Guiso mediterráneo de pescado con patatas
La sopa de pescado es una receta fácil de pescado que no puedes dejar de comer. Me encanta esta combinación de patatas tiernas, zanahorias, maíz dulce y guisantes con grandes copos de pescado.
En realidad es una sopa de pescado, pero me gusta llamarla “sopa de pescado” porque el niño inmaduro que llevo dentro cree que suena mucho más interesante decir “esta noche cenamos sopa de pescado” que “sopa de pescado”.
Bueno, como creamos que debería llamarse, ¡no importa! Lo que importa es que está deliciosa, y creo que es una receta de pescado fácil y estupenda, un poco diferente de las habituales recetas de pescado a la sartén o al horno que se pueden hacer con muchos tipos de pescado.
Los tipos de pescado “carnosos” y firmes son ideales para la sopa de pescado, como: Pargo, barramundi, tilapia, basa*, bacalao, maruca, rape, aguja, carite, jurel, caballa, tiburón (en escamas), salmón.
Evite los pescados magros como el pez espada, el atún, el pez rey o la caballa normal. Suelen estar un poco secos si no se cocinan con cuidado, si no se trata de la parte más grasa, como el vientre, que es difícil de conseguir fuera de Japón. Así que es mejor no utilizarlo en sopa.
Estofado de pescado deutsch
Fácil sopa de pescado italiana casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco estofado y un poco sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras te lo estás comiendo piensas “Oh, esto está tan bueno, no tengo ni idea de por qué demonios no lo hago más a menudo”? Pues esto es exactamente lo que yo decía mientras me comía esta sopa italiana de pescado.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá increíble mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la plancha colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida por encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Tú decides.
Añadir el pescado variado troceado y cocer un minuto. Añadir el vino blanco y cocer a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, agua, orégano, albahaca, sal al gusto y perejil fresco, remover para mezclar.
Sopa de sopa de pescado
Zumo de Manzana – Incienso de Bambú – Papaya de Bambú con Huevo – Top Top – Risotto de pollo con coco – Estofado cremoso de salmón – Pescado de pala seco – Botiquín – Arroz frito con rábano – Zumo de hierbas – Mezcla de hierbas – Hierbas – Estofado de carne y setas – Sopa de albóndigas y verduras – Crepe de setas con salsa de frutas – Nori – Burrito de nori – Seta roja – Té rojo – Carne asada – Cerdo asado con miel – Miel real – Bagre salado a la parrilla – Mezcla de guiso salado – Fideos de marisco – Paella de marisco – Gambas con queso sobre arroz – Ungüento simple – Carne ahumada – Bayas de serpiente – Fruta de patata al vapor – Setas estofadas – Caviar dulce – Mezcla de guiso dulce – Mezcla de guiso sin sabor
Zumo de Manzana – Zumo de Albaricoque – Manzana Aroma – Pan al Horno – Papaya Bambú con Huevo- Top – Sopa de Pescado con Setas – Deliciosas Costillas Asadas – Rodaja de Manzana Seca – Albaricoque Seco – Gachas de Pescado – Ensalada de Frutas – Sopa de Rábanos Dorados – Estofado de Carne y Setas – Té con Leche – Crepe de Setas con Salsa de Frutas – Pastel de Calabaza – Sopa de Gambas con Calabaza – Arroz con calabaza al vapor – Té rojo – Miel real – Mezcla de guiso salado – Jamón ahumado – Arroz frito especial con salmón – Filete especiado – Sopa de pescado picante – Setas guisadas – Caviar dulce – Caldo insípido – Mezcla de guiso insípida – Ensalada de verduras – Comida desperdiciada
Sopa de pescado picante
¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? ¡Sí! Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con aromas, vino blanco y tomate para conseguir un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que venden en botellas estables de ocho onzas. Nosotros solemos tener un par en la despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el zumo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También se puede utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún.
Esta receta hará un guiso con trozos y no mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocerse.
