Sopa de menestrón receta

Minestrone slow cooker rezept

Para congelar: Hasta 3 meses: Dejar enfriar ligeramente durante 15 minutos antes de meterlo en el frigorífico durante 45 minutos para que se enfríe por completo. Coloque porciones del tamaño de una ración o la cantidad entera en recipientes herméticos poco profundos. (Si se descongelan en el microondas, también deben ser resistentes al calor y aptos para microondas). Etiquetar.

Recalentamiento en microondas: 1 porción congelada – tapar y calentar a temperatura media/ 500 vatios/50%, removiendo cada 3 minutos, durante 9 minutos o hasta que se descongele. Añadir la pasta y calentar a potencia alta/800 vatios/100%, removiendo cada 2 minutos, durante 4-6 minutos más o hasta que esté caliente y la pasta esté al dente. Para toda la cantidad congelada – como para 1 porción (arriba) pero el tiempo de descongelación es de 15-20 minutos, luego añadir la pasta, y el tiempo de recalentamiento es de 8-10 minutos.

Minestrone soup deutsch

Saltar a la recetaCuando llega la temporada de sopas, no puedes dejar de probar la clásica sopa Minestrone italiana. Un rico caldo de tomate lleno de verduras, alubias y pasta, esta sustanciosa sopa calentará tus noches de invierno. Esta auténtica receta casera de sopa minestrone es sana y fácil de preparar. ¡La mejor receta de sopa minestrone que probarás!

La sopa minestrone (pronunciado “min eh stron ee”) es una sopa italiana que se hace con verduras, alubias y pasta. Su nombre significa literalmente “sopa grande” y siempre está llena hasta el borde de ingredientes sustanciosos. No existe una receta tradicional para la minestrone, ya que se elabora con las verduras de temporada.

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Siéntete libre de utilizar cualquier verdura que tengas a mano; yo sólo he añadido las que utilizo con más frecuencia, pero la mayoría de las verduras son perfectas. Esto es lo que necesitarás (las medidas completas figuran en la tarjeta imprimible de la receta)…

Añade los tomates, el caldo, las judías, el condimento italiano, la sal y la pimienta y remueve para mezclar. Llevar a ebullición, tapar la olla y bajar el fuego a medio-bajo. Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando.

Minestrone receta original

La sopa Minestrone es el tipo de sopa que hace la vida interesante: está repleta de verduras variadas, patatas, alubias y pasta, en un espeso caldo de tomate lleno de sabor. Nadie se levanta de la mesa insatisfecho después de zamparse un cuenco de este plato.

Es contundente, tiene tropezones, viene bien cargado y el sabroso caldo de la sopa de tomate está lleno de sabor gracias a unos pequeños toques adicionales que marcan la diferencia: bacon salteado hasta que esté dorado, un chorrito de salsa Worcestershire y el toque final: parmesano mezclado en la sopa y espolvoreado por encima.

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Así que si alguna vez has hecho una sopa Minestrone y no te ha impresionado, te prometo que ésta no te decepcionará. (Porque yo también he pasado por eso, por lo que acabé creando la mía propia). )

Advertencia: ¡pongo de todo menos el fregadero en mi sopa Minestrone! Me gusta la mía con mucha variedad. Pero en realidad, significa que los complementos para la sopa minestrone son altamente personalizables (marcados con un círculo en la foto de abajo).

Minestrone suppe

Minestrone (/ˌmɪnəsˈtroʊni/; en italiano: [mineˈstroːne]) es una sopa espesa de origen italiano elaborada con verduras, a menudo añadiendo pasta o arroz, a veces ambas cosas. Los ingredientes habituales son judías, cebollas, apio, zanahorias, verduras de hoja, caldo, queso parmesano y tomates.

No hay una receta fija de minestrone, ya que suele hacerse con cualquier verdura que se tenga a mano. Puede ser vegetariana, contener carne o un caldo a base de huesos de animales (como el caldo de pollo). El autor gastronómico Angelo Pellegrini afirma que la base del minestrone es el caldo de alubias, y que las alubias borlotti (también llamadas alubias romanas) “son las alubias que hay que utilizar para el minestrone auténtico”[1].

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Algunos de los primeros orígenes de la sopa minestrone se remontan a la expansión de las tribus latinas de Roma en lo que se convirtió en el Reino Romano (más tarde República e Imperio Romanos), cuando la dieta local era “vegetariana por necesidad” y consistía principalmente en verduras, como cebollas, lentejas, coles, ajos, habas, setas, zanahorias, espárragos y nabos[2].

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