Mezcla para sopa de plátano
4.Pele los plátanos. Córtalos en trozos de 5 cm. Agregue los plátanos y la yuca a la sopa, un pedazo a la vez, asegurándose de que la sopa siga hirviendo a fuego lento a medida que los agrega. Cocine a fuego lento durante otros 45 minutos. Servir con ají pique; los comensales pueden añadir la salsa a la sopa al gusto. Si se desea, se puede añadir arroz blanco a la sopa en la mesa.
4.Pelar los plátanos. Cortarlos en trozos de 5 cm. Añada los plátanos y la yuca a la sopa, un trozo cada vez, asegurándose de que la sopa sigue hirviendo a fuego lento a medida que los añade. Cocine a fuego lento durante otros 45 minutos. Servir con ají pique; los comensales pueden añadir la salsa a la sopa al gusto. Si se desea, se puede añadir arroz blanco a la sopa en la mesa.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista titulado o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.
¿Qué es un Tostón en Colombia?
El tostón es un plato muy laborioso hecho con plátano aplastado y frito y verduras o carne salteadas. ( Suresh Doss) Unas semanas después de regresar de un viaje a Colombia el año pasado, recorrí la ciudad para encontrar platos tradicionales colombianos como la bandeja paisa.
¿Comen tostones en Colombia?
Los plátanos verdes fritos son un plato reconfortante en toda Colombia, que se come como aperitivo o tentempié, y a veces como acompañamiento de una comida completa. Nosotros los llamamos patacones, pero es posible que en otras partes de América Latina los llamen tostones.
Receta de sopa de plátano cubano
La sopa de plátano se consume en varias cocinas. En la cocina colombiana, el plato se conoce como sopa de patacón (plátano frito)[1] También existe la sopa de plátanos en la cocina latinoamericana[2][3], incluida la cubana[4][5] y la puertorriqueña.
El caldo de bolas de verde procede de la costa ecuatoriana. Las bolas se hacen con plátanos verdes rellenos de carne y verduras. El caldo de carne lleva maíz y yuca[6].
En Puerto Rico se llama sopa de plátano y crema de plátano. La sopa se prepara con una proporción de tres plátanos verdes por uno amarillo. Los plátanos se cuecen en sofrito, especias, caldo y leche. Cuando los plátanos están cocidos, se hacen puré. La sopa tiene una textura y un aspecto similares a la sopa de pescado y a la sopa de nata. Se come con queso rallado por encima. El mofongo es un bollo de plátano frito relleno de carne, especias y verduras que se come en caldo de pollo.
Sopa fácil de plátanos
En Colombia y en la mayoría de los países latinos, solemos comer patacones como aperitivo, como tentempié con salsas para mojar o como guarnición. Esta Sopa de Patacones es otra forma popular y deliciosa de utilizar los plátanos verdes fritos.
Si buscas una sopa deliciosa, fácil de preparar y económica, te recomiendo esta clásica sopa latina de plátanos verdes fritos. Sírvela con aguacate picado y arroz blanco. ¡Buen provecho!
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Sopa de patacón colombiana
Jump to Recipe Print RecipeLos sabrosos plátanos no estaban en mi radar culinario, mucho menos era algo que se me antojara. Pero todo eso ha cambiado, ahora que conozco estos Patacones Colombianos Fáciles o Plátanos Verdes. Cubiertos con hogao, un condimento de cebolla y tomate o guacamole, son un increíble aperitivo o guarnición para cualquier comida de inspiración latina.
La historia de cómo aprendí a cocinarlos debería servir de inspiración incluso a los cocineros más tímidos. Sí, puedes lanzarte a preparar un plato sin saber nada de él, sin una receta “de verdad”, y salir con un resultado que te haga la boca agua. Siempre que cuente con la guía o guías adecuadas, todo irá bien.
Este mes nuestro tema de Progressive Eats es Sabores de América Latina. Quizá no debería admitirlo, pero he tenido que buscar qué países se consideran de esa región. La definición generalmente aceptada es la de los países del hemisferio occidental cuyos habitantes hablan una lengua romance. Eso incluye los países de América del Sur y Central, México y los del Caribe donde los habitantes hablan español o francés.
