Ingredientes de la sopa aljotta
Fácil sopa de pescado casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras lo comes piensas “Oh, esto es tan bueno, no tengo idea de por qué diablos no lo hago más a menudo”? Pues esto es exactamente lo que dije mientras comía esta Sopa de Pescado Italiana.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá de maravilla mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la parrilla colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Depende de ti.
Añade el pescado variado troceado y cocina un minuto. Añade el vino blanco y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, el agua, el orégano, la albahaca, la sal al gusto y el perejil fresco, remover para combinar.
Sopa de pescado asiática
No sólo es una sopa saludable, también es muy sabrosa. Siempre me gustó esta sopa mientras crecía en el Caribe. Para mi sorpresa, también resultó ser una buena bebida para entrar en calor. En resumen, mientras esperaba el autobús en una tarde de invierno muy fría y ventosa en Nueva York, vi un restaurante antillano al otro lado de la calle. Entré corriendo a por una taza de café o té. Lo último que tenía en mente era un plato de sopa. Estaban a punto de cerrar y lo único que tenían era sopa de pescado. Cogí una taza pequeña y volví a la parada del autobús. Me calentó tanto y llegó a un lugar tan bueno dentro de mí que volví corriendo a por más.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de sopa de cabeza de pescado
Esta sustanciosa sopa de pescado está repleta de sabor. Una receta fácil de guiso de marisco que puede estar lista y en su mesa en unos 30 minutos. La sopa está llena de filetes de bacalao, gambas y verduras mixtas en un rico caldo de tomate.
Ahora, hablemos del azafrán y del jugo de almejas. Estos ingredientes son opcionales, pero definitivamente son los “ingredientes secretos”. Pueden añadir profundidad y sabor a esta y otras recetas de pescado y marisco.
Si no tiene azafrán en su despensa, no dude en omitirlo. El azafrán tiene un sabor y un aroma muy sutiles. Es uno de los ingredientes más importantes para platos como la paella y la bullabesa, pero no es un ingrediente decisivo en esta receta en particular. Dicho esto, me gustó el toque extra de sabor que aportó.
El zumo de almejas se suele hacer con el líquido que se utiliza para cocer almejas frescas, se cuela y se mezcla con sal. Es un producto básico imprescindible en la despensa. Se puede utilizar para dar sabor a varias salsas, platos de marisco o en bases de sopa.
En esta receta, he utilizado el zumo de almejas Bumble Bee Snow. Si no tienes este producto en tu despensa, entonces no dudes en omitirlo o hacer tu propio caldo de marisco con cáscaras de gambas. Te voy a mostrar cómo hacerlo en la tarjeta de la receta de abajo.
Receta de sopa de pescado sencilla
¿Se puede hacer un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con ingredientes aromáticos, vino blanco y tomate para obtener un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que se vende en botellas estables de ocho onzas. Nosotros solemos tener un par en nuestra despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el jugo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También puedes utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Pero evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún, para este guiso.
Esta receta hará un guiso con trozos y sin mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Sólo recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocinarse.
