Cómo se prepara la sopa a la minuta

Sopa de carne molida

Los platos que más me gusta preparar son los que puedo tener listos en la mesa en menos de una hora. La sopa criolla es uno de ellos. En Perú nos encanta tomarla para almorzar, pero es especialmente buena y reconfortante para cenar, ya que es sustanciosa y sabrosa, pero ligera al mismo tiempo. Lo que le da tanto sabor al caldo es el tipo de ají utilizado (ají panca). Si decides no utilizarlo porque no tienes el ingrediente a mano o simplemente quieres probar algo diferente, no te preocupes. La sopa será igual de deliciosa, lo único que le faltará será su particular sabor peruano.

Los cocineros tradicionales le dirán que la pasta de tomate no forma parte de esta receta, pero nosotros pensamos que combina muy bien con los demás ingredientes y añade una capa extra de sabor y color. Ese color rojo ladrillo tan característico de esta sopa se lo da normalmente el ají panca, pero puede sustituirlo por la pasta de tomate, o usar ambos para un rojo aún más intenso.

La forma más fácil de hacer este plato es utilizando carne picada, pero la carne picada también es estupenda si se tiene el tiempo y la energía para picar un trozo de carne en dados muy pequeños. La idea es tener un plato de sopa humeante lo antes posible, y esa es la razón por la que se utiliza carne picada. Tú decides. La leche es otro ingrediente que puedes añadir u omitir. Una vez incorporada la leche, no la dejes hervir porque la sopa se cuajará y todo se estropeará. ¡Eso es lo último que quieres cuando tienes hambre!

  Donde comer sopa castellana en madrid

A la minuta brasileiro

La sopa criolla se prepara normalmente con carne picada y es muy popular entre los lugareños de Lima, Perú. También se conoce como “sopa a la minuta” porque se puede preparar rápidamente, con resultados sabrosos. Como hace poco tenía unos camarones en el refrigerador, se me ocurrió hacer una versión marinera de este delicioso plato, usando camarones en lugar de carne.

El resultado fue exquisito y llenador; ahora tengo otra receta para reconfortar a toda la familia en los días más fríos. También se pueden utilizar vieiras en lugar de gambas, pero en este caso, sólo deben añadirse en el último minuto de cocción; dejar reposar y servir unos minutos después. Esto evitará que se cocinen demasiado y mantendrá las vieiras suaves y jugosas.

Sopa de leche peruana

Puedes navegar y comprar en nuestra web con toda confianza, toda nuestra web esta protegida con tecnologia SSL, por lo que todos tus datos estan encriptados y protegidos, ademas, no almacenamos ningun dato de tu metodo de pago o tarjeta de credito en nuestra base de datos de datos.

  Sopa de fuba com ovo

Somos una pequeña empresa que sólo vende comestibles peruanos en línea, importamos grandes cantidades de productos del Perú, por lo que obtenemos los mejores costos del mercado, el 100% de nuestros pedidos son en línea, por lo que no tenemos muchos gastos operativos.Además, al vender los productos en nuestro sitio web, nos ahorramos la comisión de referencia que cobra un marketplace como Amazon o Walmart.

Dependiendo del peso total de su pedido, obtendrá una tarifa plana de envío reducida.Coloque los productos y rellene su dirección en el carrito y notará que al pagar por el envío, su coste total será más barato que el de cualquier marketplace como Amazon, Walmart, etc.

Sopa criolla peruana

La sopa criolla (también conocida como sopa a la minuta) es la versión peruana del laksa. No es tan dulce, ni tan espesa, ni tan ácida, pero es igual de reconfortante. El nombre alternativo de esta sopa “a la minuta” indica que es un plato rápido de hacer (minuto = minuto).

Como la mayoría de los platos peruanos, la sopa criolla lleva cebolla, ajo y ají. Esta base sirve para aromatizar la sopa, mientras que los tomates aportan algo de dulzor, acidez y cuerpo. Otros ingredientes clave son la carne de vacuno (picada o muy fina), los fideos (normalmente pasta cabello de ángel) y la leche evaporada. La guinda es un huevo escalfado o frito.

  Sopas de comida

En esta receta he utilizado fideos para hacerla sin gluten. También puedes usar fideos konjac bajos en carbohidratos, zoodles (fideos de calabacín) o el sustituto que prefieras. No recomiendo utilizar leche evaporada (ni en esta receta ni en general) debido a su escasa calidad nutricional. En su lugar, utiliza leche normal o leche no láctea sin azúcar.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad