Calabaza asada al romero

  • 1,5 Kg calabaza
  • 20 gr romero fresco
  • 4 gr sal rosa
  • 1 gr pimienta negra
  • 1 gr ajo en polvo
  • 1 gr jengibre en polvo
  • escamas de chile
  • 20 ml aceite de oliva virgen
  1. Encender el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar bien la calabaza con piel y secar.
  2. Trocear la calabaza y limpiar el interior. Colocar los trozos de calabaza en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Rociar la calabaza con aceite de oliva virgen y repartir por encima la sal, pimienta, jengibre, ajo, chile y romero.
  3. Hornear 15-20 minutos. El tiempo puede variar en función de cada horno, es conveniente ir vigilando para que no se haga demasiado ni se queme.
Por 100 gr
Calorías55,43 Kcal
Proteínas1,49 gr
Grasas1,98 gr
Hidratos de Carbono6,57 gr
Índice Glucémico8

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