Cómo hacer una sopa
Llevamos años haciendo esta sopa. Es sencilla de hacer, sana y reconfortante. Se echan muchas verduras en una olla grande, se añade caldo y hierbas, y se cuece a fuego lento hasta que esté hecha. Se mezcla con un poco de nata o leche de coco, y ya está. Si buscas una sopa de verduras caldosa, prueba nuestra sopa de verduras casera fácil (está hecha con muchas verduras y un caldo de tomate ligero).
El verdadero truco para hacer esta sopa es cortar todas las verduras de un tamaño similar. Empezamos cocinando las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que se ablanden. Luego añadimos las patatas, el ajo, el caldo y las hierbas.
Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, las verduras estarán blandas. Retirar las hierbas (¡no puedo ni contar las veces que he olvidado una hoja de laurel!). A continuación, se tritura la sopa hasta que quede suave. En este punto, nos gusta añadir un chorrito de nata o media crema. Puedes omitirlo o utilizar una opción sin lácteos, como la leche de coco.
Refrigera la sopa hasta 3 días. O bien, congela hasta 3 meses. La sopa se volverá muy espesa después de congelarla. Al recalentarla, añade más caldo o agua para diluirla hasta alcanzar la consistencia deseada.
Recetas de sopas fáciles con pollo
Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sopa fácil de verduras. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa es tan buena que querrás tener una tanda en el congelador siempre. Es perfecta para las noches ocupadas, así como para cuando sentimos que nos hemos excedido.
Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o crema agria. Hacemos algo similar en esta sopa cremosa de verduras, así como en esta sopa de brócoli y cheddar.
Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimienta roja, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con el condimento italiano, la mezcla de especias Za’atar, el condimento cajún, una mezcla de especias indias como el curry en polvo o el chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).
Sopa de verduras casera fácilEsta abundante receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Dado que las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir diferentes verduras por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.
Sopa rápida
Esta sopa es bastante buena – la he hecho muchas veces. Esta vez no tenía fideos de huevo, así que añadí tortelllini de queso, lo que fue un buen cambio. También tomé algunas sugerencias de otros revisores y añadí guisantes y cubrí con cebollas picadas.
Siempre me gusta tomar esta sopa en los días más fríos. Es muy fácil de hacer. Recomendaría añadir más caldo y agua. Yo también suelo añadir más cebollas, zanahorias y apio. Definitivamente es una receta sólida.
Esta es una receta habitual en nuestra casa con algunas modificaciones: añadir ajo y jengibre a la mezcla, utilizar un poco de base de pollo Better than Bullion y dos cajas de caldo de pollo en lugar de agua. Añade guisantes congelados al final y cubre con cebolletas frescas – ¡rápido y fácil!
esta es una comida rápida y fácil. si tienes antojo de sopa de pollo con fideos casera y la quieres ahora, esta receta funciona. sin embargo, añadí aproximadamente el doble de la cantidad de caldo de pollo, y escurrí la grasa del pollo asado en la sopa mientras se cocinaba! muy bueno!
Estaba muy bueno. Añadí un poco de ajo picado con el salteado de cebolla/zanahoria/apio y sólo utilicé caldo de pollo, sin agua. También añadí algunas hierbas “Penzey’s Spices Mural of Flavor” mezcla/sustituto de la sal al final. A toda la familia le encantó. Lo serví con una ensalada mixta y panecillos integrales.
Recetas de sopas fáciles vegetarianas
En una tarde fría de otoño o invierno (o, por supuesto, en pleno verano), no hay nada mejor que una acogedora receta de sopa cuando se necesita una comida reconfortante. ¿Pero qué pasa si no tienes horas para dejar que los sabores se mezclen? Fácil: recurre a una de estas recetas de sopa rápida. Desde el sustancioso chili hasta la cremosa sopa de pescado, te mostramos cómo preparar deliciosas sopas y guisos en cuestión de minutos. Todas las sopas rápidas y sencillas que encontrarás aquí estarán listas en sólo 30 minutos o menos.
Sí, puedes tener chile en la mesa en 30 minutos. Empezar con el pollo en trozos pequeños reduce el tiempo de cocción en esta receta de sopa rápida y deliciosa. Mientras la sopa hierve a fuego lento, crujan las tiras de tortilla (¡cubiertas de queso!).
El mejor amigo del sándwich de queso a la parrilla no es mucho más fácil de hacer que esta sopa de tomate rápida. Usa una licuadora o un procesador de alimentos para combinar una porción de tomates, pimientos, cebolla y albahaca. El resto va en la sopa para darle textura. Esta sopa no sólo es deliciosa caliente, sino que también puedes disfrutarla directamente de la nevera como sopa fría.
