Sopa de queso de cabra
¼ de cebolla o 2 cebolletas, cortadas en dados1 diente de ajo, picado finamente1 tallo de apio, cortado en dados1 patata, cortada en dados (sin piel)½ cabeza de brécol, cortada en trozos grandes, incluidos los tallos1 ½ tazas de caldo de pollo o verduras1 taza de hojas de remolacha plateada o espinacas¼ de taza de queso azul desmenuzado u otro queso sabrosoHierbas frescas y yogur o nata agria para adornar1 cucharadita de aceite de olivaSal y pimienta negra en pizcas
Poner una olla en el fuego a fuego medio y añadir un poco de mantequilla o aceite. Añadir la cebolla, el ajo, el apio y la patata y cocinar, removiendo, durante 3 minutos. Añadir el brócoli y el caldo. Dejar cocer a fuego lento. Tapar y cocer durante 5-6 minutos, hasta que las patatas y el brécol estén tiernos. Añadir las espinacas o la remolacha y cocer 2 minutos más.
Sopa de calabacín y puerro
Esta receta de sopa de brócoli y queso cheddar es fácil de hacer y está deliciosa. A mi marido le encanta la sopa de brócoli y queso Cheddar de Panera, pero ahora es tan cara que nos propusimos crear nuestra versión perfecta en casa. Esto es lo que se nos ocurrió. Sírvela cubierta de queso.
No hay nada como un tazón caliente de sopa de brócoli con queso (servido en un tazón de pan, ¡por supuesto!) para calmar el alma. Con esta receta de sopa de brócoli y queso, puedes tener un tazón lleno de confort en tu propia casa.
– Mantequilla: Necesitarás mantequilla para cocer la cebolla y hacer el roux.- Harina: Esta sopa de brócoli y queso cheddar empieza con un roux hecho con harina de uso general y mantequilla.- Leche: Se bate una taza de leche en el roux, creando una sopa rica y aterciopelada.- Caldo: Utilice caldo de pollo casero o comprado en la tienda.- Verduras: Necesitará una cebolla, zanahorias, apio y (por supuesto) brócoli.- Queso: Lo mejor es rallar tu propio queso Cheddar, pero puedes utilizar queso rallado si es necesario.- Condimentos: La sopa de brócoli y queso Cheddar se sazona simplemente con sal y pimienta negra.
Recetas de sopas de queso
Toneladas de verduras verdes convertidas en suntuosas con un poco de queso azul… El queso azul es Kapha por todas partes – pesado, aceitoso y pegajoso en calidad y difícil de digerir, pero su salado picante es también bastante Pitta, lo que ayuda a calentar las cosas un poco. Esta es mi manera de disfrutar un poco de ese sabor untuoso del queso azul en la estación Kapha. Combínalo con un montón de verduras verdes Vata para equilibrarlo, añade algunas semillas de mostaza para ayudar a digerir y estimular Pitta y cocínalo todo en una sopa donde todo se digiera mejor. Si tienes un día Pitta, cambia el perejil por cilantro a partes iguales o añade una ramita de menta refrescante y reduce la pimienta negra. La sopa es, por supuesto, el lugar perfecto para utilizar TODAS las verduras, así que asegúrate de utilizar los tallos de brócoli que a veces se pasan por alto. ¿No tienes suficiente brócoli? Añade col, lechuga, guisantes o coliflor para compensar.
INGREDIENTESPara 2-3 personas300 g de brócoli, incluido el tallo, picado2 ramas de apio, en rodajas40 g de perejil, incluidos los tallos, con los tallos cortados en rodajas finas y las hojas picadas en trozos grandesMedio puerro (yo utilicé el extremo verde)30 g de queso azul, por ejemplo Stilton1 cucharadita de granos de mostaza2 cucharaditas de caldo (caldo vegetal en polvo)3 tazas de agua1 cucharada de ghee o su aceite de cocina favoritoPimienta negra recién molida para terminar
Sopa de brócoli
Está empezando a refrescar aquí en Colorado y nada es tan agradable como un gran plato de sopa en esos días fríos. Esta receta cumple con todos los requisitos de su magra y verde. Además, ¡está deliciosa! ¡Esto hace una porción muy generosa! ¡Que aproveche!
Durante los últimos 15 años, las libras continuaron arrastrándose en mí hasta que llegué a mi peso más alto de todos los tiempos de 205 libras. Desde entonces, ¡he perdido 45 libras con el plan Optavia! Cualquiera que me conozca sabe que me encanta cocinar, ¡pero mi amor por ayudar a los demás y compartir recetas es mayor! Estas son todas recetas probadas y verdaderas que seguiré cocinando para mantener un estilo de vida saludable. ¡Así que acerca una silla y mira lo que se cuece en mi cocina!
¡Deliciosas cortezas de coliflor enviadas a su puerta! ¡Toda la corteza Lite cuenta como 1/2 magra y 3 verduras en el plan 5&1! ¡Añade 1/2 Magro más para completar tu comida Magra y Verde! ¡2 Flat Breads cuentan como 1/3 Lean y 2 Green! ¡Usa el código SANDY para ahorrar un 10% en tu pedido!
