Dame un poco de horno
Esta sencilla sopa de pollo y arroz en una sola olla merece estar en tu colección. Es ideal para entrar en calor en una noche fría o para reconfortarte cuando te sientas mal.
Yo prefiero utilizar caldos sin sal en mi cocina para poder controlar la cantidad de sal que añado. El caldo hecho en casa es mejor si lo tienes, por supuesto, pero también busca caldos bajos en sodio o sin sodio en el supermercado.
Omite la sal si utilizas caldo o caldo salado. Esta receta requiere un mirepoix clásico de zanahorias, cebollas y apio para la base de verduras, pero puedes hacer que esta receta sea tuya añadiendo diferentes verduras, como hinojo o cubos de calabaza.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Recetas de arroz
Esta Sopa de Arroz con Pollo se hace cocinando trozos de pollo en el caldo, lo que produce un hermoso caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocido o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego revolverlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco de esfuerzo extra y 30 minutos de tiempo de cocción sin intervención de los trozos de pollo, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un caldo increíblemente sabroso y dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si preparas la Sopa de Pollo y Arroz para llevarla a otro sitio, consulta las notas de la receta para saber cuál es la mejor manera de hacerlo (consiste en utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando esté lista para servir).
Recetas de sopa china
Esta sopa de arroz con pollo se hace cocinando trozos de pollo en el caldo, lo que produce un hermoso caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocido o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego revolverlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco de esfuerzo extra y 30 minutos de tiempo de cocción sin intervención de los trozos de pollo, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un caldo increíblemente sabroso y dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si preparas la Sopa de Pollo y Arroz para llevarla a otro sitio, consulta las notas de la receta para saber cuál es la mejor manera de hacerlo (consiste en utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando esté lista para servir).
Sopa de pasta
Save RecipeSavedUn estofado de ternera a fuego lento con arroz no es el típico estofado de ternera, pero es absolutamente delicioso de todos modos. Cargado con tiernos trozos de ternera, zanahorias, pimientos, apio, maíz y arroz, este guiso es perfecto en cualquier momento.
No importa la estación del año, hay algo súper reconfortante en comer un gran tazón de estofado de ternera bien caliente. Y, si se hace bien, un corte de carne de vacuno más barato, como la carne de vacuno para guisar, que es lo que he utilizado en esta receta en particular, se vuelve tierno y húmedo – casi hasta el punto de derretirse en la boca.
Para ser completamente honesta contigo, querido lector, esta receta iba a ser originalmente un guiso de carne clásico, pero con las prisas de la compra del sábado por la mañana, me olvidé de comprar patatas. Ya estaba bien metida en el proceso de cocción cuando me di cuenta de que me faltaba lo que se considera un ingrediente importante para un guiso de carne. Tuve que improvisar y esperar lo mejor.
Recordé que mi madre solía hacer un guiso de pollo o pavo con arroz y pensé ¿qué tan malo puede ser un guiso de carne con arroz? Pues bien, para mi sorpresa, ¡funcionó muy bien! Dado que el propósito de las patatas en las sopas o guisos (aparte del sabor y la textura) es añadir un componente de almidón que, a su vez, ayuda a espesar el guiso, sabía que el arroz proporcionaría el mismo resultado. Decidí utilizar arroz basmati en este guiso en particular por dos razones. La primera razón es que es mi tipo de arroz favorito. Y, en segundo lugar, el arroz basmati es un arroz de grano más largo y mantiene su forma y consistencia en una sopa o guiso.
