Receta tailandesa vegetariana
Está a la altura de mi sopa de quinoa con pimientos rojos al curry en el departamento de sabores deliciosos y está lista en 30 minutos, por lo que es lo suficientemente fácil para una noche entre semana. Así que ahora cuando tengo un antojo de comida tailandesa añado esta receta de sopa a nuestro plan de comidas. Me encanta.
El coco y el curry rojo hacen que este plato sea increíble, y me encanta lo fácil que es de preparar. Incluso puedes jugar con las verduras, si quieres, añadir tus favoritas. Me encanta mezclar las cosas así, dependiendo de lo que tenga en casa.
Tenemos un lugar tailandés aquí en Fort Collins que me encanta, Baan Thai. Y cuando vamos allí pido siempre lo mismo, Panang Curry. Literalmente, nunca me alejaré. Y esta sopa me recuerda a ese plato.
La primera vez que la hice, llamé a mi marido, que todavía estaba en el trabajo, y con muchas palabras le dije lo increíble que era esta sopa. Me gustaría poder decir exactamente la conversación, pero digamos que no fue para mayores.
Me encanta esta receta y es algo semanal para mí. En cambio, mis hijos eligen mi sopa de tomate, porque, bueno, los tirabeques les pueden sentar mal (guiño). Así que siempre que hago esta sopa de pollo tailandesa, todas las sobras son para mí. Y, por cierto, las sobras son fabulosas.
Sopa de coco tailandesa vegetariana
Ir a la receta ¿No está seguro de cómo hacer una sopa tailandesa como la que encontraría en su restaurante favorito? Cocinar con aceites esenciales hace que sea fácil duplicar esos sabores tailandeses cálidos y frescos. Con sólo una o dos gotas de algunos de nuestros aceites esenciales Vitality™ favoritos, tendrá una olla de sopa ligera pero satisfactoria que se convertirá en una de sus recetas de aceites esenciales favoritas.
No está seguro de cómo hacer una sopa tailandesa como la que encontraría en su restaurante favorito? Cocinar con aceites esenciales hace que sea fácil duplicar esos cálidos y frescos sabores tailandeses. Con sólo una o dos gotas de algunos de nuestros aceites esenciales Vitality™ favoritos, tendrá una olla de sopa ligera pero satisfactoria que se convertirá en una de sus recetas favoritas con aceites esenciales.
Sopa tailandesa vegetariana
Esta sopa tailandesa de marisco está llena de sabor y se prepara en cuestión de minutos. Probé por primera vez una versión de la sopa tom yum en un viaje a Tailandia y supe que tenía que intentar recrearla en casa. Esta versión es mi intento de hacerlo, utilizando ingredientes que son más fáciles de encontrar en los Estados Unidos.
El tom yum es una sopa agridulce tradicional tailandesa que se encuentra en todo el país. Hay muchas variaciones de tom yum, desde versiones cremosas con leche de coco hasta caldos claros, o las que varían en función de la proteína, desde gambas hasta pollo o cerdo.
La sopa tom yum suele estar aromatizada con chiles tailandeses, hierba limón, hojas de lima makrut, galangal, lima y salsa de pescado. En el caldo también se suele cocinar algún tipo de proteína animal y setas, y luego se sirve con cilantro fresco.
Esta receta incluye ralladura de lima en lugar de hojas de lima makrut y jengibre en lugar de galangal para facilitar la compra. La proteína elegida en esta receta son las gambas, pero se puede utilizar cualquier tipo de marisco que se desee.
Sopa de fideos tailandesa vegetariana
¡Hoy queremos alegraros no sólo con una deliciosa sopa de primavera, sino también con una buena noticia! Apenas podemos creer que hayamos llegado a los finalistas de los Premios de Blog de la Revista SAVEUR 2015. De entre casi 50.000 candidaturas mundiales nos han seleccionado para la categoría “Blog mejor diseñado” en el Top 6. ¡¡¡Gracias a todos los que nos habéis nominado!!! Ahora cruzad los dedos y sobre todo: ¡por favor, votadnos! Un jurado seleccionará a los ganadores del Editors Choice, pero puedes ayudarnos con tu voz hasta el 30 de abril, para conseguir el Readers Choice. Para votar por nuestro blog, tienes que registrarte en esta página: saveur.com/blogawards y votar por nosotros. No dejes de echar un vistazo a las demás categorías y a los grandes blogs nominados. ¡Gracias de nuevo por tu increíble apoyo!
Nos encanta la cocina asiática, especialmente por el uso de hierbas frescas y exóticas. Por supuesto, éstas no podían faltar en nuestra sopa tailandesa de primavera. Preferiblemente, servimos la sopa sólo con fideos de arroz, tofu y setas y disponemos un plato extra con todas las hierbas frescas, cebolleta, espinacas, lima partida, brotes y cacahuetes. De este modo, cada uno puede decorar su sopa a su gusto.
