Sopa cremosa de calabaza con ñoquis de boniato y anacardos
No hay nada que me guste más en una noche fría que comerme un tazón de sopa casera caliente, ¡y es aún más agradable cuando se puede hacer fácilmente entre semana! Una sencilla combinación de boniatos frescos, ajo y cebolla, especias cálidas y un excelente caldo de pollo da como resultado una sopa excepcional. Tanto si la sirves como entrante para las fiestas o como plato principal con pan crujiente y una ensalada de hojas verdes, a todo el mundo le encantará esta deliciosa y sedosa sopa de boniato.
Es imposible equivocarse con esta deliciosa y súper fácil sopa. Todo lo que necesitas son 5 ingredientes, además de las especias, y unos 30 minutos. Sí, sólo 30 minutos, de principio a fin, para tener esta belleza en tu mesa, desafiándote a saborear hasta la última gota. ¿No suena maravilloso?
¡Volvamos a la Zoup! Good, Really Good™ Broth – chicos, tenéis que probarlo. Sinceramente, nunca he probado un producto que haya tenido TANTO impacto en el sabor de mi cocina. Desde mis salsas y sopas, a las comidas en sartén y salsas, he estado utilizando sus diversos sabores en la repetición durante semanas. Para esta sopa de boniato, he utilizado el caldo de pollo, pero se puede sustituir fácilmente con caldo de verduras y mantener ese sabor reconfortante y casero.
¿De qué está hecha la sopa de mota?
¿Qué es el Mote de Queso? Es una sopa tradicional colombiana de la Costa Atlántica del país. Esta sopa se elabora con ñame, queso, cebolleta, cebolla, ajo, comino, tomate y zumo de lima. Es una sopa sin carne muy espesa, cremosa y llenadora.
¿Dónde se originó el mote de queso?
El mote de queso es una sopa tradicional colombiana originaria de la zona de la Costa Atlántica del país. Se elabora con una combinación de ñame, queso costeño salado y desmenuzable, cebolla, ajo, cebolleta, tomate, comino y zumo de lima. Hay muchas variaciones de la sopa y la mayoría de las familias tienen su propia receta.
Cómo hacer sopa sencilla de boniato
Saltar a la recetaEsta sabrosa receta de sopa cremosa de boniato es justo lo que necesita un día frío. Sirve esta sopa junto con una ensalada verde para una comida nutritiva que satisfará y nutrirá hasta el paladar más exigente.
Vivimos en un estado dulce. En realidad, un estado de boniatos. Carolina del Norte es el hogar de todo tipo de cosas buenas, pero desde 1971 hemos reclamado con orgullo el primer puesto en la producción de batata. Con un suelo y un clima ideales, Carolina del Norte abastece a casi el 60% de EE.UU. de este versátil tubérculo. Muy dulce, ¿eh?
Las batatas no sólo son versátiles, sino que también están repletas de nutrientes esenciales y fibra útil. Además, aportan un color vibrante a los platos. Mientras que los boniatos de color naranja brillante son la norma por estos lares, ¿alguna vez has visto boniatos morados? Son igual de nutritivas que las naranjas, y una alternativa divertida y colorida para aparecer en un plato.
A lo largo de los años he compartido muchas recetas con boniatos, como la tarta de boniato, las tortitas de boniato, los boniatos al horno cargados, las galletas de boniato y, por supuesto, la cazuela de boniato, por nombrar algunas. Se podría decir que comemos una buena cantidad de boniatos en casa de los Johnson.
Ube Mac and Cheese // The Sound of Cooking Video // Púrpura
¿A quién le encantaba la sopa de brócoli y queso de pequeño? Por favor, dime que sí. Pues bien, hoy os traigo una sopa de brócoli y queso vegana con un toque especial: ….una sopa de brócoli con sabor a batata y queso. No demasiado cursi, sino más bien una combinación de sabor a boniato y queso. Como todos ustedes saben por ahora, me encanta la sopa. Son tan fáciles y rápidas de hacer y con mi horario últimamente y para este año, necesito comidas fáciles.
Una de mis recetas favoritas que mi madre nos hacía cuando éramos pequeños era la sopa de brócoli y queso. No me refiero a la sopa de brócoli puré donde no hay floretes de brócoli visibles a la izquierda. No, quiero los trozos, por favor, gracias. Trozos asados, para ser exactos. Hice mi truco habitual de brócoli asado que hago para muchas de mis sopas. Como he mencionado antes, odio el brócoli demasiado cocido/soggy, lo que sucede mucho cuando se cocina en la olla. Yo evito todo esto asando el brócoli cuando está tierno y empezando a dorarse. Le da un mejor sabor y textura a mis sopas.
Esta sopa vegana de boniato, brócoli y queso es tan satisfactoria, cremosa y reconfortante. A pesar de que esta sopa es vegana y no contiene ni una onza de lácteos, nunca lo sabrías por lo sedosa y suave que es, gracias al uso de harina de arroz integral y leche de anacardo. La sopa que hacía mi madre estaba obviamente cargada de lácteos y queso procesado. Deliciosa, sí, pero ya no me interesa meter eso en mi cuerpo.
ESTA ES MI SOPA DE COCO Y ÑAME (OFE EDE) RECIPE❤️
Adaptamos esta receta de un viejo número de Bon Appétit, modificándola ligeramente: suprimimos el sirope de arce que pedía el original (los boniatos son suficientemente dulces) y redujimos la nata.
Empezamos la sopa cocinando una base de cebollas, apio y puerros en mantequilla. A continuación, añadimos los boniatos, el caldo de pollo y las especias, cocemos a fuego lento durante 20 minutos y hacemos un puré hasta que quede suave. Al final, añadimos un poco de leche y nata, y un chorrito de nata agria para servir. ¡Qué fácil!
Me encantan las sopas cremosas acompañadas de pan crujiente para mojar. Sirve la sopa como plato principal o como acompañamiento de carne de ternera, cerdo, pollo o judías negras. Como es rica y cremosa, la sopa quedaría bien servida con una ensalada de lechugas verdes frescas aliñadas con una vinagreta ligera.
Normalmente, las sopas con nata no se conservan bien congelándolas y recalentándolas. Si quieres preparar la sopa con antelación, sigue el paso 3, sin añadir la leche ni la nata. Congele la sopa, descongélela en un cazo a fuego lento hasta que esté caliente y, a continuación, añada la leche y la nata.
