Recetas de marisco Thermomix
Repleta de ajo, esta sopa reforzará su sistema inmunológico. Según un estudio del Instituto Nacional de la Salud, “se afirma que el ajo tiene propiedades antimicrobianas y antivirales que alivian el resfriado común”. ¿Eh? Básicamente, el ajo ayuda a eliminar las infecciones, de modo que las personas que comen más ajo sufren menos resfriados.
La próxima vez que te sientas indispuesto, la dietista Karen Ansel te sugiere que elijas una sopa con pechuga de pavo sin piel. “El pavo está repleto de proteínas, que nuestro cuerpo utiliza para fabricar los anticuerpos que necesitamos para combatir las infecciones”, explica Ansel. Además, el curry en polvo del caldo ayuda a reducir la inflamación.
Aunque un tazón de esta sopa repleta de superalimentos puede no sentar muy bien a tus hijos, te prometemos que te curará de la tristeza del frío. Como dice Ansel, “el pescado es rico en selenio, un mineral que hace que el cuerpo produzca unas células inmunitarias especiales llamadas citoquinas”, lo que aumenta la inmunidad. El salmón también aporta mucha vitamina D, que se ha demostrado que reduce la inflamación de las vías respiratorias”, señala Ansel.
Receta de sopa de marisco
Hemos tenido mucha suerte de que Jan F se haya unido recientemente a nuestro equipo Thermomix. Jan es una apasionada de la cocina y le encanta compartir sus conocimientos con los demás …. ¡tanto que me ha enviado esta receta para que la comparta con todos vosotros! Estoy deseando probarla, ¡soy una gran fan de la sopa de marisco! Me encantaría saber si la probáis.
Tenga en cuenta que este sitio no está afiliado ni las recetas han sido probadas o aprobadas por Vorwerk Thermomix o Thermomix en Australia y Nueva Zelanda. No asumimos ningún tipo de responsabilidad, ni en cuanto a las cantidades de ingredientes utilizadas, ni en cuanto al éxito de las recetas, ni en cuanto a los daños causados a su máquina o a su persona. Por favor, sea siempre consciente de las capacidades de su propia máquina y observe en todo momento las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix.
Thermomix es un aparato de cocina que cambia la vida y creo sinceramente que todo el mundo debería tener uno en su cocina. Este blog es el lugar donde guardo todas mis recetas, boletines y noticias Thermomix para compartir con todos aquellos que tienen un Thermomix, quieren un Thermomix o simplemente quieren un poco más de información Thermomix. ¡Espero que disfrute de este blog que fue puesto aquí sólo para USTED!
Sopa de pescado thermomix
Hoy vamos a preparar sopa de pescado blanco lechoso, o lo que nosotros llamamos Naibai Yutang (奶白鱼汤). Debe su nombre a su aspecto blanco, su sabor lechoso y su consistencia cremosa. Pero a esta sopa no se le añaden productos lácteos. La receta es muy sencilla y sólo hay que conocer un secreto para convertir las espinas de pescado y el agua en este fabuloso caldo.
En China, la mayoría de la gente utiliza pescado entero más pequeño y asequible para hacer esta receta, pero yo hoy utilizo espinas de pescado porque el pescado entero en EE.UU. es bastante caro y el tamaño es bastante grande. Así que utilicé la carne para otro plato y guardé las espinas para la receta de hoy. Además, me parece que las espinas de pescado son aún mejores. No sólo son súper baratas, sino que también contienen mucha más gelatina, que es el elemento clave para crear el caldo blanco cremoso.
Corta las espinas en trozos de 2,5 cm de ancho. Cualquier tipo de pescado blanco que tenga un sabor suave funcionará de maravilla. Esta receta utiliza un mínimo de condimentos para resaltar los sabores naturales del pescado. Por lo tanto, la frescura importa, no utilice fuentes congeladas. Aparte las espinas de pescado.
Marisco thermomix
La sopa de pescado es un alimento que se elabora combinando pescado o marisco con verduras y caldo, zumo, agua u otro líquido. Las sopas calientes se caracterizan además por hervir ingredientes sólidos en líquidos en una olla hasta extraer los sabores, formando un caldo.
Tradicionalmente, las sopas se clasifican en dos grandes grupos: sopas claras y sopas espesas. Las clasificaciones francesas establecidas de sopas claras son el caldo y el consomé. Las sopas espesas se clasifican según el tipo de espesante utilizado: las bisques se hacen con puré de marisco o verduras espesado con nata; las sopas de nata pueden espesarse con salsa bechamel; y las veloutés se espesan con huevos, mantequilla y nata. Otros ingredientes utilizados habitualmente para espesar sopas y caldos son el arroz, las lentejas, la harina y los cereales; muchas sopas populares también incluyen zanahorias y patatas.
Las sopas de pescado se elaboran desde tiempos remotos. Algunas sopas se sirven con grandes trozos de pescado o verduras que quedan en el líquido, mientras que un caldo es un líquido aromatizado que suele obtenerse cociendo a fuego lento un alimento o una verdura durante cierto tiempo en un caldo. Los bisques son sopas de nata espesa preparadas tradicionalmente con marisco, pero pueden hacerse con cualquier tipo de marisco o puré de verduras o frutas. Las cremas son caldos aromatizados espesados con una salsa blanca. Aunque pueden consumirse solas o con una comida, la forma condensada y enlatada de la sopa crema se utiliza a veces como salsa rápida en una variedad de platos preparados de carne y pasta, como los guisos. Parecidas a la sopa de pescado, las sopas de pescado son sopas espesas que suelen contener marisco y patatas, leche y nata.
