Melón frío
La sopa de melón es una sopa preparada con melón como ingrediente principal[1]. Se pueden utilizar melones como el melón amargo, el melón cantalupo, el melón crenshaw, el melón honeydew (melón casaba) y el melón de invierno[1][2][3], entre otros. Algunas sopas de melón se preparan con trozos enteros de melón, y otras utilizan melón en puré.[2] Algunas se sirven calientes, mientras que otras se sirven frías.[4] Algunas variedades frías se preparan sin ningún tipo de cocción.[5] Existen varios estilos y variedades de sopas de melón, como la sopa de melón amargo, la sopa de melón cantalupo y la sopa de melón de invierno,[6][7][8] entre otras. El origen de algunas recetas de sopa de melón puede traspasar las fronteras internacionales[aclaración necesaria].
La sopa de melón amargo se prepara utilizando el melón amargo como ingrediente principal, y forma parte de la cocina china[6]. En cantonés, el melón amargo se conoce como “el melón refrescante”, utilizando el término leung gwa[6]. En la región china del delta del río Perla, la sopa de melón amargo se prepara con melones frescos durante el verano, y también con polvo de melón amargo seco durante otras estaciones[6]. Puede prepararse incluyendo pescado como la lubina o la carpa[6].
Sopa de melón dulce
¡Sopa fría de melón! Esta sopa fría de melón y melaza es perfecta para refrescar tu menú. Es una sopa muy ligera y sabrosa que se sirve fría con un sabor dulce y refrescante en cada cucharada. Lo mejor de todo es que esta sopa de 4 ingredientes no requiere cocción, ¡perfecta para los meses de verano!
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Acompañamiento de melón frío
Imprimir recetaUn básico veraniego tan rápido y fácil de preparar. La menta aporta un toque aún más fresco a esta sopa, más sabrosa si se sirve fría. Ideal para tomar con una copa en vasos de chupito antes de cenar o como primer plato.
Una forma deliciosa de empezar una comida en los días calurosos de primavera o verano es servir una sopa fría. Esta receta también se puede servir antes de la cena, en el apéro (el momento freindly de tomar una copa antes de cenar en francés), en vasitos o copas individuales (incluso vasos de chupito) que en francés llamamos verrines.
Francia produce muchos melones cantalupos. Nos suelen gustar los melones dulces con un bonito color naranja brillante. Son más dulces que los melones americanos (si los utiliza en esta receta, puede añadir miel o sirope de ágave). Los franceses comen muchos melones en verano (los más famosos son Charantais o del sur de Francia Cavaillon), principalmente servidos: en aperitivos a menudo cortados en cubos para agarrar; como primer plato de muchas maneras pero principalmente en rodajas con jamón ahumado o cortados por la mitad con vino tinto de Oporto dentro del agujero de las semillas, o en sopas frías como esta receta; y también como postre en ensalada de frutas, helado…
Sopa de melón nigeria
<p>6/6/11- We bought another old house in Michigan at the end of January, with more room, but still with a small kitchen – lol! I did spend three months renovating the kitchen and it is very retro. It is bigger than the hobbit house kitchen, but still small. I also finished another degree – this time in small business and am now currently working full time on my small mobile art business. I sometimes miss working with the elderly as a mental health therapist, but for the time being I am doing what I had always wanted to do for many years. Plus I am enjoying fixing up my new old house.</p>
<br /></a><a href=http://photobucket.com target=_blank><img src=http://i174.photobucket.com/albums/w115/bugh8er/4th%20of%20July/4811_126789.jpg border=0 alt=Photobucket /> <br /></a><a href=http://s224.photobucket.com/albums/dd235/MidwestMaven/?action=view?t=spoiledpetswap09partbanner.jpg target=_blank><img src=http://i224.photobucket.com/albums/dd235/MidwestMaven/spoiledpetswap09partbanner. jpg border=0 alt=Photobucket /> <br /><img src=http://i250.photobucket.com/albums/gg271/MrsTeny/Permanent%20Collection/ParticipationBanner.jpg alt=/ /> <br /><img src=http://i16.photobucket.com/albums/b2/kiwidutch/my3chefs2009final-1.jpg alt=/ /> <br /><img src=http://i1010.photobucket.com/albums/af225/z_fbp/ZaarFBPwk16.jpg alt=/ /></a><img src=http://i23.photobucket.com/albums/b399/susied214/calendar%20clips/cookbookswap.jpg border=0 alt=/ /></p>
