Receta de sopa de pollo wonton india
Al presentador de programas de televisión y autor de libros de cocina Andrew Zimmern le encanta esta combinación de pollo escalfado y sopa wonton, que adereza con especias y aromas muy sabrosos. Cocina el pollo en caldo, creando un caldo extra sabroso que luego utiliza para escalfar los wontons Y servir como base de la sopa wonton. Es una forma inteligente y práctica de utilizar el caldo, pero si sólo quieres hacer el pollo, ¡está totalmente bien!
1.) Cuando se escalfa un pollo, para que la carne blanca quede tierna y fundente, se echa un ave entera lavada y seca en el caldo hirviendo y se cuece, bajando el fuego para mantener un hervor a fuego lento durante 90 segundos, y luego se apaga el fuego. Tápela y déjela reposar en el líquido caliente. Noventa minutos después, estará perfecta.
3.) No llene nada en exceso. Este consejo se extiende a las tartas de mano, las empanadas, los rollitos de primavera, los rollitos de huevo, las hojas de parra rellenas, los pavos y, sobre todo, ¡los dumplings y los wontons! Rellenar poco es el secreto de los alimentos envueltos/sellados.
Para el pollo escalfado con chile, pon a hervir en una olla grande el caldo, el jengibre en rodajas, los dientes de ajo cortados por la mitad y el chile picante. Introduce el pollo en el líquido. Cuando el líquido vuelva a hervir a fuego lento, tape y cocine durante 90 segundos. Apague el fuego y deje el pollo en el líquido durante 90 minutos.
Sopa de pollo con wontons congelados
Para facilitar la forma de los dumplings, dobla el envoltorio por la mitad sobre el relleno para formar una media luna; presiona bien para sellar los bordes. Guarda una tanda en el congelador para tener una alternativa más rápida, fresca y llena de verduras a la comida para llevar.
Esta receta se ha convertido en la favorita de nuestra familia. Sí, es un poco complicada, pero merece la pena. Me di cuenta de que sólo necesitaba 1 cucharadita de pollo molido por wonton, así que terminé haciendo el doble de wontons. No hay problema… simplemente hice otra tanda de la sopa para congelar. Las instrucciones no son tan claras como me hubiera gustado. Busqué otras recetas para confirmar que se rellenan los wontons con pollo crudo. Cuando cocino la sopa y los wontons congelados, hiervo los wontons congelados durante 8 minutos en la sopa, sólo para asegurarme de que el pollo se cocina.
Sopa de pollo wonton campbell’s
Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas Chinas / Sopa de Wonton de PolloUna sopa de wonton de pollo rápida y fácil de preparar en menos de 30 minutos. Esta receta de albóndigas chinas añade deliciosos wontons de pollo a una sabrosa sopa para una comida abundante.
Hacer wonton de pollo caseros es fácil y no requiere esfuerzo. Los wontons se hacen con sólo cuatro ingredientes: pollo molido, setas shiitake, cebolletas picadas, envoltorios wonton y algunos condimentos al gusto.
En primer lugar, compre los envoltorios de wonton en cualquier tienda de alimentación asiática. Suelen estar en la sección de productos agrícolas. A continuación, prepare el relleno combinando todos los ingredientes en un bol y removiendo para mezclarlos bien. Deje marinar el relleno antes de utilizarlo.
¿Cómo guardar los wontons de pollo? Coloque los wontons de pollo en una bandeja forrada con pergamino y congélelos durante 1 hora hasta que estén duros. A continuación, transfiera los wontons congelados a una bolsa de plástico y guárdelos de nuevo en el congelador. Durarán hasta un mes. ¿Qué caldo utilizar para la sopa de pollo wonton? Los wontons de pollo pueden servirse con caldo de pollo o con una sopa rápida y deliciosa sin caldo. Sólo hay que preparar la base de la sopa con caldo de pollo en polvo, sal, pimienta blanca molida y aceite de sésamo en un bol y remover bien con agua caliente.
Sopa de pollo wonton fácil
No sé por qué he tardado tanto en hacer esto, ya que combina las dos únicas cosas que me apetecen cuando estoy enferma: pollo con fideos y sopa wonton. El caso es que cuando uno está enfermo, no quiere absolutamente cocinar nada. (También a veces cuando estamos bien, para ser completamente honestos. Shh, no se lo digas a nadie). Así que durante un par de noches, compramos una sopa de pollo con fideos decente en el barrio, pero cuando nos cansamos de eso, pedimos sopa de wonton en su lugar. Suele ser una decepción. A veces parece un cuarto de galón de caldo insípido con tres bolsillos flotantes en él, no es la comida que más llena. Además, está fuera del menú para quien no coma cerdo o gambas. Pero éste no lo era; eran wontons de pollo en caldo de pollo y estaba excepcional, la más feliz mezcla de las dos cosas maravillosas.
Si la entrega no hubiera llegado una hora más tarde, obligándome a preparar algo de comida para los niños, probablemente nunca habría hecho esto. Pero mientras disfrutaba de mi sopa, me di cuenta de que esto sería tan ridículamente fácil de hacer, que incluso podría estar hecho antes de que llegara la próxima vez.
