Sopa de calabaza asada con albóndigas de pollo
Mañana sábado se celebra en Álora la decimosexta edición del Día de las Sopas Perotas, uno de los eventos gastronómicos más populares de la provincia de Málaga. La fiesta se celebra en la Plaza Baja de la Despedía a partir del mediodía y pone en valor uno de los platos más famosos de la localidad, la sopa perota.
Este contundente plato -elaborado con pan, tomates, cebollas, pimientos, ajos, menta y azafrán y que, a pesar de su nombre, poco se parece a una sopa- era antaño el alimento básico de campesinos y jornaleros. Se sirven miles de raciones a los visitantes, acompañadas de otros productos tradicionales como las aceitunas de manzanilla, el pan artesanal y el vino.
Además, hay actuaciones de grupos de verdiales, recitales de flamenco, espectáculos folclóricos, talleres y un mercado gastronómico que ofrece productos locales, quesos, chorizo, morcilla y los famosos vinos dulces de Málaga.
6 de noviembre de 2022
La emoción en la ciudad es tan aguda que casi se puede saborear. Pequeños camiones bajan por nuestra calle hacia la Plaza Baja de la Despedía con extraños objetos de madera que se convertirán en puestos, un escenario y una cocina al aire libre para servir más de siete mil raciones de Sopas Perotas absolutamente gratuitas a los hambrientos y acalorados aficionados a este espléndido plato característico de la ciudad. (También se ofrecerán aceitunas aloreñas gratis).
No es frecuente que el resto de la población de Álora tenga una excusa para bajar a la Plaza Baja, el centro del Casco Histórico de la ciudad. De hecho, muchos perotes (gente de Álora) ni siquiera saben que está ahí, a pesar de que está a un paso de la Plaza de La Fuente Arriba y del Ayuntamiento. Me cuentan que varios concejales de toda la vida sólo han bajado a La Plaza del Fondo, como se la conoce cariñosamente, para ver la actuación de la ‘Despedia’ el Viernes Santo, para casarse o para comprar sustancias ilícitas.
Parte 1 Receta rápida y fácil para hacer español, garbanzo
Estuve en Granada durante unos 10 días. Puedo decir que fue una experiencia realmente buena. Ojalá hubiera podido quedarme allí mucho más tiempo. Estar en España, en Granada te hace hablar español desde el primer momento que estás allí. Hice cursos intensivos de español… Leer más…
Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases fueron muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y… Leer más…
Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases fueron muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y nos ayudaron mucho. La escuela tiene una ubicación céntrica y está cerca de la playa. Es mejor aprender español en España, porque aquí tienes que hablar español, nadie puede hablar tu idioma, esta es la razón por la que avanzas tu nivel muy rápido. Me gusta mucho España y me gusta venir aquí otro año más.
La mesa española de Marimar Episodio 27: Corona de Gazpacho
Empecé el primer fin de semana de octubre de la manera más peculiar, y absolutamente fantástica, al mismo tiempo. Me desperté con los ruidosos pájaros y el mágico amanecer de Málaga, y me dirigí a coger el tren C1, y más tarde el C2 para subir hasta Álora, junto a mis amigos amantes del DJ y de la naturaleza. Y ese día nos centraríamos en la naturaleza… en teoría.
El viaje fue auspiciado por una iniciativa muy meditada del gobierno español, para conceder el billete de tren de cercanías gratuito desde septiembre de 2022 hasta final de año. El único requisito para obtener el billete gratuito es consumirlo en un mínimo de 16 viajes, tras lo cual se reembolsan 10 euros de la tarifa inicial. De este modo, se incentiva a la gente a utilizar el transporte público en lugar de su propio vehículo. Lo cual, en el actual clima de inflación y precios de la gasolina, tiene aún más sentido. ¡Bien hecho, España!
En nuestro camino no planeamos mucho, sólo ver el hermoso pueblo blanco, sus alrededores, ermitas, un castillo y tomar algunas tapas. Sin embargo, lo que descubrimos al salir del tren C2 fue una GRAN fiesta. Esta vez dedicada a una sopa: una famosa sopa perota, típica de los montes de Málaga, a base de verduras, vino blanco y pan.
