Sopa de pescado picante
Hervir el vino blanco y las chalotas finamente picadas hasta que quede la mitad del líquido. Añadir el caldo de pescado y cocer durante unos 5 minutos más. Añadir la nata y cocer hasta que queden unos 2 litros. Salpimentar al gusto.
Pele los langostinos con cáscara. Si lo desea, guarde entre 10 y 20 langostinos para la guarnición. Picar las zanahorias, las cebolletas y el hinojo en trozos pequeños. Quite las semillas a los tomates y córtelos en dados finos. Añade las verduras y las gambas a la sopa y llévala a ebullición. Añadir el perifollo y los guisantes y salpimentar.
Sopa de pescado china
Caliente el aceite en una sartén profunda y fría rápidamente el ajo y el jengibre durante un minuto. Añadir la pasta de curry tailandesa y cocinar durante un minuto. Añadir la leche de coco, el caldo de pescado, la salsa de soja y la salsa de pescado y cocinar durante 10 minutos. A continuación, añada los trozos de pescado y las gambas, las setas shitake, el maíz dulce y el mange tout y cocine durante otros 2 minutos. En otra sartén, se cuecen rápidamente los fideos en agua caliente y se añaden a la sopa cocida junto con los brotes de bambú y el cilantro picado y se sirven inmediatamente en platos hondos.
Receta de guiso de pescado
Fácil sopa de pescado casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras lo comes piensas “Oh, esto es tan bueno, no tengo idea de por qué diablos no lo hago más a menudo”? Pues esto es exactamente lo que dije mientras comía esta Sopa de Pescado Italiana.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá de maravilla mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la parrilla colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Depende de ti.
Añade el pescado variado troceado y cocina un minuto. Añade el vino blanco y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, el agua, el orégano, la albahaca, la sal al gusto y el perejil fresco, remover para combinar.
Sopa de marisco
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra500 g de langostinos verdes, pelados y desvenados, con las colas intactas, reservando las cáscaras1. 5 litros (6 tazas) de agua1 pizca de hebras de azafrán1 cucharada de agua hirviendo1 puerro, cortado en rodajas muy finas2 dientes de ajo, finamente picados1 cebolla morada, finamente picada2 ramas de apio, finamente picadas125 ml (½ taza) de vino blanco500 g de tomates picados2 cucharadas de pasta de tomate3 ramitas de tomillo fresco350 g de filetes de pescado blanco firme, picadospimienta, para sazonarperejil fresco de hoja plana picado, para servir (opcional)4 rebanadas de 30 g de pan de masa fermentada o pan sin gluten, para servir
