Sopa fácil de jamón
Después de muchos años de hacer y amar la Sopa Toscana de Frijoles Blancos y Salchicha, mi mejor amiga Maryann y yo decidimos aventurarnos y hacer una nueva versión. Así fue como creamos la Sopa de Jamón y Frijoles Pintos en Conserva.
Demos un paso atrás. Si aún no has probado nuestra Sopa Toscana (ver abajo), entonces ve a hacerla ahora mismo. Rápidamente se ganará un lugar en su menú semanal. Ahora mismo, yo la hago semanalmente porque mi hijo de cuatro años siempre quiere “esa sopa blanca”.
Aquí es donde entra en juego la harina. Añadimos la nuestra directamente al jamón, la cebolla y el ajo y lo removemos. También puedes añadir la harina a un poco de caldo en un bol pequeño y batirlo todo. Después se añade al jamón y se deja cocer un poco antes de añadir el resto de los líquidos. También espesará a medida que lo dejes cocer a fuego lento.
Plato: Entrante, Plato principal, SopaCocina: AmericanaPalabra clave: sopa cremosa de jamón y alubias, sopa cremosa de jamón y alubias con alubias en conserva, sopa cremosa de jamón y alubias con leche evaporada, sopa de jamón y alubias con alubias en conserva, sopa de jamón y alubias pintas en conserva, sopa de jamón y alubias pintas, sopa de sobras de jamón y alubias, sopa de alubias pintas y jamón, recetas con sobras de jamón, recetas de sopas con alubias pintas en conserva, recetas de sopas con alubias pintas en conserva
¿Cómo se llama una sopa cremosa?
Un bisque es una sopa de nata espesa que los cocineros hacen puré y cuelan para obtener un resultado final fino y suave. En las recetas tradicionales, el ingrediente principal es el marisco, como la langosta, el cangrejo de río, las gambas o el cangrejo.
¿Qué tipo de sopa se puede hacer con un hueso de jamón?
Si tienes un hueso de jamón, lo mejor es hacer una sopa de jamón y judías o una sopa de guisantes partidos. Con un hueso de jamón, puedes ponerlo fácilmente en el congelador después de tu comida navideña y luego simplemente ponerlo directamente en la Crock Pot una vez congelado para hacer esta sopa de hueso de jamón.
¿Cómo se espesa la sopa de patata y jamón?
Una papilla puede espesar una sopa hacia el final del proceso de cocción. Mezcle la maicena y un poco de agua -o el caldo de pollo de la sopa- en un bol pequeño. Con la sopa hirviendo a fuego medio-bajo, añada la mezcla. La sopa debería empezar a espesar casi inmediatamente.
Sopa de jamón y patatas con verduras
¿He mencionado lo mucho que me gusta la sopa? Esta receta no es ninguna sorpresa. El olor de esta sopa de judías y jamón hirviendo a fuego lento es indescriptible. Es una sopa estupenda si te ha sobrado jamón de la cena de la noche anterior. Pícalo y añádelo a unas judías, zanahorias y hierbas para conseguir la sopa más sabrosa.
No he conocido a nadie que no disfrute con esta sopa de judías y jamón. ¿Qué puede no gustarle de su textura cremosa y delicioso sabor? Otra cosa que me encanta de esta receta de sopa es que es MUY fácil de hacer.
Con esta receta, ¡puedes tener la cena lista en menos de una hora! Soy todo acerca de las recetas de la cena fácil por aquí, especialmente cuando es 5:00 y todos mis hijos se mueren de hambre y necesitamos algo abundante y llenado STAT.
Calentar una olla grande en la estufa a fuego medio. Toma los primeros 8 ingredientes y combínalos en la olla. Cocínalo todo junto durante 30 minutos. Coge el jamón picado y añádelo a la sopa. Cocina a fuego lento durante 20 minutos más.
¿Cómo conservar la sopa de jamón y judías? Colocada en un recipiente hermético, esta sopa puede conservarse en la nevera de 3 a 5 días. O puedes congelarla en un recipiente o bolsa de congelación hasta 1 mes. Recaliéntala al fuego o en el microondas hasta que esté bien caliente.
Sopa de jamón y patatas con nata espesa
Espero que algunos de vosotros hayáis guardado el hueso de jamón que os sobró en el congelador, esperando el momento adecuado para utilizarlo. Para los que no, no os preocupéis: ¡se puede hacer con un hueso de jamón comprado! (Aquí tienes una foto comparativa de jamón comprado y jamón sobrante)
Probablemente estés acostumbrado a ver sopas de hueso de jamón con un caldo claro o, a veces, un caldo a base de tomate. La verdad es que intenté animarme con esas versiones (¿y quizás es algo que viene con la madurez? ♀️) pero me quedé con ganas de algo más.
Pero si el tuyo lo has cogido limpio, ¡no te preocupes! Seguirás extrayendo mucho sabor del hueso y de las partes no comestibles del jamón. Sólo tienes que comprar un poco más de carne de jamón para echarla en la sopa o, en su lugar, ¡comprar más verduras!
La zanahoria y el apio que se utilizaron para dar sabor al caldo de jamón están bastante blandos después de 8 horas de cocción lenta, pero en el espíritu de esta receta de sobras, me gusta picarlos y echarlos de nuevo en la sopa.
Este es el paso en el que hacemos un “lodo” espesado con harina de maíz que se utiliza para hacer que el caldo de hueso de jamón sea agradable y cremoso. También me gusta añadir más verduras a la sopa empezando por rehogar la cebolla, las zanahorias y el apio.
Sopa cremosa fácil de jamón y patatas
Una de nuestras sopas favoritas de todos los tiempos, esta Sopa Cremosa de Queso y Patata con Jamón es deliciosamente cremosa y el ajo y el eneldo le dan un sabor maravilloso. Es lo suficientemente sencilla y fácil para cenas entre semana, pero lo suficientemente especial para servir a los invitados.
Tomar esta sopa siempre me trae recuerdos porque mi madre la sirvió para comer el día que preparábamos el banquete de nuestra boda. Teníamos un montón de amigos y familiares allí ayudando con todos los preparativos y los detalles de última hora y esta sopa dio en el clavo.
PRIMER PASO: En una olla grande, mezcla el agua y el caldo. Añadir el queso crema en cubos, cocinar a fuego medio-bajo hasta que el queso crema se derrita, revolviendo con frecuencia para mezclar el queso crema en el líquido. Yo creo que una batidora funciona muy bien para esto.
