Food network sopa de arroz con pavo
Esta sopa es una forma rápida y sabrosa de aprovechar las sobras de pavo. La comodidad de usar verduras congeladas hace que la preparación sea facilísima y las bajas calorías ofrecen un beneficio saludable.Read More…Read Less…
Esta sopa es una forma rápida y sabrosa de aprovechar las sobras de pavo. La conveniencia de usar verduras congeladas hace que la preparación sea muy fácil y las bajas calorías ofrecen un beneficio saludable.Read More…Read Less…
4 tazas de caldo de pollo1 taza de agua1/4 de cucharadita de romero, opcional1/4 de cucharadita de pimienta negra1 paquete (10 onzas) de verduras mixtas congeladas1 caja de arroz blanco de grano largo y arroz salvaje, de cocción rápida2 tazas de pavo cocido, picado2 latas (14.5 onzas) de Tomates Picados Red Gold® Petite 14.5 oz o 1 lata (28 onzas) de Tomates Picados Red Gold® Petite 28 oz
¿Se cuece primero el arroz antes de añadirlo a la sopa?
Sí, es mejor añadir arroz crudo a la sopa, porque absorbe el sabor del caldo y lo hace más sabroso.
¿Cuándo debo poner arroz en la sopa?
Recomendamos. Si decides añadir arroz cocido a la sopa, añádelo justo antes de servir el plato y déjalo unos minutos en el fuego para que se caliente. Si añades el arroz cocido demasiado pronto, seguirá cociéndose en la sopa y quedará blando y poco apetitoso.
¿Cómo se evita que el arroz se ponga blando en la sopa?
Para evitar que el arroz se ponga blando en la sopa, es mejor añadir el arroz cocido al final. Cueza a fuego lento el tiempo suficiente para que el arroz se caliente por completo. A nosotros nos gusta el clásico arroz blanco de grano largo, pero cualquier variedad de arroz cocido sirve para esta sopa. Prueba el arroz integral o el arroz salvaje para obtener un sabor y una textura más sustanciosos y con más nueces.
Sopa de cebada y pavo
Calentadora y ligera, la sopa de pavo y arroz es una forma maravillosa de disfrutar de las sobras de pavo. Pavo tierno, verduras y arroz se mezclan en un sabroso caldo y se terminan con un chorrito de zumo de limón fresco y una brillante mezcla de perejil, ralladura de limón y ajo. Una comida agradable y reconstituyente después de días de comida decadente.
El chorrito de zumo de limón fresco y la salpicadura de una aromática mezcla de perejil fresco picado, ajo y ralladura de limón (Gremolata italiana) al final elevan esta reconfortante sopa de ordinaria a extraordinaria. Es el toque final justo para realzar y animar los sabores profundamente sabrosos de la sopa.
El arroz tiene una capa pulverulenta de almidón que se puede quitar con agua, ¿hay que aclararlo? Depende de lo que esté cocinando. Si vas a hervir arroz solo, debes enjuagarlo primero para evitar que los granos se peguen entre sí o, peor aún, que se pongan gomosos.
En la sopa, el almidón en polvo espesará el caldo (sobre todo en cualquier sopa sobrante). Así que si quieres una sopa más fina y caldosa, aclara el arroz. Si no te importa una sopa más espesa, no hace falta aclararlo.
Sopa de pavo
Esta sopa de arroz con pollo se hace cociendo trozos de pollo en el caldo, lo que produce un caldo sabroso, dorado y lleno de sabor sin tener que manipular un pollo entero. Olvídate del pollo asado, ¡esto es mejor!
Sé que hay un montón de sopas de pollo rápidas y fáciles “por ahí” que te harán usar pollo precocinado o escalfar pechuga de pollo rápidamente y luego mezclarlo en la sopa. Y si eso es lo que requieren sus limitaciones de tiempo, por favor vea la Nota 1 en la receta porque he dado los pasos de atajo para esto, y usted tendrá esta sopa en la mesa en 30 minutos. (Y todavía será totalmente digno de sorber).
Pero por un poco más de esfuerzo y 30 minutos de tiempo de cocción a fuego lento, puedes tener esta sopa de pollo y arroz con un increíble y sabroso caldo dorado con un sabor que el dinero no puede comprar.
Si vas a preparar la sopa de pollo y arroz para llevar a otro sitio, consulta las notas de la receta para ver la mejor manera de hacerlo (consiste en utilizar parte del caldo + agua para cocer el arroz por separado, después de lo cual se añade a la sopa cuando esté listo para servir).
La mejor receta de sopa de pavo y arroz
Mi sopa de pavo y arroz con sobras es la comida reconfortante perfecta después de cocinar durante días para el banquete de Acción de Gracias. Convierte tu pavo de Acción de Gracias en una sopa súper reconfortante y saludable en sólo 30 minutos y con unos pocos ingredientes.
El fin de semana de Acción de Gracias es uno de mis fines de semana favoritos. Una de las razones es porque puedo disfrutar de un fin de semana de 4 días. Pero sobre todo porque las fiestas están oficialmente en pleno apogeo y puedo disfrutar de mi actividad favorita de la temporada: encerrarme en casa y cocinar y hornear hasta que me duelan los pies y la espalda y esté sonriendo de alegría.
Esta sopa de pavo y arroz con sobras de Acción de Gracias lleva las sobras del pavo (por supuesto), verduras y un caldo muy sabroso. Pero lo más importante es que se hace en una sola olla y en menos de 30 minutos.
Sudar las verduras antes de verter el caldo libera una gran cantidad de sabor de las verduras. El sudado es una técnica en la que las verduras se cocinan en grasa y algo de sal a fuego medio mientras están cubiertas. Esencialmente, se crea una pequeña cabaña de sudor para las verduras y se les permite sudar todos esos deliciosos sabores.
