Sopa cremosa de gambas y arroz
315 calorías; calorías de grasa 20%; grasa 6,9g; grasa saturada 1,1g; mono grasa 3,1g; poli grasa 1,6g; proteína 38,8g; carbohidratos 21,1g; fibra 1,6g; colesterol 259mg; hierro 5,2mg; sodio 644mg; calcio 113mg.
Estaba delicioso. Seguí la receta casi al pie de la letra (cosa que rara vez hago), el único cambio que hice fue añadir más ajo y caldo de pollo normal en lugar de bajo en sal, ya que era lo que tenía a mano. Lo serví con todos los extras, jalapeño, cilantro, cebolla verde y un chorrito de jugo de limón, lo que le dio un sabor muy fresco. Los aderezos fueron lo que realmente hizo que este plato fuera especial, así que no los omitiría. También compré brotes de guisantes para ponerlos encima en lugar de los brotes de soja, pero se me olvidó ponerlos, así que los probaré en las sobras. No estaba seguro de cómo iba a funcionar el caldo de pollo en esta receta con la lima, pero fue genial. Probablemente no es un plato digno de una ocasión especial, pero fue 5 estrellas sabroso. Definitivamente lo haré de nuevo, fue tan rápido y fácil. Yum.
Me doy cuenta de que algunas personas creen que una receta debe ser calificada “tal cual”. Entiendo lo que dicen, pero disfruto leyendo y probando algunas de las sugerencias hechas por otros cocineros. Sus ideas me inspiran a añadir o cambiar ingredientes en los que yo no habría pensado. Me gusta mucho el sabor y tiendo a ser exigente con la comida que sirvo. Si eres creativo en la cocina y tienes ganas de compartir tus ideas, me parece maravilloso. Gracias a todos los que se han tomado el tiempo de hacerlo. Estoy segura de que muchos otros estarán de acuerdo en que sus sugerencias nos han ayudado a ser mejores cocineros.
Sopa de arroz con gambas china
Este reconfortante plato de sopa ofrece un delicioso sabor con un toque en cada cucharada. Empezando con un rico caldo hecho de chiles guajillo y tomates asados al fuego, las abundantes patatas y el aromático arroz jazmín ayudan a equilibrar todo con las verduras y los cálidos condimentos. Querrás repetir este plato.
La adición de gambas y cangrejo da a esta abundante sopa un impulso de proteínas en cada bocado. Sin embargo, es importante que cuando se añadan las gambas y el cangrejo estén bien cocidos, así que dale el tiempo adecuado de cocción.
Si siempre estás buscando nuevas y sabrosas formas de utilizar el marisco en tus comidas, ¡tenemos un montón de sabrosos platos de marisco y arroz para mantener las cosas interesantes! Empieza con esta Receta de Paella de Marisco, unas Albóndigas de Atún al Chipotle Fritas al Aire o quizás un Guiso de Pescado y Alubias en una Olla.
Recetas de sopa de camarones
“Cada familia tailandesa tiene su receta y versión de la sopa Tom Yum, algunos añaden tomate y otros añaden leche evaporada para una versión cremosa. Esta es la receta de nuestra familia que crecimos comiendo en Los Ángeles y la que servimos en nuestro restaurante.” -Ayara Thai
Deseche las hojas de lima y la hierba de limón si lo desea. Adorne la sopa con hojas de cilantro. Remueva el arroz con un tenedor y sírvalo en cuencos separados. Practica diciendo “aroii mak mak”, que en tailandés significa “¡está tan rico!”.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 dólares. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.
Guiso de gambas y arroz
Este sustancioso guiso puertorriqueño está lleno de gandules, camarones y arroz. Es una comida para el alma para los días fríos, o para cualquier día que necesite un poco de cariño. Remojar el arroz con antelación acelera la cocción.
La mayoría de las culturas tienen alguna versión de un reconfortante y abundante guiso de arroz en sus dietas. Los chinos tienen el congee, los africanos occidentales el jollof y los sureños estadounidenses el gumbo. Los puertorriqueños tienen su propia versión, que llamamos asopao.
Al igual que sus homólogos internacionales, el consumo de asopao no está relegado a los meses de invierno; realmente no hay un “invierno” en Puerto Rico, por lo que el asopao es un plato que se disfruta todo el año. Dicho esto, este asopao puede ser particularmente reconfortante en los meses más fríos.
El asopao es un guiso de arroz, básicamente una papilla salada. Se puede preparar con la mayoría de las carnes, aves o mariscos. Esta versión combina mis dos ingredientes favoritos del asopao en una sola comida sustanciosa: gambas y gandules.
El sofrito, una mezcla común española hecha de tomates, cebolla, pimientos y ajo, constituye la base del sabor, dando al guiso un sabor fuerte sin impartir ningún picante. La adición de gambas y gandules da al asopao un sabor terroso que equilibra el sofrito.
