Sopa de Pescado con Leche | Nicaraguan Fish Soup
Crecí comiendo mucha sopa. Pero en casa, los platos principales y las guarniciones se presentaban al mismo tiempo, y simplemente lo echabas todo en el plato sin prestar atención a que los bordes de la comida se tocaran, a menos que fueras un bicho raro. Cuando me mudé a Ciudad de México, conocí la comida de varios platos en casa. No era necesariamente lujoso (aunque tenía una amiga que tenía pavos reales y rottweilers coexistiendo en su extenso y cuidado césped), sólo una forma diferente de servir. A mis amigos mexicanos les traían la comida por etapas, y la sopa siempre era lo primero. Había consomé, consomé con finos fideos rotos y un sinfín de sopas de verduras del color de Crayola, aderezadas con nata y delicadas hierbas. Recuerdo que siempre hacía frío a la salida de la escuela, y era un consuelo sentarse ante un caldo vaporoso y aterciopelado.
Por qué comemos sopa en Nicaragua, sin embargo, donde siempre es caliente y seca o caliente y húmeda, desafía cualquier explicación. Masoquistas, digo, porque las sopas abundan y se sirven todo el año: ¡Tripas! ¡Pollo y verduras! De queso. ¡Cangrejo de mar! ¡Rabo de buey! ¡Pero, por Dios! Tomar sopa en casa de mi abuela era una tortura: El almuerzo se servía mucho después de que las campanas de la catedral hubiesen proclamado el mediodía, momento en el que los invitados se morían de hambre y languidecían bajo un calor agobiante, balanceándose indefensos de un lado a otro en las mecedoras.
Sopa de Queso // Cómo hacer una deliciosa sopa de queso con
Precalienta una sartén o plancha antiadherente durante 2 minutos a fuego medio-alto. Corte el queso Caribe® en 8 tiras. Sofríe el queso durante 30 segundos por cada lado. Retira del fuego, deja enfriar 5 minutos y corta en dados medianos. Precalentar el aceite en una olla mediana durante 1 minuto a fuego medio-alto. Sofreír la cebolla durante 1 minuto. Añadir el ajo y cocinar 30 segundos. Agrega las papas, tapa la olla y cocina durante 8 minutos. Añade los chiles poblanos, la sal, la pimienta negra, la crema agria, el caldo de verduras y lleva a ebullición. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo, y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Añade el Queso Caribe® a la plancha y cocina de 1 a 1 minuto o hasta que el queso esté bien caliente. Adorne la sopa con cilantro picado; Sirva la Sopa Caribe Cheese a la Parrilla con Pan de Queso al Ajo y ¡disfrute!
SOPA DE QUESO Y TOMATE A LA PARRILLA – Mukbang & Receta
En una olla grande, hierve 4 tazas de agua. Añada la cebolla, el pimiento, los tomates, el ajo y la menta. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Mientras tanto, mezclar Maseca y 2 tazas de agua en un bol. Amasar hasta formar una pasta. Mezcle 1 cucharada de aceite de oliva con la pasta de achiote. Mezcle el queso, la sal y la pasta de achiote en la masa. Tome 1 taza de masa y colóquela en un recipiente aparte; agregue ½ taza de agua. Reservar el resto de la masa para hacer los buñuelos. En una olla aparte, ponga a hervir la leche. Retire la menta y deseche la mitad de las verduras de la primera olla. A continuación, añadir la mezcla de masa y agua y la leche hervida a la olla, y sal al gusto. Remueve y apaga el fuego.
Tus vecinos viven al otro lado de la calle y del país, a través de océanos y hemisferios. Mientras millones de hijos de Dios huyen de la guerra, la persecución y la pobreza, el Papa Francisco, Caritas Internationalis, la Conferencia de Obispos Católicos de los Estados Unidos, Catholic Charities USA y Catholic Relief Services te invitan a compartir su viaje caminando con ellos en oración y apoyo.
Cómo hacer la receta de Sopa de Queso
La Sopa de Queso con Buñuelos de Masa es una Receta Nicaragüense disfrutada por gente de todo el mundo. Este sabroso manjar es único debido a los buñuelos de maíz que son perfectos para mojar en la sopa de queso. Me encantan.
Mucho antes de ser una estrella de Hollywood, Danny Trejo solía bromear con su madre sobre la posibilidad de abrir un restaurante. Unos cuantos arrestos, un par de campeonatos de boxeo y más de 300 películas después, el malo favorito de Hollywood lo hizo con Trejo’s Tacos. Su inesperado viaje de ex presidiario a actor, de consejero de Narcóticos Anónimos/Alcohólicos Anónimos a restaurador de éxito es una auténtica historia de “de pobre a rico”.
