Sopa de tomate
Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sencilla sopa de verduras. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa está tan buena que querrás tener siempre una tanda en el congelador. Es perfecta tanto para las noches ajetreadas como para cuando sentimos que nos hemos excedido.
Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o nata agria. Hacemos algo parecido en esta sopa cremosa de verduras y en esta sopa de brócoli y queso cheddar.
Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimiento rojo, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con condimento italiano, mezcla de especias Za’atar, condimento cajún, una mezcla de especias indias como curry en polvo o chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).
Sopa de verduras casera fácilEsta sustanciosa receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Como las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir verduras diferentes por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.
¿Qué verduras combinan bien con la sopa de tomate?
Apio, espinacas, calabacín, zanahorias, calabaza, cebolla, patatas, puerros, remolacha, chirivía, pimientos rojos, rúcula, lechuga, pepinos y ajo son algunas de las verduras que combinan bien con la sopa de tomate.
¿Debo pelar los tomates antes de hacer la sopa?
Le convendrá pelar los tomates siempre que busque una textura completamente lisa, por ejemplo, al preparar una sopa caliente, un guiso o una salsa de tomate. Sin embargo, esto depende en gran medida de las preferencias de cada uno. No es necesario pelar los tomates si no te importa que tengan piel.
Sopa de verduras italiana
Esta sopa es espesa, sustanciosa y llenadora. La sopa de tomate y verduras se parece más a un guiso que a una sopa. Tiene un sabor a tomate denso y casero, combinado con la cremosidad de las judías blancas tiernas, y está acompañada de un montón de verduras frescas y beneficiosas para la salud. ¡Qué rico! A mí me parece bien.
En nuestra casa, la temporada de sopas empieza en cuanto nos comemos o tiramos todos los dulces navideños. Eso suele ocurrir en torno al día de Navidad. Por lo tanto, no debería ser una sorpresa que usted está viendo más y más recetas de sopa que se comparten aquí en la cocina de Lord Byron en este momento. ¡Esta es deliciosa! En serio, querido lector, ¡apenas pude saciarme de esta sopa de tomate y verduras!
Esta sopa está muy, muy buena. De hecho, ¡tuve que obligarme a dejar de comerla el tiempo suficiente para tomar algunas fotografías para este post! Es una de esas sopas que es muy reconfortante y sin pretensiones. No necesitarás ningún ingrediente ni equipo sofisticado para preparar esta receta. A decir verdad, lo más elegante de esta receta son los cuencos en los que sirvo la sopa, ¡y no son nada elegantes! ¡Ja!
Sopa de tomate toscana
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas se han sometido a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye la triple prueba de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
Esta sopa de verduras básica se puede hacer con cualquier combinación de verduras frescas o congeladas, por lo que la sopa tendrá un sabor un poco diferente cada vez. La receta se puede duplicar o incluso triplicar fácilmente para alimentar a todos los aficionados a la sopa de verduras de tu mesa.
Sopa de verduras Crockpot
Si busca platos sabrosos, que llenen y que puedan prepararse con el mínimo esfuerzo, no busque más que esta sopa de verduras con tomate casera. Hecha con verduras saladas y dulces como puerros, apio, calabaza y zanahorias y espesada con una salsa de tomate ácida con nata, esta sopa de tomate y verduras tiene una consistencia maravillosamente suave y cremosa que hace que sea un placer comerla.
Si le gusta la idea de servir las sopas con un topping crujiente como los picatostes, le encantará saber que hacer picatostes caseros es increíblemente fácil. Basta con cortar el pan duro -o fresco- en trozos del tamaño de un bocado, mezclarlos con aceite de oliva o mantequilla derretida, sazonar con sal y pimienta, así como con las hierbas y especias que prefiera, y hornearlos hasta que estén crujientes. Los picatostes caseros son una forma inteligente de añadir textura a las sopas y dar una nueva y sabrosa vida al pan del día anterior.
Con esta receta fácil de sopa de tomate y verduras en tu repertorio, puedes hacer una sopa rápida que es sabrosa además de increíblemente sencilla. Lea nuestras respuestas a las preguntas más frecuentes a continuación para obtener más información.
