Sopa de pollo al limón y orzo
Esta sopa de arroz con pollo se hace cocinando trozos de pollo en el caldo, lo que produce un hermoso caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocido o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego revolverlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco de esfuerzo extra y 30 minutos de tiempo de cocción sin intervención de los trozos de pollo, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un caldo increíblemente sabroso y dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si preparas la Sopa de Pollo y Arroz para llevarla a otro sitio, consulta las notas de la receta para saber cuál es la mejor manera de hacerlo (se trata de utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando se vaya a servir).
Sopa de pollo y arroz al limón
Esta fácil sopa de pollo y arroz en una sola olla merece estar en tu colección. Es ideal para entrar en calor en una noche fría o para reconfortarte cuando te sientas mal.
Yo prefiero utilizar caldos sin sal en mi cocina para poder controlar la cantidad de sal que añado. El caldo hecho en casa es mejor si lo tienes, por supuesto, pero también busca caldos bajos en sodio o sin sodio en el supermercado.
Omite la sal si utilizas caldo o caldo salado. Esta receta requiere un mirepoix clásico de zanahorias, cebollas y apio para la base de verduras, pero puedes hacer que esta receta sea tuya añadiendo diferentes verduras, como hinojo o cubos de calabaza.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Sopa de arroz vegetariana
Esta sopa cremosa de arroz con pollo y limón es rápida, reconfortante y muy fácil de preparar. El arroz se cocina con una combinación de zanahorias, apio y cebollas en caldo y se espesa con zumo de limón y huevos. Sírvela en tazones en un día frío o cuando te sientas un poco (o mucho) indispuesto. Rinde 8 tazas en 30 minutos.
El primer día siempre empieza con un cosquilleo. Te despiertas con la garganta un poco seca y en grave negación porque no tienes tiempo para estar enfermo. Piensas: ¿He vuelto a roncar? ¿O he dormido con la boca abierta? Luego, más tarde, las glándulas del cuello se hinchan, tienes el clásico escalofrío y te sientes un poco dolorido. Al segundo día: aparece la congestión nasal. Al tercer día: hacer sopa.
Ya lo he dicho alguna vez, la sopa tiene capacidades curativas mágicas. Y sin falta, cada vez que mi familia o yo empezamos a sentir que un virus del resfriado echa raíces en nuestro sistema, lo combato con sopa. Así que o bien es una sopa de fideos de pollo casera o esta sopa de arroz con pollo y limón. Mi mamá me ha hecho esta sopa antes cuando me sentía en mi peor momento y juro que al día siguiente comencé a sentirme de nuevo normal. ¿Coincidencia?
Sopa de arroz con limón y pollo
Esta receta de sopa de pollo y arroz salvaje es una acogedora “comida reconfortante” que es sana, saludable y está cargada de trozos de cebollas, apio y zanahorias. Tanto el arroz salvaje como el integral añaden una textura increíble para un tazón realmente satisfactorio de calor durante las frías noches de invierno. Una receta de sopa que es rápida y superfácil y que sólo requiere un poco de esfuerzo.
Hay muchas sopas “caldosas” en el mundo de las recetas con muchos sabores. Pero si voy a devorar un plato de sopa, quiero que esté cargado de profundidad y textura, lo que esta receta proporciona en abundancia. Esta receta de sopa de arroz con pollo emplea grandes trozos de zanahoria, apio y cebolla. Cuando sumerges tu cuchara de sopa, sales con trozos de estas verduras.
Hablando de sopas “cargadas”, mi Receta Casera de Pollo con Fideos está llena hasta los topes de trozos de tiernas pechugas de pollo blanco. Y mira esta Sopa de Tortilla de Pollo que tiene toneladas de sabor y textura también.
Debido a que los tomates enlatados se cosechan en el pico de la temporada de tomates, estos tomates maduros están disponibles fuera de temporada. Así que cuando los tomates no estén en temporada, busque la lata en el estante porque realmente es una opción saludable.
