Cocina en frío
“No hay nada más fuerte que una mujer rota que se ha reconstruido a sí misma”, declaró Hannah Gadsby en su programa Nanette, una crítica abrasadora a la forma en que la sociedad lleva a cabo los debates públicos sobre las comunidades marginadas. Cuando se estrenó en Netflix, dejó al público cautivado por su honestidad descarnada y su singular capacidad para llevarlos de la risa a un silencio devastador. Ten Steps to Nanette continúa la tradición de Gadsby de confundir las expectativas y las normas, presentándonos adecuadamente a una de las voces más explosivas y formativas de nuestro tiempo.
Con un humor desgarrador, ingenio y una increíble perspicacia, Alan avanza y retrocede en el tiempo sin problemas, integrando historias de su infancia en Escocia y sus experiencias actuales como célebre actor de cine, televisión y teatro. A veces llena de suspense, a veces profundamente conmovedora, pero siempre increíblemente valiente y honesta, “No es el hijo de mi padre” es una poderosa historia sobre cómo abrazar los mejores aspectos del pasado y apartar triunfalmente la oscuridad.
Es una fría mañana de enero y Shetland se encuentra bajo una profunda capa de nieve. Mientras regresa a casa, Fran Hunter ve una mancha de color en el suelo helado y los cuervos revolotean por encima. Es el cuerpo estrangulado de su vecina adolescente, Catherine Ross. Los habitantes de la tranquila isla se obstinan en centrar su mirada en un hombre: el solitario y simplón Magnus Tait.
Borscht frío
Esta es una lista de sopas frías notables. Las sopas se elaboran desde la antigüedad. En climas cálidos, o en verano, muchas culturas elaboran sopas frías tradicionales. Estas sopas suelen ser más ligeras que las de invierno y suelen contener menos grasa y carne por ración. Algunas son puramente vegetales, pero muchas utilizan caldos ligeros de carne o pescado.
Se refiere a todos los tipos de guk (sopas) frías de la cocina coreana, que se consumen principalmente en verano. Se denomina changuk, que significa literalmente “sopa fría” en coreano puro, mientras que el término naengguk es una combinación de una palabra hanja y una palabra coreana pura con el mismo significado.
Se trata de una mezcla de verduras en su mayoría crudas (como pepinos, rábanos y cebollas tiernas), patatas cocidas, huevos y una carne cocida, como ternera, salchichas o jamón, con kvass, que es una bebida no alcohólica (1,5% o menos) elaborada con pan negro o de centeno fermentado.
El salmorejo es un puré de tomate y pan, originario de Córdoba, en Andalucía, al sur de España. Se elabora con tomate, pan, aceite, ajo y vinagre. El puré se sirve frío y se puede adornar con dados de jamón serrano español y dados de huevo duro.
Sopa de pescado fría inglés
Adam Farrer es una nueva y audaz voz en la escritura de no ficción. Sus agudas observaciones son tan amables como irónicas, tan atentas a las sombrías verdades de la pérdida y la privación como al excéntrico humor de los seres humanos que son completamente ellos mismos… Ingenioso, encantador, conmovedor y real”. Jenn Ashworth
Antes de que la familia de Adam Farrer se trasladara a Withernsea en 1992, nunca había oído hablar de la costa de Holderness. La mudanza representó una cosa para Adam: la oportunidad de dejar atrás las inseguridades de la primera adolescencia. Y podía hacerlo en cualquier lugar. Lo que no sabía era cuánto llegaría a amar las peculiaridades y a la gente de este descolorido centro turístico de Yorkshire, a pesar de sus ruinosas atracciones y de la retirada de los acantilados.
Mientras Adam documenta las minucias de la vida en un pueblo pequeño, pone al descubierto experiencias que son universales. Sus reflexiones sobre la familia, la amistad, la salud mental masculina y el suicidio se revelan en historias de reinvención, gaviotas rapaces, hombres lobo interdimensionales, jubilados que bailan burlesco y su compulsión hacia el mar.
Sopa de pollo para el resfriado
Me gusta cuando alguien se propone escribir un libro y pierde todo el control del mismo, Farrer recibe el encargo de escribir sobre un pequeño pueblo costero que está perdiendo poco a poco su batalla con el mar y acaba escribiendo una historia de amor sobre dicho pueblo, después de desnudar su alma al lector. El libro comienza de forma bastante oscura, al borde de un acantilado, luchando contra sus inseguridades y buscando una razón para no rendirse… y aparece Withernsea, su gente y una increíble perra vieja llamada Millie.Farrer comparte
Cold Fish Soup es en parte un libro de memorias y en parte una carta de amor a la pequeña ciudad costera de Withernsea, en Yorkshire. No suelo leer mucha no ficción, pero Sopa de pescado fría es exactamente el tipo de no ficción que me gusta, en el que me lleva a un viaje por los pensamientos y recuerdos de alguien, creando una imagen vívida de todo lo que ocurre en el libro.A lo largo del camino, llegamos a conocer a unas cuantas personas distintivas, aunque a veces un poco excéntricas, que añaden humor y entretenimiento a la historia. Desde investigadores paranormales hasta
