Recetas de sopas fáciles
La sopa de verduras es un plato abundante, flexible y saludable, y también es una forma estupenda de utilizar las verduras sobrantes o los productos que sólo tienen un día de frescura. No tengas miedo de experimentar para adaptar la receta a tus gustos: es una sopa que perdona mucho, y puede que te sorprenda gratamente el resultado.
Esta receta de sopa de verduras mixtas lleva zanahorias, apio, brócoli o coliflor, patata, puerro, verduras de hoja verde y otras verduras como judías verdes, maíz y tomate. El tomillo y el laurel añaden un maravilloso sabor a tierra, y el puré de la mitad de la sopa crea una textura agradable y suave. Sírvela para el almuerzo o como comienzo de la cena con pan crujiente caliente.
El vapor se expande rápidamente en la batidora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitarlo, llene la batidora sólo hasta un tercio de su capacidad, ventile la parte superior y cúbrala con un paño de cocina doblado mientras se bate.
Software de sopa
Receta de sopa de verduras – Esta fácil, sana y deliciosa sopa de verduras china es muy rápida de hacer. Sólo se necesitan unos 20 minutos desde el principio hasta el final para hacer una olla grande de esta sabrosa y abundante sopa. He compartido una receta básica aquí. Dale sabor y condimenta a tu gusto. La sopa de verduras se puede hacer con cualquier verdura de tu elección. El sabor de la sopa depende de las verduras y las especias utilizadas. Así que elige bien.
La mayoría de las veces hago sopas para aprovechar el exceso de verduras o cuando alguien en casa está resfriado o congestionado. El fin de semana pasado nos apetecía una cena indochina. Así que me puse a hacer esta mezcla de sopa de verduras y fideos de verduras.
La sopa de verduras es una sopa sencilla hecha con varias verduras, hojas verdes, hierbas y a veces especias. Se prepara en varias culturas y cocinas de todo el mundo. Así que encontrarás numerosas formas de hacerla, pero el único ingrediente que siempre encontrarás en todas ellas son las verduras.
Algunas recetas utilizan especias para dar sabor a la sopa de verduras. La receta que he compartido en este post es mucho más comúnmente servida en los restaurantes chinos de la India. Es ligera para el estómago, pero tan nutritiva y saciante que es un gran aperitivo.
Buena sopa
La sopa de verduras está tan presente en tu vida sin esfuerzo que ni siquiera piensas en ella. Tu madre la preparaba, así que aprendiste a hacerla y ahora la haces cada vez que quieres pasar poco tiempo en la cocina pero seguir comiendo algo delicioso. Es sencillo, sabroso y, lo mejor de todo, es nutritivo.
Por eso hoy vamos a entrar en detalles sobre la sopa de verduras para que empieces a pensar en ella y la añadas conscientemente a tu dieta. Es una maravillosa fuente de nutrientes, vitaminas y nutrición, por lo que sólo puede beneficiarte tomarla más a menudo.
Esta receta de sopa de verduras abundante es realmente fácil de hacer. Por desgracia, no tenía hierbas frescas (¡es una de las razones por las que no me gusta el invierno!) y estoy segura de que esta abundante sopa de verduras habría sido perfecta con un poco de perejil fresco por encima. También utilicé unas hojas de apio congeladas que son básicamente igual de buenas que las frescas. Así que no te olvides de añadir a esta sopa muchas hierbas frescas picadas, ya sea perejil, hojas de apio o hojas de apio. Las hierbas hacen que sea aún mejor.
Recetas de sopas saludables
Receta de sopa clara con vídeo y fotos paso a paso – Un post detallado sobre cómo hacer una sopa clara de verduras sana y deliciosa en casa. La sopa clara es una sopa que se hace cocinando a fuego lento verduras, & o carne en un líquido hasta que se liberan todos los sabores. Estas sopas son claras y son ideales para quienes siguen una dieta líquida. Las sopas claras se elaboran sin añadir especias, almidón ni ningún otro ingrediente aromatizante. Pero hay muchas versiones en todo el mundo y algunas se hacen incluso sin añadir aceite o grasas.
La sopa clara se prepara de forma diferente en las distintas cocinas. He compartido el método que sigo en casa. Se trata de un proceso de dos pasos en el que, en primer lugar, se cuecen a fuego lento todas las verduras para hacer un caldo de verduras. A continuación, se saltean más verduras con jengibre y ajo. Luego se cuecen a fuego lento en el caldo preparado.
En este post he mostrado la preparación de la sopa clara vegetariana, pero también he añadido los detalles de cómo hago la sopa clara de pollo. Es un proceso de un solo paso que es diferente de la versión vegetariana, así que pensé en compartirlo aquí en el mismo post.
