Best homemade Indian Food – Moonlight restaurant Salou
In all this time we have been able to create concepts that have given growth and a recognized gastronomic positioning to customers who are or have passed through our hands. Brands such as #A4Manos in Cobo Vintage, La Grande Table in Zalacaín, Pelea de Gallos in Mawey Taco Bar or Cenas Viajeras in Latasia Casa de Comidas are reasons of great pride for us.
Palencia (February 2022) – With this award the Repsol Guide distinguishes the restaurant Ajo de Sopas for the quality of its gastronomic proposal based on the local raw material treated by the chef Alberto Soto from his childhood memories and the culinary techniques that his professional career has been responsible for printing in his style before returning to his homeland, Palencia.
The restaurant Ajo de Sopas is located in the center of the capital of Palencia. It is Alberto Soto’s most personal project, a faithful sample of his style of cuisine that seeks to make the diner enjoy with all the senses and in it he pampers every detail of his gastronomic proposal.
Pollo con trufa – DELICIOSAS recetas navideñas
Un restaurante creativo que apuesta por los productos de la tierra y que lleva a los comensales a un viaje culinario tradicional por la región de Castilla. El menú degustación, de gran éxito, está disponible sólo con reserva previa.
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Comida y vino en una bodega tradicional española – Autilla del Pino
Situado en el Paseo del Salón de Palencia, Ajo de Sopas es el último proyecto gastronómico de Alberto Soto, un establecimiento con varios espacios: una amplia zona de barra, un comedor para 25 comensales y una gran terraza, compuesta por una zona exterior y otra cerrada, ‘El Invernadero’.
El chef palentino traslada la filosofía de Cepa 21 a un concepto más informal, aunque mantiene la idea de rendir homenaje a la cocina tradicional, bajo las influencias de su infancia y su tierra.
La oferta gastronómica de Sopas de Ajo se divide en dos propuestas, un menú de barra/terraza que incluye raciones y platos para compartir -que varían en función de la materia prima de cada estación del año- y un menú degustación cerrado que sólo se puede degustar en la sala interior.
