Sopa de pescado picante
Todos los países de América Latina tienen una variante de este plato clásico. Para añadirle encanto, también está lleno de muchos ingredientes deliciosos y nutritivos. Esta deliciosa receta de marisco y pescado puede levantar el ánimo de cualquiera, especialmente en invierno.
En Ecuador existe una sopa de marisco hecha al horno con plátanos verdes rallados y servida sobre un sofrito. La forma tradicional de servirla es en platos individuales de cerámica. En Venezuela la Fosforera, o Siete Potencias como también se le conoce, es muy conocida. El caldo en sí se elabora con una variedad de mariscos como el pulpo y el cangrejo. Algunos creen que es afrodisíaco, y otros que puede hacer que una persona enferma mejore. En Colombia hay diferentes variedades según la cercanía al mar, pero siempre es una fantástica mezcla de lo mejor que ofrecen la tierra y las aguas colombianas1.
Hay tantas variedades de esta sopa que sería imposible enumerarlas todas. Lo que sí puedo decir con certeza es que la Sopa de Marisco es buena para el alma. Espero que esta le dé ganas de chuparse los dedos y le deje con ganas de más.
Receta de sopa de pescado
“This poor recipe started in Portugal, then traveled to Brazil during colonization, and now, somehow, ended up in my kitchen. My husband requested this, but I could not find a definitive recipe since there seem to be two distinct versions, one with fresh cilantro and one without. Also coconut milk is not always used. Some used squid and cod as well as the shellfish. This is a shortcut version. If you cannot get the Goya Recaito you can substitute by adding a minced garlic clove and a bunch of chopped, fresh cilantro with the onions. You’ll probably want to blend this for a smoother consistency. Serve with crusty bread.”
<p>I’m an all-American original, having lived in Hawaii, New York, Texas, South Carolina, and Miami. I also served 7 years in the US Army. My husband is from Bogota, Colombia and has also lived in the former Soviet Union. But now we are both in NY.</p>
<a href=http://photobucket.com/slideshows target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn.gif alt=/ /></a><a href=http://s845.photobucket.com/albums/ab15/luseaann/?action=view?t=12cdcf0a.pbw target=_blank><img src=http://pic.photobucket.com/slideshows/btn_viewallimages.gif alt=/ /></a> <br /> <br /> <br />I also have the genealogy bug! I’ve been tracing my roots for at least 10 years. One branch came to America just after the Mayflower in the early 1600s. Others came in the early 1700s, late 1890s. So, my American roots run pretty deep and I am deeply patriotic. Just wish someone had thought to same me some land!</p>
La mejor receta de sopa de pescado
El sancocho es una sopa hecha con plátano, yuca, papa, maíz y la carne que usted elija. Es un plato abundante, reconfortante y delicioso que generalmente se sirve con arroz blanco, ensalada, ají, limón y aguacate. Este Sancocho de Pescado es popular en la Costa de Colombia.
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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Sopa de pescado blanco
El país más grande de Sudamérica está llamado a ser el próximo gran éxito, dice David Prior, por su vibrante cocina, así como por su deporte, samba y playas. Esta vibrante moqueca, un espeso guiso de marisco, procede de Bahía, el corazón de la cultura afrobrasileña en el noreste del país.
El país más grande de Sudamérica está llamado a ser el próximo gran éxito, dice David Prior, por su vibrante cocina, así como por su deporte, samba y playas. Esta vibrante moqueca, un espeso guiso de marisco, procede de Bahía, el corazón de la cultura afrobrasileña en el noreste del país.
