Sopa de melón cantalupo Barefoot contessa
¡Sopa Fría de Melón! Aquí está una adición perfecta a su menú para mantener las cosas frescas, pruebe esta sopa fría de melón como un cambio de bienvenida. Es una sopa muy ligera y sabrosa que se sirve fría con un sabor dulce y refrescante en cada cucharada. Lo mejor de todo es que esta sopa de 4 ingredientes no requiere cocción, ¡perfecta para los meses de verano!
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Sopa de melón con leche de coco
El gazpacho de sandía o sopa fría de sandía es una forma rápida y fácil de disfrutar de frutas y verduras frescas, y es la sopa fría perfecta para comer o cenar en un caluroso día de verano. Y la sopa no está cocida, así que no hace falta calentar la cocina.
El sabor de la jugosa sandía, ligeramente dulce, está perfectamente equilibrado con las verduras frescas, un poco de vinagre y aceite de oliva. Si quieres, puedes cambiar algunas de las verduras. Si prefiere un gazpacho con menos tropezones, corte las verduras y la sandía en dados de 1/4 de pulgada o bata la sopa en la batidora hasta que adquiera la consistencia deseada.
El gazpacho también es un aperitivo fabuloso o un primer plato. Sirve el gazpacho en un vaso de chupito o en una copa u otro vaso pequeño y transparente. También es un refrescante cambio de ritmo en un buffet de desayuno, algo así como un bloody Mary matutino sin alcohol. Aunque sabemos de gente que añade un poco de vodka a su gazpacho, lo que le sienta muy bien.
“El gazpacho de sandía estaba delicioso. Fue un almuerzo fabuloso y los sabores estaban perfectamente equilibrados. Yo le añadí eneldo, pero probaré con cilantro la próxima vez que lo haga. Además, ¡es una forma excelente de tomar tus frutas y verduras diarias!” -Diana Rattray
Sopa de zanahoria y melón
Imprimir recetaUn plato básico de verano tan rápido y fácil de preparar. La menta le da un toque aún más fresco a esta sopa, más sabrosa si se sirve fría. Ideal para tomar con una copa en vasos de chupito antes de cenar o como primer plato.
Una forma deliciosa de empezar una comida en los días calurosos de primavera o verano es servir una sopa fría. Esta receta también se puede servir antes de la cena, en el apéro (el momento freindly de tomar una copa antes de cenar en francés), en vasitos o copas individuales (incluso vasos de chupito) que en francés llamamos verrines.
Francia produce muchos melones cantalupos. Nos suelen gustar los melones dulces con un bonito color naranja brillante. Son más dulces que los melones americanos (si los utiliza en esta receta, puede añadir miel o sirope de ágave). Los franceses comen muchos melones en verano (los más famosos son Charantais o del sur de Francia Cavaillon), principalmente servidos: en aperitivos a menudo en cubos para agarrar; como primer plato de muchas maneras pero principalmente en rodajas con jamón ahumado o cortados por la mitad con vino tinto de Oporto dentro del agujero de las semillas, o en sopas frías como esta receta; y también como postre en ensalada de frutas, helado…
Sopa fría china de melón
<p>6/6/11- We bought another old house in Michigan at the end of January, with more room, but still with a small kitchen – lol! I did spend three months renovating the kitchen and it is very retro. It is bigger than the hobbit house kitchen, but still small. I also finished another degree – this time in small business and am now currently working full time on my small mobile art business. I sometimes miss working with the elderly as a mental health therapist, but for the time being I am doing what I had always wanted to do for many years. Plus I am enjoying fixing up my new old house.</p>
<br /></a><a href=http://photobucket.com target=_blank><img src=http://i174.photobucket.com/albums/w115/bugh8er/4th%20of%20July/4811_126789.jpg border=0 alt=Photobucket /> <br /></a><a href=http://s224.photobucket.com/albums/dd235/MidwestMaven/?action=view?t=spoiledpetswap09partbanner.jpg target=_blank><img src=http://i224.photobucket.com/albums/dd235/MidwestMaven/spoiledpetswap09partbanner. jpg border=0 alt=Photobucket /> <br /><img src=http://i250.photobucket.com/albums/gg271/MrsTeny/Permanent%20Collection/ParticipationBanner.jpg alt=/ /> <br /><img src=http://i16.photobucket.com/albums/b2/kiwidutch/my3chefs2009final-1.jpg alt=/ /> <br /><img src=http://i1010.photobucket.com/albums/af225/z_fbp/ZaarFBPwk16.jpg alt=/ /></a><img src=http://i23.photobucket.com/albums/b399/susied214/calendar%20clips/cookbookswap.jpg border=0 alt=/ /></p>
