Recetas de sopas cremosas y sustanciosas
Con el otoño a la vuelta de la esquina, seguro que sueñas con noches junto al fuego, velas aromáticas y… recetas de sopas cremosas. Después de todo, ¿hay algo más reconfortante que un plato caliente de puré delicioso? Y lo que es más, preparar una tanda de sopa extra espesa y extra satisfactoria también puede ser una oportunidad para poner en práctica uno de tus utensilios de cocina favoritos: ¡la práctica batidora de inmersión! Ree Drummond confía en ella. “Una batidora de inmersión te simplifica la vida a la hora de hacer cremas o batidos”, dice. “Aquí tienes una lista de las sopas más cremosas y deliciosas que te permitirán disfrutar de la comida reconfortante del frío. No hay nada más acogedor (o más delicioso) que una sencilla sopa de calabaza asada, un guiso de enchilada con chile o una sopa de maíz clásica, e incluso hay algunas recetas de sopa para la olla instantánea que le ahorrarán mucho tiempo. Por supuesto, no se puede hablar de sopas de otoño sin mencionar la sopa de calabaza.
¿Cuáles son los 3 elementos principales de una sopa de nata?
Una sopa de nata es una sopa preparada utilizando nata, nata ligera, mitad y mitad o leche como ingrediente clave.
¿Se puede cocer nata en la sopa?
Sí, puedes añadir nata a la sopa. Tanto si usas unas cucharadas como varias tazas, la nata le da a la sopa una sensación sedosa en la boca y un rico sabor. También puede añadir leche u otros productos lácteos, aunque el sabor será menos cremoso a medida que baje el porcentaje.
Lista de cremas
Una sopa de nata es una sopa preparada con nata, nata líquida, mitad y mitad o leche como ingrediente principal[1]. A veces, el producto lácteo se añade al final del proceso de cocción, por ejemplo, después de que la sopa de nata se haya hecho puré[2].
Una sopa crema suele tener una base de sopa, preparada con ingredientes como cebolla, apio, ajo en polvo, sal de apio, mantequilla, tocino, harina, sal, pimienta, pimentón, leche, nata líquida y caldo de pollo o de verduras[3]. A veces, las sobras de verduras y carne se utilizan en sopas de crema[4].
Hay muchas variaciones regionales, pero las dos más frecuentes son la sopa de almejas “blanca” de Nueva Inglaterra, a base de nata, y la sopa de almejas “roja” de Rhode Island/Manhattan, que suele prepararse sin nata.
Los ingredientes principales son brócoli, caldo y leche o nata[8][9][10] Diversos fabricantes de alimentos, como Campbell Soup Company, producen en serie variedades comerciales de sopa de brócoli[11][12].
Recetas de sopas cremosas con pollo
Cuando se trata de alquimia alimentaria, la crema de champiñones es una de las más potentes multitarea que existen. Pero si buscas algo más sano que la versión enlatada, es súper sencillo hacerla tú mismo. Suavemente sabrosa y cremosa, con un toque de sabor a pollo, esta sutil sopa es una gran base para otros sabores y platos. Es aterciopelada cuando está caliente y, al enfriarse, se espesa, lo que la convierte en el mejor aglutinante para los guisos.
Hice crema de apio con la receta básica y estaba deliciosa. Sí, falta el paso 1, pero no es nada del otro mundo. Si tienes alguna duda, ¡mira el vídeo! No volveré a comprar sopas enlatadas.
El vídeo era genial y te decía que fueras a por la receta con sus diferentes variaciones. Las variaciones estaban ahí y te indicaban que volvieras al Paso 1. El problema con esta receta es que las instrucciones del Paso 1 están en blanco.Esto tenía un gran potencial, ahora buscaré una receta diferente, tristemente.Veo que mucha gente lo ha pedido y aparentemente nadie responde a estas quejas.
Recetas sencillas de sopas cremosas
La sopa de pollo es estupenda, pero a veces nos apetece algo con un poco más de sabor que la típica sopa enlatada. Esta receta tiene mucho sabor y mucho más. El curry en polvo le da un toque picante, la leche de coco le aporta una rica cremosidad y, si encima le añades un chorrito de lima, tendrás una sopa de pollo que emboscará tus papilas gustativas.
Esta sopa brillante es extra cremosa, gracias a las patatas y a un chorrito de nata espesa al final. Los picatostes caseros son opcionales, pero los recomendamos para darle un toque crujiente.
Aunque nunca podemos decir que no a la pasta, en los fríos días de invierno a menudo se nos antoja una sopa de tomate. Esta versión cremosa y fácil de preparar es la respuesta. Sólo tienes que preparar la salsa como lo harías normalmente para la pasta con feta al horno (con un poco menos de feta), añadir un poco de caldo de pollo y batir. Consigue la receta de sopa de feta al horno.
