Sopa de pollo Bon appétit
Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de cocina. Antes fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.
Mi identidad judía reside sobre todo en la mesa. Bagels con salmón, hígado picado, pescado gefilte y, sobre todo cuando estoy enfermo, sopa de pollo. Mi madre me la preparaba cuando no me encontraba bien, hasta que me fui a la universidad, y entonces yo me encargué de prepararla para mí y mis amigos.
No tiene por qué ser complicado. Basta con llenar una olla con un pollo entero, verduras, mucho ajo, algunas hierbas y agua, y cocerlo a fuego lento durante unas horas para que el caldo adquiera todo el sabor. Cuando el pollo se deshace al intentar levantarlo, ya está hecho.
Para esta receta, podría haber intentado replantear completamente la sopa, pero no quise. Una sopa de pollo clásica puede ser para el alma, pero no va a hacer una maldita cosa si la receta es tan complicada que requiere más de lo que tus cansados y fríos huesos pueden reunir. Hay un lugar para las sopas de pollo más ambiciosas, pero no es éste.
Receta de sopa de pollo con fideos
Mi sopa de pollo casera es perfecta para cenas entre semana, una noche fría o cuando te sientas indispuesto. Esta sopa seguramente te hará sentir mejor y satisfecho y ni siquiera estoy exagerando, sírvela con un vaso de ponche caliente o bebida de limón y miel.
No sé por qué he esperado hasta ahora para compartir mi versión de esta sopa casera de pollo con fideos. En fin, aquí estamos y estoy encantada de compartir la receta de hoy con vosotros. Es fácil, acogedora y rebosa sabor. Cada bocado es reconfortante y también es saludable, literalmente un abrazo en un tazón.
Mi rápida y fácil sopa de pollo con fideos está hecha desde cero con pechuga de pollo sin piel, nada de pollo asado o sobras de pollo, al menos no hoy. Una buena sopa de pollo casera debe hacerse con pollo fresco. Tiene un sabor increíble, el caldo es increíblemente bueno con un toque picante y se puede hacer con limón si es lo que te apetece.
Añade el pollo desmenuzado de nuevo a la olla, remueve para mezclar y comprueba la sal y otros condimentos y ajusta al gusto. Sigue cocinando durante uno o dos minutos más, sirve la sopa de pollo con fideos en un bol y disfrútala. Acompáñala con zumo de limón recién exprimido.
Sopa de pollo desmenuzado
Cremosa, caldosa, picante o con limón: no importa qué tipo de receta de sopa de pollo prefiera, tenemos una que seguro que le encantará. Estas recetas saludables combinan pollo tierno con verduras, como maíz, calabacín y col rizada, y otros sabrosos ingredientes para obtener un reconfortante plato de sopa deliciosa. Recetas como nuestra Sopa de pollo y garbanzos en olla de cocción lenta y la Sopa cremosa de pollo y fideos con pollo asado son perfectas para una cena reconfortante.
Esta sopa cremosa de pollo, rica en sabor pero mejor para usted, tiene un delicioso sabor a pastel de pollo. Pedimos pollo asado para agilizar el tiempo de preparación; busque uno grande con mucha carne de pechuga. Acompaña esta reconfortante y fácil receta de sopa con una ensalada verde o, si tienes mucha hambre, con un sándwich de queso a la parrilla.
Esta receta en olla de cocción lenta se cocina a fuego lento durante todo el día para que vuelvas a casa con una cena caliente y saludable que encantará a toda la familia. Utilizar pollo con hueso es la clave para hacer una sopa rica sin añadir caldo.
Esta sencilla pero sabrosa sopa de pollo y col es perfecta para disfrutarla en un día frío. El vinagre de Jerez le da un toque de brillo y combina bien con la mezcla de verduras. Sírvala con pan crujiente.
Sopa cremosa de pollo con fideos
Mi sopa de pollo con fideos favorita (y creo que la mejor). Ningún blog de cocina estaría completo sin una receta de sopa de pollo con fideos. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Además, ¡puedes hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos! Ir a la receta de sopa casera de pollo con fideos
Cada vez que empiezo a pensar en esta sopa, quiero hacerla. La clásica sopa de pollo con fideos es pura comida reconfortante. Afortunadamente, nuestra receta es tan fácil que incluso puedes hacerla esta noche. La sopa de pollo con fideos es una de las sopas más fáciles de preparar. Los ingredientes son sencillos y baratos. Esta sopa te llevará unos 40 minutos de principio a fin. No está nada mal, ¡sobre todo cuando 20 minutos de ese tiempo son manos libres!
Es importante utilizar caldo de pollo de buena calidad. Ojalá tuviéramos siempre caldo de pollo casero en el congelador, pero no es así. Cuando compramos caldo en la tienda, lo hacemos bajo en sodio. También buscamos un caldo de color más oscuro (normalmente significa más sabor) y, como sé que suele tener más espina dorsal, me gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).
