Receta de sopa de pollo
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas se han sometido a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
Esta sencilla receta es nuestra sopa más popular. Tiene sabores clásicos y una lista de ingredientes corta, y se prepara más rápido que la mayoría de las versiones (tendrás tu cuchara en un bol bien caliente en poco más de una hora). Además, requiere poco esfuerzo: Todo lo que tiene que hacer mientras los sabores se mezclan en el fogón es remover la sopa de vez en cuando. Acompáñala con un buen pan crujiente para mojar, es el mejor acompañamiento para esta acogedora sopa.
¿Cuánto dura la sopa de pollo cocida?
La sopa de pollo suele durar de tres a cinco días. Las sopas cremosas suelen durar tres días, y la sopa de marisco, dos o tres.
¿Cuánto tiempo dejas la sopa de pollo en el fuego?
Cocer a fuego lento durante al menos 1 hora o hasta 3 horas.
El pollo estará listo en cuanto la carne alcance los 165°F y se desprenda fácilmente del hueso, después de 1 hora y media aproximadamente, pero puede seguir cociendo a fuego lento hasta 3 horas para obtener un sabor más intenso; sólo vigile que el pollo no empiece a desintegrarse o a enturbiar la sopa.
Sopa cremosa de pollo
Imprimir recetaEsta deliciosa sopa de pollo casera lo tiene todo: un rico caldo que sacia el alma, pollo deshuesado y delicados fideos. Entra en calor con un tazón de magnífica y dorada sopa de pollo con fideos que tiene un montón de fans y devotos incondicionales.
Es lo que me apetece, lo que me hace sentir “bien”, lo que hace que mi cuerpo se sienta bien. Esta nutritiva sopa de pollo casera es la receta que lo empezó todo. Es la receta de sopa de mi familia. La hacía mi abuela, mi bisabuela y mi tatarabuela. No es complicada, pero requiere paciencia. No es recargada, pero sí sumamente sabrosa y definitivamente curativa. En mi familia se ha hecho cientos y cientos de veces y espero que al compartirla se haga cientos y cientos más.
Pollo entero ecológico- Para hacer una sopa nutritiva, lo que realmente necesitas es pollo ecológico de la mejor calidad. El colágeno, los huesos y la carne enriquecen el caldo. Lo mejor para esta receta es utilizar un pollo entero. Alternativamente, puede utilizar 4-5 libras de piezas de pollo que es el rango de tamaño típico de un pollo entero.
Sopa de pollo asiática
El martes compartí una de las recetas más fáciles y MEJORES de sopa casera de pollo con fideos. En mi opinión, la clave para que sea la mejor sopa comienza con el caldo. Sé que la idea de hacer tu propio caldo de pollo casero puede ser aterradora, pero créeme, ¡no lo es!
Lo mejor es que puedes hacer un lote grande ahora, usar la carne de pollo sobrante en la receta de la sopa y congelar el resto para más tarde. Incluso vi esta gran idea en The Kitchn para usar bandejas de cubitos de hielo para congelar porciones individuales.
Información nutricional:Calorías: 22kcal (1%)Carbohidratos: 5g (2%)Proteínas: 1g (2%)Grasas: 1g (2%)Grasas saturadas: 1g (5%)Sodio: 30mg (1%)Potasio: 137mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 2586IU (52%)Vitamina C: 7mg (8%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 1mg (6%)
Descargo de responsabilidad nutricionalFamily Fresh Meals no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es sólo una estimación. Le recomendamos que compruebe los ingredientes con una calculadora nutricional en línea si necesita verificar cualquier información.
Receta de sopa de pollo con fideos
Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas culinarias. Antes fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.
Mi identidad judía reside sobre todo en la mesa. Bagels con salmón, hígado picado, pescado gefilte y, sobre todo cuando estoy enfermo, sopa de pollo. Mi madre me la preparaba cuando no me encontraba bien, hasta que me fui a la universidad, y luego yo me encargué de prepararla para mí y mis amigos.
No tiene por qué ser complicado. Basta con llenar una olla con un pollo entero, verduras, mucho ajo, algunas hierbas y agua, y cocerlo a fuego lento durante unas horas para que el caldo adquiera todo el sabor. Cuando el pollo se deshace al intentar levantarlo, ya está hecho.
Para esta receta, podría haber intentado replantear completamente la sopa, pero no quise. Una sopa de pollo clásica puede ser para el alma, pero no va a hacer una maldita cosa si la receta es tan complicada que requiere más de lo que tus cansados y fríos huesos pueden reunir. Hay un lugar para las sopas de pollo más ambiciosas, pero no es éste.
