Sopa Pastina vegetariana
Sustituye el pollo por tofu en esta sopa cremosa. | Connoisserus VegSustituye el pollo por tofu en esta sopa cremosa. | Connoisserus VegSustituye el pollo por tofu en esta sopa cremosa. | Connoisserus VegEs oficialmente temporada de sopas. Y no hay mejor manera de calentar el estómago durante los meses más fríos del año que con un buen plato de sopa. Si evitas la carne y los lácteos, puedes elegir entre muchas sopas vegetarianas, como la clásica de tomate o la de calabaza.
No hay nada mejor que un tazón de cremosa sopa caliente en un frío día de lluvia. Si antes te encantaba la sopa de pollo, puede que esta versión sin crueldad te guste aún más. En lugar de pollo, la receta lleva tofu horneado. El horneado ayuda a dar al tofu la textura adecuada (para que no esté blando y viscoso) y también ayuda a sellar el sabor. Los anacardos forman la base cremosa y las verduras le dan un toque nutritivo.
Hacer un plato sustancioso no tiene por qué ser caro, como demuestra esta receta. Según Jack Monroe, fundador de Cooking on a Bootstrap, esta sopa sirve para dos personas y cuesta 28 peniques. Todo lo que necesitas es una lata de alubias cocidas, caldo, una zanahoria, una cebolla, dientes de ajo, algunas verduras, una pizca de pimienta y zumo de limón.
¿Es buena la sopa de verduras para el resfriado?
Los estudios demuestran que algunas sopas, como las de pollo y verduras, pueden ayudar al organismo a combatir el resfriado, ya que alivian la congestión y la inflamación.
¿Cómo hacer sopa de verduras para el resfriado?
Añadir 3 tazas de agua caliente, sal y pimienta, mezclar bien y cocer a fuego medio durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego, añadir las hojas de menta, el cilantro y el zumo de limón y mezclar bien. Servir inmediatamente la sopa clara de verduras mixtas.
Sopa vegana
No hay nada mejor que el sabor de una comida casera cuando te sientes indispuesto. En todas las culturas y en todas las épocas, la sopa siempre ha sido la “comida para enfermos” favorita que te aporta todos los nutrientes y te llena el estómago. Si tienes antojo de algo caliente y sano que no te suponga mucho esfuerzo, esta receta de sopa vegana seguro que es la solución para ti. Está llena de sabores sustanciosos y saludables perfectos para el clima frío, y la temporada de enfermedades.
Los alimentos veganos son típicamente más bajos en sodio, colesterol, grasas saturadas, y están repletos de fibra. También están llenos de vitaminas y minerales que necesitarás más cuando estés enfermo. Las recetas veganas pueden asegurar que estás poniendo lo mejor de lo mejor en tu cuerpo, y proporcionar una comida limpia y libre de culpa.
La sopa es la mejor “comida para enfermos”, ya que es ideal para reponer los líquidos, su calor o picante puede ayudar a reducir la congestión, y simplemente te hace sentir mejor. La magia de la sopa radica en que normalmente se puede mezclar cualquier verdura que se tenga en la cocina con un poco de caldo. Pero poner un poco de esfuerzo en una comida que ya de por sí requiere poco esfuerzo puede proporcionarte un resultado sorprendente. Los pasos son muy sencillos y quedarás muy satisfecho con todo el proceso.
Sopa para días de enfermedad
Ya sea en rojo clásico o, como aquí, en verde: gracias a una carga concentrada de verduras, la sopa fría es un consejo caliente para los que se preocupan por la nutrición. Es tacaña en grasas y calorías, pero sacia de forma suave gracias a la abundante fibra. Además, la abundancia de vitaminas, minerales y sustancias vegetales secundarias garantiza una buena forma física, incluso a 30 grados a la sombra.
¿A tu hijo no le gusta comer verduras? Con esta sopa toma una gran ración sin darse cuenta. Eso sí, omite la guindilla y condiméntala sólo con un poco de pimienta. Por cierto: la sopa también es ideal para picnics o almuerzos: ¡sólo tienes que mantenerla fría en un termo!
Corte la corteza del pan tostado y sumérjalo en un poco de agua fría. (reservar hasta un trozo de 3 cm/aproximadamente 1 pulgada de largo para la guarnición) Enjuagar el chile y el pepino, quitar las semillas y picarlos en trozos grandes. Reservar algunos trozos de pepino.
Es cierto que los resfriados tienen que ver con el clima frío. Cuando tu sistema inmunitario está ocupado intentando mantenerte caliente, es menos probable que combata los virus desagradables. Durante las estaciones más frías, los cambios de temperatura pueden alterar rápidamente el sistema inmunitario. Por eso, los alimentos que nos calientan pueden ayudarnos a combatir el resfriado. Por ejemplo, las sopas calientes, las especias picantes y las bebidas calientes pueden ser una buena opción para incorporar a la dieta cuando las temperaturas se vuelven más frías. Pero aún mejor es la combinación adecuada de vitaminas y minerales en tu dieta diaria. EAT SMARTER te dará la primicia sobre qué 10 alimentos son los mejores para combatir esos desagradables resfriados.
Sopa vegana
Cremosa es donde va esta increíble receta de sopa de coco, jengibre y zanahoria. ¿Habías oído hablar de tantos sabores deliciosos en el título de una receta? Aún mejor, esta sopa es un increíble refuerzo de la inmunidad justo a tiempo para la temporada de resfriados y gripe.
Esta receta es una sopa maravillosa y curativa con unos triángulos de tortilla con ajo para mojar. Es un asunto de triple carbohidrato (naturalmente) porque su cuerpo necesita el combustible así que, sí, ahora es el momento de comer garbanzos, pasta y pan en una comida. También lleva verduras y es la base perfecta para añadirle pollo desmenuzado o tofu si lo deseas.
A pesar de la rapidez de su montaje, esta sopa tiene un sabor sorprendentemente complejo. Disfruta de la riqueza de la leche de coco, el picante de la pasta de curry, el toque ácido de la lima y el sabor funky de la salsa de pescado.
Para “limpiar” el cuerpo de toxinas hay que tratarlo bien. Con ello nos referimos a más fruta y verdura, alimentos limpios sin conservantes y más comida casera. Sabemos que la idea de hacer una comida casera puede ser desalentadora, dadas las apretadas agendas y demás. Pero, ¿y si pudieras preparar esta deliciosa (y saludable) sopa en 20 minutos?
