Receta de sopa de atún fresco
Una forma excepcionalmente fácil y rápida de hacer una sopa maravillosa y sabrosa que gustará a todo el mundo. Si le gusta la sopa de pescado, ésta es para usted, pero sin complicaciones ni una larga preparación. También se puede utilizar salmón en lugar de atún.
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¿Cómo debe cocinarse el atún en conserva?
Si prefiere utilizar el fogón, vacíe el atún en una sartén a fuego lento o medio. Caliente suavemente hasta que el atún esté caliente. Tenga en cuenta que el atún envasado en aceite es la mejor opción para calentar el atún enlatado en la estufa. Verás que el aceite evita que el pescado se pegue a la sartén, lo que facilita la limpieza.
¿Es necesario cocinar el atún en agua?
Si realmente quieres hervir el atún enlatado por alguna razón, puedes hacerlo, pero no es necesario en absoluto. Esto se debe a que la mayoría de los alimentos enlatados se cocinan antes de ser enlatados.
¿Hay que enjuagar el atún en conserva?
Los alimentos enlatados, en particular, suelen contener altos niveles de sodio. Una forma de reducir el consumo de sal con los alimentos enlatados, como el atún por ejemplo, es el lavado. Los estudios demuestran que el lavado reduce la cantidad de sodio en el atún enlatado en un 80%.
Cómo hacer sopa de atún
En una noche fría de la semana, una cena rápida e informal es lo mejor. Una sopa de atún es lo ideal: es cálida, nutritiva y sabrosa. Además, es rápida y fácil para el cocinero que acaba de llegar de un largo día de trabajo.
Esta sopa de atún está cargada de verduras bañadas en una salsa de queso. Sirve la sopa con galletas o pan francés crujiente y caliente. Adereza esta sencilla comida con un vino blanco seco como el sauvignon blanc, el albarino o el viognier, todos ellos buenos maridajes con las sopas de marisco o los guisos.
La palabra “chowder” desciende del latín “caldera”, que significa olla y que a su vez pasó a tener un significado relacionado con los lugares de calentamiento, según el sitio web What’s Cooking America. En inglés, la palabra para eso es “cauldron”, y la palabra francesa para caliente es “chaud”. No es demasiado difícil ver cómo la palabra “chowder” está relacionada con la palabra francesa para algo que calienta, así que esta sopa tiene un nombre auténtico y directo.
La sopa de pescado es un plato muy antiguo, dice What’s Cooking America, y originalmente se consideraba una comida sencilla y económica. Las sopas de pescado son los ancestros de las versiones de la sopa de almejas por excelencia de Nueva Inglaterra y Manhattan.
Sopa de fideos con atún
15 minutos. Reduzca el fuego ligeramente o incline la tapa si empieza a hervir y añada la cebolla picada. Añada el jugo de las verduras y el atún. Vuelva a hervir y hierva otros 10 minutos para reducir y espesar los jugos. Añada el atún y hierva otros 3-5 minutos hasta que las verduras estén hechas y la sopa esté tan espesa como desee. Servir caliente con galletas saladas, de ostras u otras galletas de sopa favoritas.Excelente servido con tostadas de ajo con mantequilla o palitos de pan de ajo.Rinde aproximadamente 3 cuartos.
Añada 1 taza de crema agria a la sopa para hacer una sopa de pescado tipo chowder. En lugar de añadir crema agria a la olla de sopa, cubra las porciones individuales con crema agria y espolvoree con cebollino picado.Espolvoree la parte superior de las porciones individuales con su queso rallado favorito.Dos deliciosos quesos para cubrirlo son el queso parmesano italiano rallado o el romano juntos.Sustituya las verduras favoritas, como la col o las judías de Lima.Sustituya el atún por pollo o carne enlatada.
El almidón de las patatas es el agente espesante de esta sopa. Si prefiere una sopa más espesa, añada una patata más. Puede guardarse en el frigorífico durante 3 ó 4 días o congelarse y descongelarse antes de servirla.
Sopa de atún
Imprimir recetaUna receta clásica de sopa de atún cremosa es sencilla y deliciosa. Sólo lleva 9 ingredientes, incluido el atún. Además, tiene un sabor rico y fragante que se hace aún mejor añadiendo especias como el cilantro, la hierba limón y el ajo. Se sirve con bolitas de plátano o boniato, que también son un complemento popular.
NotasSe puede añadir más queso. Para una sopa tradicional y cremosa, utiliza una combinación de queso y nata. Para reducir la cantidad de grasa, puedes elegir el tipo de queso más suave y omitir la mantequilla por completo. Mientras que una sopa de crema de atún tradicional estará llena de sabor y nutrientes, una versión dietética contendrá menos calorías y grasa. Si estás a dieta, deberás añadir nata líquida, leche y margarina.
Leer Crujiente de manzana III – Postre fácil de hacer y bajo en potasioNutriciónServicio: 2 porciones | Calorías: 474kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 31g | Grasas: 36g | Grasas saturadas: 21g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 11g | Colesterol: 143mg | Sodio: 650mg | Potasio: 517mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5705IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 302mg | Hierro: 1mg
