▷ Granola Milenaria | Actualizado abril 2024

Continúa mi investigación del mundo de la granola y cada día que pasa con cada mezcla que preparo, me gusta más y más… es fascinante y el aroma al prepararla en casa es lo más.

Hoy toca una granola milenaria, con chía, amaranto, quinoa, trigo, avena, lino dorado, espelta y avena, más completa es complicado, pero seguro que alguna hay. Como siempre con el delicioso toque del aceite de oliva virgen extra Cornicabra D. O. P. Montes de Toledo y la miel que tantísimo me gusta.

INGREDIENTES

150 gr copos gruesos de avena integral
30 gr miel nacional
30 gr quinoa
20 gr copos de espelta
20 gr salvado de trigo
10 gr chía
10 gr amaranto
10 gr lino dorado
15 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. P. Montes de Toledo
1 cucharadita canela
pizca de sal marina

Guiso de alubias rojas con calabaza

ELABORACIÓN

Lavar la quinoa en agua cambiándola 4-5 veces o hasta que el agua no salga con color.
En una sartén antiadherente tostar ligeramente los copos de avena, quinoa lavada y seca, amaranto, salvado y lino.
Agregar la chía, copos de espelta, sal, canela, aceite y miel, remover un par de minutos más y dejar enfriar antes de guardar en un tarro con tapa.

Por 100 grCalorías209,13 KcalProteínas8,63 grGrasas8,8 grHidratos de Carbono23,5 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220122170421/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220122170421/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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