Añadir arroz a la sopa enlatada
Yo suelo utilizar 1/4 de taza por persona para una ración pequeña, y 1/3 de taza por persona si tienes más hambre. Probablemente quieras consultar las instrucciones de tu olla arrocera para comprobar exactamente cuánta agua debes añadir, ya que los distintos fabricantes varían. Creo que la que yo utilicé en el pasado necesitaba la misma cantidad de agua que de arroz.
La medida estándar de la taza de arroz es un go (sonido largo de o) ~180ml, que en algún momento se basó en una opinión del gobierno japonés sobre la cantidad de arroz crudo que consumiría una persona media. 1 koku equivale a 1000 x 1 go, lo que implica que una persona normal consumiría casi un go por comida. Pero esto probablemente se habría definido durante un periodo en el que la mayoría de la gente llevaba una vida agraria, y quizás podría haber tenido un acceso limitado a una amplia variedad de verduras, carne y pescado. Es posible que necesitaran muchas calorías de carbohidratos como el arroz para mantener el peso en un estilo de vida físicamente exigente.
En la práctica, me doy cuenta de que como muchos más acompañamientos cuando tomo arroz, así que estoy más que satisfecho con un cuenco japonés de arroz, que por término medio sólo necesita unos 180 ml de arroz cocido (unos 90 ml de arroz crudo) para saciarse. A otros estadounidenses, que no suelen considerar el arroz una parte importante de la comida, puede saciarles incluso menos arroz.
Cocinar el arroz en sopa en lugar de en agua
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Hay muchas razones para preparar una sopa casera. No sólo es más fácil de lo que cree, sino que también es más sana y tiene mucho mejor sabor que las variedades compradas en la tienda. Además, puedes controlar todos los ingredientes. Esto significa que puedes personalizarla al gusto de tu familia y elegir carnes, verduras y almidones que reduzcan las calorías, los carbohidratos y el sodio que pueden sabotear una dieta saludable.
En comparación, la sopa de lata suele ser decepcionante. Están llenas de verduras blandas, trocitos de carne y sabores sosos. También suelen contener una cantidad considerable de sal. Si te preocupa el factor comodidad, haz una tanda más grande. Tu nutritiva y deliciosa sopa casera puede congelarse fácilmente y recalentarse para una comida rápida.
Cómo cocer arroz en sopa
Añadir arroz a la sopa es una comida sustanciosa. Puedes añadir arroz cocido o crudo a la sopa, pero esto afecta a la receta. El arroz crudo absorbe mucho líquido, por lo que necesitarás mucho más caldo o agua, y puede alargar el tiempo de cocción de la sopa.
Cuando se cuece el arroz solo, se utiliza una proporción de entre dos y dos partes y media de agua por cada parte de arroz, ya sea blanco o integral. El arroz crudo absorbe el líquido para crear el grano comestible que utilizas como guarnición.
Añade arroz ya cocido a la sopa de pollo normal para obtener una sabrosa sopa de pollo y arroz. De hecho, puedes añadir arroz cocido a cualquier sopa a base de caldo que necesite un poco de sustancia. Puedes decidir cuánto quieres añadir para crear la proporción adecuada entre arroz y sopa, una que se ajuste a tus preferencias personales.
Si decides añadir arroz cocido a la sopa, añádelo justo antes de servir el plato y déjalo unos minutos al fuego para que se caliente. Si añades el arroz cocido demasiado pronto, seguirá cociéndose en la sopa y quedará blando y poco sabroso.
Cuánto tiempo hay que cocer el arroz en la sopa de pollo
Esta sopa de arroz con pollo se prepara cociendo trozos de pollo en el caldo, lo que produce un caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocinado o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego mezclarlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco más de esfuerzo y 30 minutos de tiempo de cocción a fuego lento, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un increíble y sabroso caldo dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si vas a preparar la sopa de pollo y arroz para llevar a otro sitio, consulta las notas de la receta para ver la mejor manera de hacerlo (consiste en utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando esté listo para servir).
