Sopa de tortilla de pollo cremosa
Las mejores tortillas para usar en la sopa de tortilla son las tortillas de maíz amarillas rancias. Las tortillas de maíz amarillo son más resistentes que las de maíz blanco y tienen un sabor más intenso cuando se cocinan. Por supuesto, lo mejor es hacerlas en casa, pero las tortillas compradas también sirven para esta receta.
Como no suelo tener tortillas secas por ahí, pongo mis tortillas de maíz recién sacadas de la nevera en un horno a 200°F durante 10 a 15 minutos. Es el calor suficiente para que se sequen lo suficiente como para que se frían fácilmente.
Esta receta es una adaptación de una que encontramos hace años en la página web de Muir Glen, fabricantes de tomates orgánicos en conserva. Muir Glen hace un tomate enlatado “asado al fuego” particularmente bueno, que es muy adecuado para los platos mexicanos.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
La mejor sopa de tortilla de pollo
Esta sopa de tortilla de pollo con pollo desmenuzado, frijoles negros y maíz es rápida de hacer, está llena de sabor y llena mucho. Se adorna con aguacate fresco picado, queso Monterey Jack, chips de tortilla triturados y cebolla verde. Esta sopa se congela bien.
Si estás buscando una sopa sustanciosa y sustanciosa que satisfaga tu antojo de comida mexicana, entonces no busques más. Esta sopa de tortilla de pollo es la comida reconfortante perfecta que ofrece tanto el sabor picante de la comida mexicana como ingredientes sustanciosos que te mantendrán lleno y feliz.
La sopa de tortilla de pollo es un auténtico plato mexicano. La sopa tradicional se hace con caldo de pollo, tomates, ajo, cebolla, chiles y tiras de tortilla fritas. También hay variaciones de la sopa, como las que incluyen frijoles.
Se saltean las cebollas y el ajo, luego se añade el chile en polvo, el orégano, los tomates, el caldo y el agua. Deje que se cocine a fuego lento y luego añada el maíz, el maíz, los chiles, los frijoles, el cilantro y el pollo. Cocine a fuego lento durante unos minutos más y sirva con su guarnición favorita.
Auténtica receta de sopa de tortilla
Una receta de sopa clásica y popular: ¡esta sopa de tortilla de pollo es siempre un éxito! Llena de tantos ingredientes y tan sencilla, nos encanta hacerla todo el año junto con nuestras otras favoritas: la sopa de enchilada y el chile blanco de pollo.
La receta de hoy para la Sopa de Tortilla de Pollo sabe tan bien y es tan simple que queríamos asegurarnos de que usted pudiera probarla también. Como somos hispanos, a nuestra familia le encanta todo lo que lleve tortillas, así que esta receta nos viene como anillo al dedo.
COCINA. Agrega el pollo desmenuzado, el caldo de pollo (o el caldo de pollo), el maíz, los tomates cortados en cubos, la cebolla, los chiles verdes, los frijoles negros, el ajo y los condimentos (comino, chile en polvo, sal y pimienta) a la olla de cocción lenta y cocina en LOW durante 6-8 horas, o en HIGH durante 3-4.
TIRAS DE TORTILLA. Si quieres hacer tiras de tortilla caseras para espolvorear por encima, corta las tortillas de maíz en tiras con un cortador de pizza. Puedes freírlas en aceite caliente u hornearlas a 425º durante 8-10 minutos dándoles la vuelta a la mitad. También puedes aplastar los chips de tortilla.
Cambia de tema: Agrega cualquier otro ingrediente favorito para hacerlo como te gusta: frijoles pintos, frijoles rojos, pimientos picados, etc. También puedes añadir otros condimentos como el condimento para tacos para darle más sabor.
Sopa de tortilla de pollo de Chick-fil-a
Una de las comidas favoritas de mi mamá es definitivamente la sopa, y siempre está feliz de preparar un poco cada vez que viene a visitarnos. En el centro de México, la sopa de tortilla de pollo es muy popular. Sobre todo cuando se sirve con tiras de tortilla recién fritas.
La sopa de tortilla de pollo es muy fácil de hacer y se puede preparar de principio a fin en menos de treinta minutos. El secreto para que esta sopa sea aún mejor es asegurarse de que las tiras de tortilla estén aún perfectamente crujientes cuando llegue el momento de servir la sopa.
Siempre me emociono cuando veo la sopa de tortilla en el menú de los restaurantes aquí en los Estados Unidos. Por desgracia, no he encontrado ninguno que tenga ese auténtico sabor mexicano, por lo que suelo acabar haciendo mi propia versión en casa.
NutriciónCalorías: 372kcal | Carbohidratos: 24g | Proteínas: 21g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 60mg | Sodio: 618mg | Potasio: 887mg | Fibra: 7g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 2190IU | Vitamina C: 18.5mg | Calcio: 140mg | Hierro: 1.5mg
