Sopa deshidratada
Su deliciosa sopa de verduras deshidratadas es sabrosa y nutritiva. Ahórrese la molestia de cortar las verduras desde cero y añádalas a sus platos favoritos. Ponga un poco en su sopa, guisos, arroz, fideos ramen, etc.
“La mezcla de cebolla, pimiento rojo, perejil, zanahoria y apio es una opción deliciosa para añadir verduras de forma barata a mis aventuras de mochilera. Originalmente compré la mezcla para mi viaje al Burning Man, en el que tuve que hacer una maleta súper ligera (para poder llevar más disfraces, por supuesto). Me sobró un poco y lo he estado usando en viajes de mochilera. Es imprescindible para quienes consideran que las verduras son importantes en su dieta cuando no pueden comprar productos frescos en el supermercado: Hervir agua suficiente para cubrir la cantidad de verduras que va a utilizar (tenga en cuenta que las verduras deshidratadas aumentarán de volumen). Tápelas y déjelas en remojo durante 10 minutos mientras prepara el resto de la comida. Yo utilizo mi Jetboil para calentar rápidamente el agua y rehidratar. Escurre el exceso de agua (o añade especias para hacer un guiso/sopa/etc.) y mézclalo con la comida. También puedes echar un poco en una botella de agua de boca ancha y dejarla en remojo en agua fría durante unas horas mientras haces senderismo, kayak, escalada, etc. No hay fin a cómo puedes añadir sabor y nutrición a tus comidas”.
Sopa de verduras deshidratadas ecológicas
Nuestra sopa de verduras deshidratadas tiene un sabor potente pero agradable, y está llena de beneficios para el organismo. Cultivado y secado por empresas con sede en EE.UU., esta sopa de verduras deshidratadas es también no GMO, sin conservantes ni aditivos. Nuestra mezcla de sopa de verduras deshidratadas conserva hasta el 90% de su valor nutricional “fresco”, y es una deliciosa adición a cualquier receta, no sólo como base para la sopa.
No se envasan en cantidades individuales. Se envasan en las medidas completas indicadas para cada envase. Esta mezcla puede consumirse sola (1 taza de ingredientes secos por 4 tazas de agua) o puede añadirse como base a cualquier otra sopa que prepare.
Esta mezcla de sopa y sus otros productos realmente parecen hacer que mis sopas, pastas, y lo que yo los pruebo en simplemente explotar con sabor. Lo juro, añaden más sabor que las frescas, y no tengo que comprar un montón de zanahorias o apio o puerros y que se me estropeen.
Nuestras zanahorias secas son crujientes, dulces y están llenas de beneficios para el cuerpo. Cultivadas y secadas por empresas con sede en EE.UU., estas zanahorias secas son también No-GMO, sin conservantes ni aditivos. Nuestras zanahorias secas conservan hasta el 90% de su valor nutricional “fresco”, y es una adición deliciosa a …
Recetas con verduras deshidratadas
Es fácil crear deliciosas recetas de sopas deshidratadas si ya deshidratas comidas y tienes a mano una variedad de verduras, carnes y almidones deshidratados. Un método para hacer sopas deshidratadas es cocinar una sopa espesa y pasar todo el lote por una batidora, o batirlo con una batidora de inmersión. Extienda la sopa mezclada finamente en bandejas deshidratadoras, deshidrátela hasta convertirla en una corteza quebradiza y, a continuación, muela la corteza de sopa hasta convertirla en sopa en polvo. Este tipo de sopa deshidratada se rehidrata rápidamente con agua hervida. Vea la Receta de sopa deshidratada de patata y puerro en esta página.
Si quieres deshidratar una sopa como la Sopa de Pollo y Verduras mostrada arriba, separa los sólidos cocidos del caldo. Vuelve a añadir parte de los sólidos cocidos al caldo y bate con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla espesa. Extienda la mezcla finamente en bandejas deshidratadoras y séquela en forma de corteza de sopa. Seque el resto de los sólidos de la sopa en una bandeja aparte, asegurándose de que los trozos se cortan más o menos del mismo tamaño y no demasiado grandes. Una vez seca, la corteza de sopa se puede moler para hacer sopa en polvo. Combina la sopa en polvo con los sólidos deshidratados y divídela en raciones individuales.Aquí tienes una lista de recetas de sopa deshidratada en la página web Backpacking Chef. Cada receta tiene instrucciones para deshidratar la sopa utilizando los diferentes métodos discutidos anteriormente.
Mezcla casera para sopa seca sólo añadir agua
Secar los alimentos puede ahorrar mucho dinero y es mi método preferido para conservar las verduras sobrantes del huerto. También me gusta comprar frutas y verduras extra cuando están de oferta en el supermercado y deshidratar el excedente. Puedes evitar todos los conservantes que llevan los alimentos enlatados en el supermercado.
Los alimentos deshidratados ocupan mucho menos espacio y tienen una vida útil muy larga en comparación con los enlatados normales. Las verduras deshidratadas tienen más sabor que las originales. Me encanta hacer sopa de verduras deshidratadas.
Almacenarlas en un lugar oscuro conserva el contenido vitamínico de los alimentos. Me gusta guardar los alimentos deshidratados en paquetes de oxígeno dentro de tarros herméticos. Los alimentos deshidratados, cuando se mantienen secos, permanecen comestibles prácticamente para siempre.
Pele y corte las cebollas en aros de ⅛ de pulgada. Coloque las cebollas en las bandejas del deshidratador. Colóquelas en una sola capa y deje que circule el aire. Deshidratar durante 12 horas. Si su deshidratador tiene termostato, ajústelo a 145 grados hasta que las cebollas estén quebradizas.
Retire las semillas y las membranas y, a continuación, córtelas en tiras finas o en dados. Coloque los pimientos en las bandejas y programe el deshidratador a 140ºF. Deshidratar durante 4-10 horas para que se sequen completamente. Compruebe cada par de horas.
