Sopa de fideos de arroz coreana
La sopa de fideos china es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de un restaurante chino, es así de bueno. 10 minutos y sólo 352 calorías para un bol grande. Utiliza cualquier fideo, cualquier verdura, cualquier proteína, ¡o no! Es una comida estupenda para la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis clásicas recetas de “bolsillo” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que se gana la vida cocinando todo el día necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo de sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja para hacer un caldo chino.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos aquellos descarados que señalarán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes quitarle 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
Sopa de pollo asiática
El Pho y el Ramen son dos platos de sopa de fideos asiáticos muy populares. Desde 30 metros se parecen bastante. En general, tienen formas y tamaños de fideos similares, sus caldos suelen estar hechos de carne y contienen una tonelada métrica de umami (¡es broma!), pero en realidad, estas sopas son expresiones únicas y sabrosas por sí mismas.
Aunque compartan muchos rasgos comunes, el Pho y el Ramen son experiencias completamente diferentes. Con diferentes perfiles de sabor, ingredientes y estilos de fideos, es importante reconocer en qué se diferencian estas dos sopas y qué las hace únicas.
El Ramen y el Pho son ejemplos increíbles de deliciosos platos de sopa de fideos asiáticos que están repletos de una gran cantidad de sabor. Más allá de las diferencias principales, como el tipo de fideo y el lugar de origen, hay otras más pequeñas que hacen que estas dos sopas sean experiencias culinarias totalmente diferentes.
Sea cual sea la que usted coma, el Pho y el Ramen son platos de sopa increíblemente sabrosos que le dejarán lleno y satisfecho. Sea cual sea su preferencia, siga leyendo para conocer en profundidad las diferencias entre estas dos increíbles sopas de fideos.
Tilbakemelding
Sopa de fideos de arroz integral de inspiración asiática. ¿Se le antoja una sopa caliente y reconfortante? Más aún, ¿una que tenga textura, sabor, belleza y aroma? Pues tengo justo la sopa que buscas. Además, este tazón de bondad alberga brillantes y frescos sabores asiáticos combinados con maravillosas verduras y estas hebras de seda de fideos de arroz vermicelli.
No es de extrañar que hacer sopa sea algo natural para mí. Especialmente en invierno, mis padres siempre tenían sopa a fuego lento en la estufa. Del mismo modo, el invierno ha llegado y no creo que haya una semana que pase sin una sopa en nuestro plan de comidas semanal. Como resultado, hoy tengo una sopa de inspiración asiática que es simplemente dinamita, especialmente con ese pop de un poco de salsa de chile rojo.
Esta sopa es realmente fácil y si tienes tu caldo listo o simplemente quieres usar un caldo, entonces en menos de una hora esta sopa estará lista para disfrutar. Igualmente, la preparación es la clave para hacerla fácil. Esto es lo que necesitas para prepararla:
Los fideos son unos fideos maravillosos. Esta vez probamos la variedad de arroz integral. Es absolutamente delicioso, con sabor a nuez, sedoso, y aún mantiene una buena textura. Además, no requieren mucho tiempo de cocción. Quizá uno o dos minutos, dependiendo de lo caliente que esté la sopa en ese momento.
Sopa de fideos de arroz vegetariana
La otra noche no sabía qué cenar. Esto fue exasperado por el hecho de que tenía muy poco en la nevera para trabajar, además de zanahorias frescas, apio, cebollas y algunas verduras congeladas. Podría haberme ceñido a mis ideas normales de cena “a falta de una opción mejor”, como unos simples huevos escalfados (gracias al gran tutorial de Jenna), algún tipo de pasta, o diablos, incluso el Tikka Masala congelado de Trader Joe’s (es bastante delicioso), pero ya había pasado por eso hace poco.
¿Solución fácil? Una sopa casera. Si no tienes muchos ingredientes a mano, pero tienes algunas zanahorias, cebollas, judías enlatadas y caldo, esta es otra de mis comidas favoritas. Por supuesto, siempre puedes abrir una lata de sopa ya comprada, pero te prometo que es realmente sencilla de hacer en casa. La mayor parte del trabajo se puede dejar a la olla y la estufa.
Así que eso es exactamente lo que hice. Mis sopas favoritas son las más voluminosas, con muchas verduras, lentejas o frijoles. Si me faltan carbohidratos (como ocurre a menudo), intento acompañarla con pan fresco y queso o galletas integrales caseras (¡compartiré esa receta en el futuro!). Pero esta noche decidí hacer algo diferente.
