Receta de sopa de verduras
Esta sopa de verduras casera se prepara rápidamente con verduras congeladas y las sobras que puedas tener. Es una forma nutritiva de vaciar el congelador y la nevera. Es una de mis recetas fáciles de sopa de verduras, que se me ocurrió un día que necesitaba hacer sitio en el congelador. Tenía una bolsa grande (5 libras) de verduras al estilo californiano que llevaba allí mucho tiempo.
¿Estás limpiando el congelador? ¿Necesitas recetas con verduras congeladas? Así es como surgió esta sopa. ¿Alemana? Tal vez… porque mis papilas gustativas están en sintonía con la cocina alemana y la condimento según mi paladar. Las hace “alemanas”… ¡Wunderbar!
Pon agua a hervir cuando empieces a hacer esta sopa. Siempre tengo puré de patatas instantáneo en el armario. Es la forma más fácil de espesar sopas y salsas. Y, por supuesto, son ideales para cenas de emergencia en las que se necesita puré de patatas o cuando se utilizan sobras de otras recetas.
Sopa de col rizada y garbanzos good housekeeping
En estos días literal y figuradamente oscuros del invierno, las sopas y los estofados a fuego lento tienen algo de primariamente placentero: los aromas ricos y sabrosos en el aire seco y caliente; la textura de la base líquida cuando se adhiere a las papilas gustativas; la untuosidad de la grasa fundida y el colágeno de los huesos remojados durante horas; el tacto de la carne o las alubias cuando se derrumba suavemente en la lengua antes incluso de que tengas la oportunidad de hincar los dientes del todo.
Luego está la sensación tangible de comodidad -se llaman alimentos reconfortantes por una buena razón- que viene con la sensación tranquilizadora del calor que se hunde en el vientre, como un abrazo desde el interior mientras te calienta hasta la punta de los dedos de manos y pies. Tanto si prepara una sopa como un estofado, una sopa de pescado o un puré, esta guía para mejorar cualquier sopa o estofado le ayudará a capturar esa sensación en toda su bondad hogareña.
El tiempo y la paciencia son las bases principales de cualquier sopa o guiso excelente. Por supuesto, una olla a presión como la InstantPot puede extraer mágicamente un sabor inmenso de las verduras y proteínas de la sopa o el guiso como ninguna otra cosa, pero aún así hay que tomarse el tiempo necesario para cortarlo todo, y hay muchas excepciones a la regla del tiempo y la paciencia.
Sopa de col y garbanzos con leche de coco
Cuando se trata de sus marcas favoritas, Stoler está más impresionada con la innovación de Campbell a lo largo de los años. Esta selección lleva calabaza, cebollas, apio y zanahorias, así como concentrados de boniato y zumo de manzana y una pizca de nata.
Progresso, otra de las marcas favoritas de Stoler, tiene muchas sopas bajas en sodio entre las que elegir. Nos gusta esta selección por su corta lista de ingredientes y sus pocas calorías. (Sírvala con queso a la parrilla).
Cuando llegue la temporada de gripe y resfriados, querrá tener este clásico en su rincón. Cada porción de una lata tiene un poco más de sodio que algunas de las otras de nuestra lista, pero el recuento de proteínas y fibra hace que esta sopa satisfaga lo suficiente como para ser el plato principal, por lo que es un intercambio que estamos dispuestos a hacer.
Gracias a los guisantes, naturalmente ricos en fibra, un plato de esta belleza te mantendrá lleno toda la tarde. Está hecho con una corta lista de ingredientes saludables, incluyendo jamón no curado sin nitratos añadidos.
Stoler es un gran fan de las sopas asequibles de Target, y ésta nos ha convencido. Aunque no está enlatada, no creemos que te importe engullirla antes de su fecha de caducidad. Además, su recipiente de plástico es apto para microondas, así que te ahorrarás ensuciar el bol.
Sopa de garbanzos, col rizada y patatas
Si te estás haciendo vegetariano o simplemente estás incorporando más ideas de cenas vegetarianas a tus comidas semanales, las sopas son una forma deliciosa de prescindir de la carne. Estas recetas de sopas vegetarianas fáciles tienen justo lo que necesitas para preparar sopas, guisos, sopas de pescado y mucho más. Además, un plato de estas sustanciosas recetas de sopa te garantizará una cálida y acogedora noche de otoño o invierno. Un truco para preparar un plato sin carne que siga llenando es asegurarse de utilizar muchos ingredientes ricos en proteínas. Hay varias recetas con alubias, como la sopa toscana de alubias blancas o el chili chipotle de verduras. También puedes optar por algunas recetas de sopa de lentejas, como el estofado de lentejas o la sopa tailandesa de lentejas y calabaza, que también son muy saciantes. Muchas de estas sopas vegetarianas también llevan champiñones, coliflor o queso extra para darle un toque contundente. O si prefieres una comida más ligera, la lista también contiene muchas recetas de sopas saludables, como la sopa de zanahoria marroquí o la sopa de calabaza picante. No importa qué sabores busques o a qué tipo de paladares quieras complacer, estamos seguros de que esta lista de las mejores recetas de sopas vegetarianas inspirará tu próxima comida entre semana en un abrir y cerrar de ojos.
