Sopa de col con carne picada y patatas
Y con el aumento de los precios de los comestibles, he estado tratando de hacer comidas más frugales. Lo que sé que puede ser difícil cuando se sigue el protocolo autoinmune, o realmente cualquier dieta libre de alérgenos. Pero las sopas son una gran manera de mantener las comidas económicas.
Primero calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio, luego añade la cebolla y la carne picada. Deberás separarla con una espátula mientras se cocina. Cocínala hasta que no quede nada rosado y escurre la grasa sobrante.
A continuación, añade el resto de ingredientes: la col, las zanahorias, el apio, el caldo de huesos, el puré de calabaza y la sal. Remuévelo todo y llévalo a ebullición. Luego baja el fuego a bajo-medio y deja que cueza a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 30 minutos.
Acerca de míRebecca BoucherHola, soy Rebecca, nutricionista holística titulada y creadora de recetas. Me diagnosticaron liquen escleroso en 2006, cuando tenía 21 años. Sentí profundamente que la curación no iba a venir en forma de cremas y ungüentos con esteroides, así que busqué el cuidado de la salud natural. Siempre me consideré una comedora sana, y pasé años experimentando con la nutrición y diferentes planes dietéticos. ¡Sin embargo, finalmente sentí que estaba en el verdadero camino hacia la salud y la curación una vez que empecé el protocolo autoinmune paleo! ¡Inscríbete para recibir actualizaciones!
Sopa sureña de col y ternera
No hay nada más fácil que preparar una saludable y nutritiva Sopa de Col de la Abuela en Crockpot con hamburguesa, alubias y muchas verduras. Prepara una gran cantidad con antelación y guárdala en la nevera o el congelador para almuerzos fáciles y cenas satisfactorias en los días fríos. Sirve cada reconfortante cuenco con una hogaza de pan crujiente, una sartén de pan de maíz o una cesta de galletas de suero de leche.
Olvídese de cualquier pensamiento negativo que pueda tener sobre la aburrida y sosa dieta de la sopa de repollo. Aunque es buena para ti, esta receta de sopa de repollo en olla de cocción lenta no sabe a comida de dieta, y ciertamente no te dejará con hambre una hora más tarde. En cambio, cada plato está lleno de satisfactoria carne molida, frijoles ricos en fibra, dulce y tierna col, un montón de especias, y muchas verduras nutritivas. Tanto si está intentando perder peso como si sólo busca un delicioso plato de comida reconfortante clásica, la receta de sopa de col en olla de cocción lenta de mi abuela se convertirá en su favorita.
Esto es sólo un resumen rápido de los ingredientes que necesitará para una tanda de sopa de col en olla de cocción lenta. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones de cocción completas se incluyen en el cuadro de receta imprimible en la parte inferior del post.
Sopa mexicana de col con carne picada
Si te gusta la sopa de repollo dietética o la sopa de repollo Amish y te gusta darle un toque picante, esta receta de sopa es para ti. El condimento para tacos añade el toque de sabor a esta fácil receta de sopa. La receta de sopa de col con carne picada se recalienta de maravilla. Puedes añadir más verduras como patatas, calabacín, maíz o brócoli.
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Pioneer woman sopa de col y ternera
La col y la carne picada son la combinación más humilde que funciona tan bien junta. Crean un sabor y una textura maravillosamente reconfortantes, ya sea salteados, estofados o cocidos a fuego lento juntos en una receta fácil de sopa Instant Pot como ésta.
Hay muchas versiones de sopa de repollo, pero los ingredientes típicos de la sopa de repollo son verduras como repollo, cebolla, tomates, zanahorias, apio y especias. Puedes añadir proteína si quieres convertirla en una comida completa.
Esta deliciosa sopa de col Whole30 se cocina con carne picada, pero está repleta de verduras saludables y abundantes. Mientras que la col es la estrella principal del plato, también hay cebollas, zanahorias, apio, e incluso tomates en dados que añaden una acidez deliciosa a la sopa.
Cocinar a presión esta sopa de repollo Whole30 en la olla instantánea ayuda a que se haga fácil y rápidamente, y me encanta cómo todas las verduras se marchitan y se vuelven tan tiernas. Es perfecta para un día frío.
¿Es necesario saltear la carne y las verduras antes de la cocción a presión? Saltear las verduras y la carne picada antes de la cocción a presión mejora el sabor y la textura. Yo he cocinado a presión todos los ingredientes juntos sin saltearlos por pura pereza, y obtuve un resultado mucho mejor cuando no me salté este paso. Sin embargo, no es necesario. ¿Puedo utilizar otra carne que no sea carne picada? Puedes sustituirla por otra carne picada como pavo, pollo, cerdo o incluso salchichas. Sólo creo que la carne picada sabe mejor con un plato pesado de col como éste. ¿Cómo debo guardar las sobras de la sopa de col? Déjala enfriar completamente y guárdala en un recipiente hermético en la nevera. ¿Cuánto tiempo se conserva esta sopa? Puedes disfrutar de esta sopa hasta 4-5 días si la guardas adecuadamente en un recipiente hermético. Si no puedes terminarla, te sugiero congelarla siguiendo los pasos que se indican a continuación. ¿Se puede congelar esta sopa? No sólo es una receta de sopa Instant Pot rápida y fácil, ¡también se congela bien! Aquí te explico cómo puedes congelar esta sopa de col con carne picada para que puedas tener una comida abundante y reconfortante lista para comer cuando estés demasiado ocupado para cocinar:- Enfría la sopa completamente.- Colócala en recipientes herméticos aptos para el congelador en porciones individuales. Deje unos dos centímetros de espacio en la parte superior. La sopa se expandirá al congelarse.- Congélela hasta 3 meses.- Descongele cada recipiente en el frigorífico durante la noche para poder comerla al día siguiente.
