Receta de sopa de brócoli y queso cheddar sin mitad y mitad
paraguas. Y tus botas de lluvia. Esta noche vas a necesitar algo caliente e increíblemente sencillo que puedas preparar en menos de media hora. Conocemos esa sensación, así que hemos ideado increíbles recetas de sopas fáciles y rápidas para una cena sabrosa y veloz. Desde unas cremosas albóndigas de pollo hasta unas ligeras verduras con limón, las 16 sopas que te presentamos a continuación te reconfortarán por dentro y por fuera en los días más ventosos.
En lugar de esperar 40 minutos para asar una patata, prepara un bol de esta sopa con queso en la mitad de tiempo con tu olla instantánea. Adórnala con bacon, nata agria, queso cheddar, cebollino y cualquier otra cosa que te apetezca.
Sopa Toscana
Un tazón de sopa de pollo puede curar cualquier malestar, pero hay otras sopas que también pueden ser un buen remedio. Al fin y al cabo, la sopa es un alimento reconfortante en su máxima expresión: es cálida, rica e increíblemente nutritiva. Pero, ¿cuántos tipos de sopa tiene en su rotación semanal de comidas? La mayoría de la gente confía en una o dos opciones. Así que estamos aquí para ampliar su repertorio con algunas recetas de sopa rápidas y fáciles, ya sea que esté buscando comodidad (sin mucho esfuerzo) o un plan de cena rápida para el día de trabajo.
La mayoría de estas recetas de sopa se preparan en una hora o menos (muchas de ellas en menos de 20 minutos). Recomendamos duplicar la cantidad de ingredientes y congelar las sobras para las noches de semana ajetreadas. Las bolsas Ziploc de un galón funcionan sorprendentemente bien y casi no ocupan espacio en el congelador cuando están tumbadas. Sin más preámbulos, aquí tienes algunas de nuestras recetas de sopa más sencillas para cualquier época del año.
Esta sencilla sopa difiere de la receta estándar de lentejas, ya que sólo requiere diez minutos de trabajo. Esta sopa sedosa y especiada es uno de los brebajes más cálidos y reconfortantes que te apetecerán una y otra vez. La receta combina zanahorias, calabaza, pasta harissa y un montón de especias para un sabor por capas. Además, el jengibre fresco le da un toque extra.
Sopa de tomate baja en calorías
En una tarde fría de otoño o invierno (o, diablos, en pleno verano) nada sienta mejor que una acogedora receta de sopa cuando se necesita una comida reconfortante. Pero, ¿y si no tienes horas para dejar que los sabores se mezclen? Fácil: recurre a una de estas recetas de sopa rápida. Desde un sustancioso chili hasta una cremosa sopa de pescado, te mostramos cómo preparar deliciosas sopas y guisos en cuestión de minutos. Todas las sopas rápidas y sencillas que encontrarás aquí estarán listas en sólo 30 minutos o menos.
Sí, puedes tener chili en la mesa en 30 minutos. Empezar con pollo en trozos pequeños acorta el tiempo de cocción en esta receta de sopa rápida y deliciosa. Mientras la sopa hierve a fuego lento, haz tiras de tortilla crujientes (¡cubiertas de queso!).
El mejor amigo del sándwich de queso a la plancha no es mucho más fácil de preparar que esta sopa de tomate rápida. Usa una licuadora o procesador de alimentos para combinar una porción de tomates, pimientos, cebolla y albahaca. El resto va en la sopa para darle textura. Esta sopa no sólo es deliciosa caliente, sino que también se puede disfrutar recién sacada de la nevera como sopa fría.
Sopa de calabaza
MANILA, Filipinas – ¿Estamos ya hasta la sopa de calabaza? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas, y con razón, en los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.
La sopa filipina de caldo agrio, verduras y carne ha vuelto a ser reconocida mundialmente por segundo año consecutivo, con una puntuación de 4,63 sobre 5. En los Premios Taste Atlas 2020, el sinigang fue nombrado la Mejor Sopa de Verduras del Mundo, con una puntuación de 4,8.
También incluyeron seis restaurantes locales donde se puede degustar el “mejor sinigang” del país: Locavore Kitchen & Drinks, Romulo Cafe, SENTRO 1771, Abé, The Aristocrat Restaurant y Fely J’s Kitchen.
Taste Atlas describe el sinigang como una “sopa agria filipina a base de sampalok (frutos del tamarindo)”, cuyo “caldo básico suele consistir en lavado de arroz, al que se añade un agente agrio”. Además del sampalok, también se puede utilizar la guayaba, el calamansi, el santol, el mango verde o las kamias.
