Galletas fit de limón y hierbabuena

Como ya he comentado en alguna ocasión, una parte del jardín de casa está destinado a las hierbas aromática y cuando están en pleno brote de tallos nuevos las aprovecho para preparar recetas que tienen un aroma y sabor impresionante.

En esta ocasión vuelve a tocarle a la hierbabuena, una de mis plantas preferidas, en caldos, guisos, aliños, dulces, … siempre queda bien, aporta un sabor súper fresco y además, es muy digestiva.

Estas galletas tienen cuatro ingredientes muy básicos: avena, limón, plátano de Canarias y la hierbabuena, se preparan en 30 minutos y si no te controlas, duran aún menos tiempo…

INGREDIENTES

  • 200 gr copos de avena integral suave BIO “Eco Cesta
  • 180 gr plátano de Canarias
  • 6 gr hierbabuena fresca
  • ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 180ºC.
  2. Triturar los plátanos y mezclar con los copos de avena, la ralladura del limón y la hierbabuena picada.
  3. Con las manos húmedas, formar las galletas y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel encerado.
  4. Hornear durante 20-25 minutos con calor arriba y abajo.
Por 100 gr
Calorías234,72 Kcal
Proteínas7,69 gr
Grasas4 gr
Hidratos de Carbono38,44 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo Gazpacho Andaluz con Flor de Sal…

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