Recetas de comida para el senderismo
Nuestra mezcla de sopa de verduras deshidratadas tiene un sabor potente pero agradable, y está llena de beneficios para el cuerpo. Cultivada y secada por empresas con sede en EE.UU., esta mezcla de sopa de verduras deshidratada es también no GMO, sin conservantes ni aditivos. Nuestra mezcla de sopa de verduras deshidratadas conserva hasta el 90% de su valor nutricional “fresco”, y es una adición deliciosa a cualquier receta, no sólo como base para la sopa.
No están envasados en cantidades individuales. Se envasan en las medidas completas indicadas para cada envase. Esta mezcla se puede consumir sola – 1 taza de ingredientes secos por 4 tazas de agua, o; se puede añadir como base a cualquier otra sopa que esté haciendo.
Esta mezcla para sopa y sus otros productos parecen hacer que mis sopas, pastas y cualquier cosa en la que los pruebe simplemente exploten de sabor. Lo juro, añaden más sabor que las frescas, y no tengo que comprar un montón de zanahorias o apio o puerros y que se me estropeen.
Nuestras zanahorias secas son crujientes, dulces y están llenas de beneficios para el cuerpo. Cultivadas y secadas por empresas con sede en EE.UU., estas zanahorias deshidratadas son también No-GMO, sin conservantes ni aditivos. Nuestras zanahorias secas conservan hasta el 90% de su valor nutricional “fresco”, y es una adición deliciosa a …
Alimentos deshidratados
Uno de los métodos más fáciles de conservar la cosecha de tu huerto es deshidratar los productos. A menudo tengo el deshidratador en funcionamiento durante días en verano, procesando los productos de nuestros huertos o de las buenas ofertas de temporada que recojo.
A mediados del invierno, cuando los productos enlatados disminuyen, es posible que mires en tu despensa y veas frascos de alimentos deshidratados mirándote fijamente, pidiéndote que los utilices. Como es bastante fácil de conservar, no sabes muy bien qué hacer con ella.
Una de las advertencias de la comida deshidratada es que cuanto más tiempo pase, más tiempo puede tardar en rehidratarse. Si no se rehidrata lo suficiente, puede hacer que no le guste a tu barriga, ya que es más difícil de digerir. Esta receta de sopa fácil llena la barriga y, además, el rápido proceso de cocción la hace apta para el último minuto. Y el proceso de cocción a presión permite que las verduras se rehidraten perfectamente.
La olla a presión tarda unos 30 minutos en alcanzar la presión, luego 7 minutos de cocción, 10 minutos de enfriamiento y otros 3 minutos más o menos de ventilación. Así que, aunque no es verdaderamente instantánea, tarda unos 50 minutos en cocinarse, y no hace falta que te involucres durante el 99% del tiempo. La otra ventaja entre la cocción a presión y la cocción lenta es que las verduras mantienen una textura firme y no se ponen tan blandas. Tampoco se pierde caldo por evaporación durante las 6 u 8 horas.
Deshidratador Nesco
Es fácil crear deliciosas recetas de sopas deshidratadas si ya está deshidratando comidas y tiene a mano una variedad de verduras, carnes y almidones secos. Un método para hacer sopas deshidratadas es cocinar una sopa espesa y pasar todo el lote por una batidora, o batirlo con una batidora de inmersión. Se extiende la sopa mezclada en bandejas del deshidratador, se deshidrata hasta convertirla en una corteza quebradiza, y luego se muele la corteza de la sopa hasta convertirla en polvo. Este tipo de mezcla de sopa seca se rehidrata rápidamente con agua hervida. Vea la receta de sopa deshidratada de patatas y puerros en esta página.
Si quieres deshidratar una sopa como la Sopa de Pollo y Verduras mostrada arriba, separa los sólidos cocidos del caldo. Añade una parte de los sólidos cocidos al caldo y bate con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla espesa. Extienda la mezcla finamente en bandejas de deshidratador y séquela en forma de corteza de sopa. Secar el resto de los sólidos de la sopa en una bandeja separada, asegurándose de que los trozos sean del mismo tamaño y no demasiado grandes. Una vez seca, la corteza de sopa se puede moler para convertirla en sopa en polvo. Combina el polvo de sopa con los sólidos secos y divídelo en porciones individuales.Aquí hay una lista de recetas de sopa deshidratada en el sitio web de Backpacking Chef. Cada receta tiene instrucciones para deshidratar la sopa utilizando los diferentes métodos discutidos anteriormente.
Sopa instantánea diy
Hacer nuestras propias mezclas de sopa deshidratada es una forma práctica de utilizar nuestras carnes y verduras deshidratadas. Hay varias formas de hacerlo: una de ellas es guardar grandes lotes de materiales deshidratados de forma individual, y echar mano de este suministro para obtener los ingredientes de tus sopas favoritas, y otra es combinar todas estas verduras y carnes deshidratadas en un recipiente separado y reconstituirlas cuando sea necesario. También puedes almacenar todos los materiales para un plato en un solo recipiente. Sin embargo, el almacenamiento de varios alimentos deshidratados en un mismo recipiente tiene algunas limitaciones, ya que no debe guardar necesariamente todos los materiales deshidratados juntos. Algunos alimentos deshidratados tienen un mayor contenido de agua y, aunque se almacenan bien por sí mismos, el contenido de agua puede extenderse a los otros materiales, lo que hace que algunos alimentos deshidratados estén parcialmente deshidratados y sean más propensos al moho. Otros alimentos deshidratados tienen un alto contenido en grasa que puede volverse rancio rápidamente, por lo que no deben incluirse en su mezcla. Hay una forma de evitar este problema: almacenar por separado algunos de los ingredientes.
