Sopa de coliflor picante | Thermomix
La sopa de calabaza es un alimento básico en la mayoría de los hogares durante los meses más fríos. Esta receta fue inspirada por un amigo y es una modificación de una receta tradicional mía para darle un poco más de sabor. La clave es utilizar una combinación de diferentes tipos de calabaza y asarlas para resaltar realmente los sabores de la calabaza y el ajo – Peta
* Si su máquina no supera los 100ºC, póngala a la temperatura de cocción al vapor, que suele estar entre 110-115ºC. Consulte el manual de usuario para saber cuál es el ajuste adecuado para su máquina.
Rachel Allen y Thermomix – Sopa de patatas con pesto de perejil
Aunque esta sopa es algo cremosa, no contiene productos lácteos. He utilizado patatas para hacer esta sopa más espesa y con una textura cremosa. Se puede prescindir de la patata si se quiere una sopa fina o se puede añadir un poco de nata al final.
Me encanta porque es una comida bastante barata, ya que sólo se utiliza una pechuga de pollo de 300 g y dos o tres patatas para hacer la mayor parte. Yo he utilizado caldo comprado, pero puedes utilizar una versión casera o un concentrado de caldo de verduras y agua. Sin embargo, obtendrás mejores resultados con un caldo de pollo.
Por favor, no copies ni compartas mis recetas completas en otros sitios. Por favor, comparte la URL de la receta. Antes de comenzar cualquier receta, asegúrese de leer y respetar las guías de usuario y los manuales de seguridad de su batidora térmica y/o de otros aparatos utilizados. Cada aparato es diferente; por lo tanto, las recetas y los métodos deben utilizarse sólo como guías. Tenga precaución y sentido común en la cocina en todo momento.
Por favor, no copie ni comparta mis recetas en su totalidad en otros lugares. Por favor, comparte la URL de la receta. Antes de comenzar cualquier receta, asegúrese de leer y respetar las guías de usuario y los manuales de seguridad de su termobatidora y/u otros aparatos utilizados. Cada aparato es diferente; por lo tanto, las recetas y los métodos deben utilizarse sólo como guías. Tenga siempre precaución y sentido común en la cocina.
Sopa de guisantes y cilantro picante Thermomix TM6 @Taramixes
Ah, ya puedo sentir la temporada de sopas, ¿lo sientes? Las noches son más frescas, la sudoración profusa en la humedad ha disminuido {gracias a los dioses del tiempo} y es absolutamente aceptable comer sopa para el almuerzo o la cena. Créeme, lo he intentado. Estoy haciendo una sopa.
♥ Pela, quita las pepitas y corta la calabaza en trozos grandes {o en trozos más pequeños si quieres que se cocine más rápido}. Colócala en la bandeja, junto con la cebolla y el ajo, y rocía con el aceite. Sazona con sal y pimienta. Cocinar hasta que la calabaza esté blanda {alrededor de 40-50 minutos}.
♥ Una vez que la calabaza, la cebolla y el ajo {extraer la piel} estén cocidos, ponerlos en la batidora junto con el caldo de pollo y batirlos hasta que estén suaves. Si se desea, se puede reducir el caldo y comprobar la consistencia de la sopa. Si te gusta una sopa más espesa, retén el caldo un poco más. Si te gusta una sopa más líquida, añade más caldo o agua.
Cómo hacer una sopa de tomate cremosa en una Thermomix TM6
La sopa de tomate casera y sabrosa es mucho más agradable que cualquier sopa de tomate producida comercialmente y, por supuesto, cuando la haces tú mismo, sabes lo que contiene… los ingredientes reales de la naturaleza. También hay una especie de magia que le ocurre a una sopa cuando la preparas en tu Thermomix – creo que se debe al control exacto de la temperatura, a la cocción con tapa y a la mezcla sublimemente perfecta.
He conocido y escuchado a muchas personas que no sabían (antes de esta receta) que la sopa de tomate podía saber tan bien. Por ejemplo, recuerdo haber oído a Lorna, una joven madre que suele hacer mi receta… cuando fueron invitados a casa de otra familia, se sirvió sopa de tomate en lata y su hijo de cuatro años dijo en un fuerte susurro: “Mamá, esto no sabe a sopa de verdad. Tu sopa de tomate es mucho más rica”.
La sabrosa sopa de tomate hecha en casa es mucho más agradable que cualquier sopa de tomate producida comercialmente y, por supuesto, cuando la haces tú mismo, sabes lo que contiene… los ingredientes reales de la naturaleza. También hay una especie de magia que le ocurre a una sopa cuando la haces en tu Thermomix – creo que se debe al control exacto de la temperatura, a la cocción con tapa y a la mezcla sublimemente perfecta.
