Sopa de fideos con verduras y carne

Sopa de fideos con carne picada

Para mi familia, si preparas sopa no puedes equivocarte. Ya sea esta increíble sopa de tacos Weight Watchers o una sustanciosa sopa de fideos con carne, mi familia está encantada. Esta sopa de verduras y ternera es tan sencilla, tan deliciosa y el sueño de cualquier madre hecho realidad: ¡tan fácil de limpiar!

Soy todo lo contrario de ese famoso personaje de Seinfeld… ya sabes, el tipo de “¡No hay sopa para ti!”. En cambio, soy la chica de “TODA la sopa para ti”. Creo que nunca he conocido una sopa que no me gustara. Hay algo tan reconfortante en todo el proceso de hacer (y por supuesto comer) una sopa casera.

Mi madre solía hacer una sopa de pollo con fideos increíble, llena de verduras sustanciosas y basada en su caldo de pollo casero. Si tuviera que elegir un sabor para describir mi hogar, sería la sopa de pollo con fideos de mi madre. Esa es una receta que nunca podría alterar, pero he utilizado su idea de crear una sopa casera llena de abundantes verduras y repleta de sabrosos sabores para crear esta deliciosa sopa de verduras con carne picada.

Sopa de verduras y ternera

Si utilizo una base de sopa de ternera en lugar de un caldo casero, prefiero la base de ternera Better Than Bouillon. El primer ingrediente que aparece es carne de vacuno, así que sé que tiene un gran sabor y no es sólo un caldo salado. Para el caldo comprado, prefiero Pacific Natural Foods.

  Sopa de arroz con caldo de verduras

También puedes hacer tu propio caldo casero. Dirígete al post sobre Cómo hacer caldo de pavo porque utilizarás esencialmente el mismo método. Sustituye la carcasa de pavo por huesos de ternera. Puedes echar los huesos crudos cuando hagas el caldo casero o, para que queden más ricos, puedes asarlos antes.

Si no puede encontrar huesos de vacuno en su tienda de comestibles local, normalmente puede encontrarlos a la venta a un precio bastante económico en su ganadería local. En Colorado, nos gusta conseguir carne de vaca local del rancho Bootheel 7 (¡también hacen envíos fuera de Colorado!).

La grasa entreverada del chuck roast se derrite a medida que la sopa se cocina, dando lugar a tiernos bocados de carne. Al comprar la carne para esta receta, puede buscar chuck roast, chuck shoulder, chuck-eye roast o top chuck.

Sopa de fideos vegetales con hamburguesa

La sopa casera de verduras y ternera es muy fácil de preparar, tanto en la cocina como en la olla de cocción lenta. Esta saludable receta de sopa está repleta de tiernos trozos de ternera, abundantes verduras y se cuece a fuego lento en un rico caldo de tomate. Una comida fácil, acogedora y satisfactoria, perfecta para disfrutar durante el invierno.

  Sopa de verduras secas

No hay nada más reconfortante que un plato de sopa caliente y sabroso. A mi familia le encanta la sopa de pollo con fideos, la sopa de tacos y esta sencilla pero deliciosa sopa de verduras y ternera. ¡Esta sopa está llena de proteínas y es una gran manera de comer más verduras también!

Creo que las mejores sopas son las que se te pegan a las costillas. Las que te calientan los huesos y te llenan de verdad. Este plato es tan saciante y satisfactorio como puede ser, con una variedad de verduras de colores y carne de res que se derrite en la boca. Por qué te encantará esta receta

Una de las mejores cosas de la sopa de ternera vegetariana es que es completamente personalizable. He enumerado los ingredientes que suelo utilizar, pero siéntete libre de sustituir o eliminar cualquier ingrediente según las preferencias de tu familia. Esta es la lista:

Sopa china de fideos con carne picada

Seleccionar valoraciónDar Sopa asiática picante con fideos de cristal, carne y verduras 1/5Dar Sopa asiática picante con fideos de cristal, carne y verduras 2/5Dar Sopa asiática picante con fideos de cristal, carne y verduras 3/5Dar Sopa asiática picante con fideos de cristal, carne y verduras 4/5Dar Sopa asiática picante con fideos de cristal, carne y verduras 5/5

Enjuagar y sacudir para secar las cebolletas y cortarlas en tiras finas. Cortar el pollo y los brotes de bambú en tiras. Llevar a ebullición 1 litro (aproximadamente 4 tazas) de agua con los cubitos de caldo.  Añadir la carne y los brotes y unos 5 minutos.  Corta el chile en tiras finas y añádelo al agua hirviendo. Cocer los fideos en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.

  Sopa de verduras sin caldo

Añadir las cebolletas, las zanahorias, los brotes de bambú y el aceite al caldo y cocer a fuego lento 5 minutos. Batir la maicena con la salsa de soja y el vinagre, añadir a la sopa y llevar a ebullición. Batir el huevo en la sopa. Retirar la sopa del fuego y sazonar con sal y pimienta recién molida.

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