Receta de sopa para adelgazar weight watchers
Llevamos años preparando esta sopa. Es fácil de hacer, sana y reconfortante. Se echan muchas verduras en una olla grande, se añade caldo y hierbas, y se cuece a fuego lento hasta que esté hecha. Se mezcla con un poco de nata o leche de coco y listo. Si buscas una sopa de verduras caldosa, prueba nuestra Sopa de Verduras Casera Fácil (está hecha con muchas verduras y un caldo de tomate ligero).
El verdadero truco para hacer esta sopa es cortar todas las verduras de un tamaño similar. Empezamos cociendo las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que se ablanden. Luego añadimos las patatas, el ajo, el caldo y las hierbas.
Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, las verduras estarán blandas. Retira las hierbas (¡no puedo ni contar las veces que me he olvidado una hoja de laurel!). A continuación, se tritura la sopa hasta que quede homogénea. Llegados a este punto, nos gusta añadir un chorrito de nata o de leche entera. Puedes omitirlo o utilizar una opción sin lácteos, como la leche de coco.
Refrigera la sopa hasta 3 días. También se puede congelar hasta 3 meses. La sopa quedará muy espesa después de congelarla. Al recalentarla, añade más caldo o agua para diluirla hasta obtener la consistencia deseada.
Recetas de sopas ligeras vegetarianas
Si ves un puñado de hermosos puerros otoñales en el mercado o en la tienda, hazte con ellos para preparar esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, hecha con alubias blancas mezcladas en lugar de nata espesa.Sopas y chiles ahumados y picantes¡Ponle picante! Condimentos como pimentón ahumado, chipotles enlatados en salsa adobo y chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.
¿Consideramos el chili una sopa? Estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es muy rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te calentará en un santiamén.
Los guisantes partidos amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace muy alegre y divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.
¿Puede la comida reconfortante ser… sana? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las alubias blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.
Sopas ligeras para el malestar estomacal
Un malestar estomacal puede aparecer de repente y ser muy incómodo. Se pueden hacer varias cosas para aliviar los síntomas, pero una de las mejores es elegir los alimentos adecuados.
La dieta BRAT suele recomendarse a las personas con malestar estomacal porque es suave para el sistema digestivo. El acrónimo significa plátanos, arroz, puré de manzana y pan tostado. Todos estos alimentos son suaves y fáciles de digerir, por lo que son ideales para el malestar estomacal. Si lo desea, también puede añadir otros alimentos suaves como avena o galletas.
La ventaja de la dieta BRAT es que es relativamente fácil de seguir. Sólo hay unos pocos alimentos específicos que debe consumir, y todos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. Además, la dieta es suave para el estómago, por lo que es poco probable que agrave los problemas digestivos existentes.
Las sopas que contienen caldo claro son otra gran opción cuando se tiene un malestar estomacal, ya que le ayudarán a mantenerse hidratado, mientras que también es fácil en su sistema digestivo. Evite las sopas demasiado grasientas o picantes, ya que pueden empeorar los síntomas. La sopa de pollo o la sopa de miso son buenas opciones. Otra opción excelente para el malestar estomacal es una sopa de caldo claro. El caldo le ayudará a mantenerse hidratado y accesible para su sistema digestivo.
Sopas ligeras para el invierno
La sopa de brócoli es fácil de hacer, llena y es perfecta para acompañar platos que gustarán a todos. El brócoli es el superalimento por excelencia, quizá la verdura con más nutrientes del planeta.
Basta con asar la col rizada y la coliflor durante 10 minutos. A continuación, páselos a una olla con caldo. Añada los condimentos y cueza a fuego lento durante 10 minutos. Y ya puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo guiso.
Una sopa de pimiento rojo asado y tomate es algo más que un par de ingredientes. Es una celebración de los productos de temporada del verano. Perfecta para el final del verano, cuando los pimientos rojos y los tomates rebosan de sabor.
Simplemente asa los pimientos hasta que estén blandos y delicados. A continuación, mételos en la olla con el caldo de verduras, los tomates, el ajo y el jengibre. Cocina hasta que los tomates estén blandos y luego licúalos con una batidora de inmersión.
Hay varias formas de conservar la sopa. Una es ponerla en un tarro de cristal y guardarla en la nevera. Otra forma es poner la sopa en una bolsa Ziploc y guardar la bolsa en el congelador.
