con un toque dulce y picante, cada bocado permanecerá cariñosamente en tus papilas gustativas. Esta receta hace un lote grande, ideal para el comienzo de una comida o un aperitivo refrescante. … Leer más
Gazpacho frío La sopa fría es una de mis obsesiones veraniegas, junto con las ensaladas, la cerveza fría y el maíz dulce. En un caluroso día de verano, no hay nada que me apetezca más. La sopa fría es hidratante, refrescante y está repleta de productos de temporada. A menudo, su sabor mejora después de … Leer más
Sopa fría vegana de pepino Esta sopa fría de pepino es perfecta para servir como entrante en una fiesta veraniega o como comida ligera. Se prepara increíblemente rápido (en 3 sencillos pasos), contiene un puñado de ingredientes y requiere un esfuerzo mínimo. Es baja en grasas, nutritiva (gracias a su rápida preparación) y, … Leer más
El gazpacho andaluz cocina ilustrada Una gran elección para empezar la comida en una estación más cálida. Compuesto por ingredientes 100% naturales y aceite de oliva virgen extra, promete aportar un toque de frescor a tu tarde o noche, acompañado de todos los sabores y olores característicos de Andalucía. El gazpacho andaluz Plaza Del Sol … Leer más
Sopa fría de melón y albahaca 2 melones maduros pelados, sin semillas y cortados en dados, unas 4 tazas1 lata pequeña (6-8 oz) de néctar de albaricoque1/4 tazas de miel1 sobre (estopilla atada con un cordel) con 1/2 rama de canela y 3 astillas de jengibre) O 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza … Leer más
Sopa polaca de fresas La receta de sopa de fresas de Francesco Mazzei da lugar a un maravilloso postre de verano, infusionado con albahaca tailandesa y pimienta de Szechuan y servido con celestial mascarpone de vainilla. El mosto cocido se utiliza de forma similar al vinagre balsámico y se elabora a partir de zumo de … Leer más
Sopa de pera medicina china Estamos a finales de octubre. Finales de octubre. Impresionante. No sólo los días son más cortos, sino que las temperaturas ya parecen de otoño. Por eso hoy os traigo una receta calentita para sentirse bien. Esta sopa cremosa de coliflor y pera te calienta el estómago, las manos y el … Leer más
Sopa fría de aguacate ¿Buscas la comida ligera y saciante perfecta para el verano? ¿Qué le parecen las sopas frías? Probablemente ya conozcas el tradicional gazpacho español, pero el mundo de las sopas frías va mucho más allá del gazpacho. Prueba esta receta de sopa vegana fría de pepino para un almuerzo ligero de verano … Leer más
Las mejores recetas de sopa de pepino epicurious photo: <a href=”http://www.flickr.com/photos/weinoo/696430589/”>weinoo mitch</a> on Flickr oYes, gazpacho is great, but after slurping the stuff all summer, I needed a break from the cold tomato concoction. Enter cacık (pronounced JAH-jek), another hot-weather favorite. The Turkish cold soup is basically a tzatzki thinned out to a soup-like consistency. … Leer más
Una deliciosa receta para cocinar el estómago de ternera frito en una sartén Durante los fríos meses de invierno hay dos cosas que pueden mantenerte caliente: el cuerpo caliente y la sopa. Una puede encargarse de la otra. Coge el teléfono, comenta el frío que hace y anima a tus amigas de juegos … Leer más
Beneficios de la sopa de lechuga ¿Necesitas algo caliente y nutritivo que puedas preparar en sólo 10 minutos? Esta cremosa y sabrosa sopa fácil de lechuga romana te calentará los huesos en las noches frías (o cualquier noche del año, en realidad). Además, ¡no te creerás que no lleva lácteos! El ghee no sabe exactamente … Leer más
